摘要：“白露种高山，秋分种平川”，白露一到，北方山区的白菜就该下种了，这时候的气温不冷不热，正好适合白菜幼苗扎根长叶；等过了秋分，平原地区也跟着种上，白菜在温和的气候里慢慢舒展叶片，为后续包心攒足力气。

“白露种高山，秋分种平川”，白露一到，北方山区的白菜就该下种了，这时候的气温不冷不热，正好适合白菜幼苗扎根长叶；等过了秋分，平原地区也跟着种上，白菜在温和的气候里慢慢舒展叶片，为后续包心攒足力气。

可眼看寒露都过了，不少菜友却犯了愁——自家的白菜还是松松散散，外层叶子长得倒挺旺，心却迟迟包不起来，这可怎么办？别着急，白菜不包心多半是管理上没踩准“节奏”，只要找准原因、对症调整，就算过了寒露，也能让它包出紧实的好菜心。

今天就来聊聊白菜不包心的那些事儿，教你几招轻松解决。

（一）温度不合适

白菜包心对温度“很挑剔”，最适宜的温度是白天15-20℃，晚上5-10℃，这样的昼夜温差能让它把养分集中往中心输送。

寒露过后，北方地区气温降得快，夜里温度常跌破5℃，低温会让白菜生长“放慢脚步”，叶片光合作用减弱，自然没力气包心。

而南方部分地区可能还没退去暑气，白天温度超过25℃，高温会让白菜只顾着长外层散叶，养分都用来“扩叶”，心就迟迟聚不拢。

（二）肥力不足

白菜从幼苗到包心，就是个“吃肥大户”，尤其是包心期，对磷钾肥的需求特别大。

要是一开始底肥没施足，后期又忘了追肥，或者只追氮肥不补磷钾，白菜就容易“虚长”——外层叶子绿油油、长得高大，可内层叶片没养分支撑，根本包不起来。

另外，要是土壤板结、透气性差，白菜的根扎不深，就算地里有肥也吸收不上来，照样会因为“缺营养”不包心。

（三）浇水不当

包心期的白菜离不开水，但浇水得“恰到好处”。

天旱的时候要是忘了浇，土壤干得裂开缝，白菜缺水就会“蔫头耷脑”，生长速度变慢，包心自然受影响。

可要是下雨后没及时排水，地里积了水，白菜的根泡在水里容易烂，没法吸收水分和养分，别说包心了，叶片都可能慢慢发黄枯萎。

（四）种植过密

有些菜友为了多收几棵白菜，播种时种得密密麻麻，一棵挨着一棵。

结果呢？叶片互相挡着阳光，底下的叶子晒不到太阳，光合作用弱，制造的养分不够；而且根系在土里也“抢地盘”，每棵白菜都长不壮，长得又瘦又弱，想包心都没“底气”。

（五）病虫害影响

寒露后天气转凉，但病虫害并没完全“歇菜”。

蚜虫会趴在叶片背面吸食汁液，菜青虫专啃嫩叶，把白菜叶子咬得坑坑洼洼，让白菜生长受阻；还有霜霉病、软腐病这些病害，一旦染上，叶片会出现黄斑、腐烂，白菜自身都“自顾不暇”，哪里还能好好包心。

（一）合理追肥

1. 根部追肥：发现白菜不包心，赶紧追施速效肥“补能量”。

可以用3-5份尿素或碳酸氢铵，混合1份硫酸钾（或其他钾肥），也能用高氮复合肥。

在离白菜根部8-10厘米的地方刨个小坑，把肥料撒进去再埋好，或者把肥料兑水300-500倍冲施、浇灌，这样养分能快速被根系吸收，几天就能看到白菜叶片“精神起来”。

2. 叶面喷施：除了根部追肥，叶面补肥也不能少。

用磷酸二氢钾兑水500倍喷施，或者选氨基酸叶面肥；也可以试试“组合配方”——30克磷酸二氢钾、50毫升鱼蛋白、10毫升芸苔素，分别稀释后兑水30斤，对着白菜叶片里里外外喷透。

这样不仅能促进包心，还能增强白菜的抗低温能力，防止叶片腐烂。

（二）科学浇水

包心期浇水要“见干见湿”：看到土壤表面发白、摸起来发干了就浇，每次浇小水，别让地里积水；施肥后要及时浇水，帮助养分溶解吸收。

注意，收获前10天左右就别浇水了，不然白菜含水量太高，不耐储存，还容易烂心。

（三）改善光照条件

要是种植过密，赶紧“间苗”——把长得弱小、互相拥挤的白菜拔掉，保证每棵白菜之间有足够的空间（一般株距保持30-40厘米），让叶片能充分晒太阳；同时清理田间的杂草，避免杂草和白菜抢阳光、抢养分。

（四）防治病虫害

1. 物理防治：对付蚜虫，在田间悬挂黄板，利用蚜虫喜欢黄色的特性把它们粘住；菜青虫数量不多时，直接人工捉虫，简单又环保。

2. 生物防治：用苏云金芽孢杆菌（Bt）防治菜青虫，这种生物农药只针对害虫，对环境和人体无害。

3. 化学防治：病虫害严重时，得用化学农药，但要按说明书来——防治霜霉病用甲霜灵、百菌清；防治软腐病用中生菌素、氯溴异氰脲酸，控制好浓度和使用次数，避免农药残留。

（五）适当保暖

北方地区寒露后气温低，晚上可以在白菜上面盖一层塑料薄膜或干草，白天揭开通风，这样能提高田间温度，给白菜创造适宜的生长环境，促进包心。

结尾：

其实，白菜包心的关键在于“顺其生长规律”，温度、水肥、光照都跟上，就算过了寒露，也能种出包心紧实的好白菜。

按照这些方法试试，相信大家都能收获满满一筐又大又嫩的白菜！

来源：咖咖