摘要：谁能想到，一块涂在吐司上的澳洲“黑色神酱”Vegemite，居然能掀起一场横跨太平洋的“外交风波”。

澳洲“神酱”引爆外交风波，

加拿大要销毁Vegemite？

澳总理亲自下场发声！

谁能想到，一块涂在吐司上的澳洲“黑色神酱”Vegemite，居然能掀起一场横跨太平洋的“外交风波”。

最近，澳洲主食级别的“国民酱”居然在加拿大遭遇下架、封存、销毁的命运，不仅引发澳洲民众强烈关注，连澳洲总理阿尔巴尼斯都亲自下场“挺酱”——这场风波，不只是对一种调味品的挑战，更是对澳洲文化的一次“误解”与误伤。

一场风波从一瓶酱开始

故事的起点，是一位名叫 Leighton Walters 的澳洲人。他原本在布里斯班长大，从小吃着Vegemite长大，早餐的标配就是烤面包加厚厚一层黑酱。

2019年，Walters移民到加拿大多伦多，创办了一家主打澳洲风味的连锁咖啡馆“Found Coffee”。作为店内最受欢迎的经典菜品之一， Vegemite吐司 成了他和加拿大人沟通的“味觉桥梁”。

不仅如此，他还在店内销售Vegemite罐装产品，让当地人能把这种“澳式风味”带回家。

“我们很骄傲能把Vegemite介绍给成千上万的加拿大人。”Walters说。

但让人始料未及的是，一场“行政干预”突然降临。

加拿大政府下令销毁Vegemite

今年1月，加拿大食品检验局（CFIA）盯上了Walters咖啡馆最新一批从澳洲进口的Vegemite，并下达通知： 产品违反加拿大食品法规定，必须立即下架并销毁。

原因？根据CFIA的解释：

该批Vegemite中添加了“额外维生素”，不符合加拿大对于某些食品类别的营养添加剂限制。

也就是说，虽然Vegemite本身是一种富含B族维生素的酵母提取物，但由于澳洲出口版可能额外强化了营养成分——这在加拿大是“不能加的”。

消息一出，Walters几乎崩溃。

“这是我们品牌的核心！就像你在澳洲开了家加拿大奶酪薯条（Poutine）餐厅，结果澳洲政府说你用的枫糖浆太甜、必须倒掉一样荒唐。”

更让他难以接受的是： 大型平台如亚马逊、进口超市依然可以销售Vegemite，而他这样的本地餐饮创业者却被要求销毁全部库存，损失超过8000澳元。

“为什么双标只对我们小企业下手？这是对文化、也是对创意的打击。”

澳洲总理亲自回应：“Vegemite，是国家骄傲”

这场“酱料风波”迅速引发澳洲媒体热议，《每日邮报》《ABC》《卫报》等纷纷报道。

不少网友直言：“不喜欢没关系，但不该这么对待我们国民食品！”

而在舆论不断升温下， 澳洲总理 Anthony Albanese 也在接受采访时亲自发声：

“Vegemite是澳洲文化的重要象征，它已经融入了我们的日常、我们的童年。我们为它自豪。”

短短一句话，让许多澳洲人倍感振奋。那不仅是一种味道，更是一种归属感的象征。

Vegemite为何如此特别？

对澳洲人来说，Vegemite不仅仅是一种调味酱，它几乎是每个澳洲人餐桌上的“标配”。

它的口感，咸香浓烈，带有酵母的特殊气味。很多外国人初尝时会大皱眉头，但在澳洲，它代表的是母亲为你涂吐司的早晨，是午餐盒里那片熟悉的三明治，是海外游子怀念的一口“家乡味”。

Walters也提到，他自身有先天性身体缺陷，而Vegemite中天然富含的 维生素B与叶酸 ，被认为对预防新生儿发育异常有帮助。

“这对我来说不只是童年的记忆，更关乎健康和尊严。”

Walters并不反对食品安全监管，但他呼吁，加拿大政府应当在执行过程中 一视同仁、保持透明 。

“我理解他们有法律规定，但为什么只查我们？Vegemite照样在亚马逊、Costco出售。”

“如果监管制度不能鼓励文化多元和小企业创新，那损失的不只是我们这些创业者，更是整个社会的活力。”

在全球化的今天，一罐酱料居然能在太平洋两岸引发一场风波，让人哭笑不得。但这件事背后折射出的，正是 文化认同、监管公正、以及小企业生存空间 的多重议题。

Vegemite或许不是每个人都能喜欢的味道，但它承载着几代澳洲人的情感。

正如一位网友所说：

“你可以不爱Vegemite，但请尊重它背后的文化。因为那是一整个国家的早晨。”

如果你也在海外留学、生活，是否曾在某一口熟悉的食物里，感受到家乡的温度？欢迎留言分享你“最想带回家的味道”。

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来源：笑着面对