带饭上班,用潦草折叠时间? | 睡前聊一会儿

B站影视 内地电影 2025-04-18 22:09 1

摘要:生啃西兰花、白煮鸡胸肉、原切胡萝卜……这届职场人引领极简带饭上班潮流。有人自嘲,“吃草啃菜叶,凑活就行”;有人拿塑料袋、保鲜膜随手一兜,连碗筷、饭盒都不用洗了。如此带饭看似寡淡,实则暗含一些上班族的隐痛:午休时间紧、外卖花销大、做饭精力不济、午餐仪式感太累。今

睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友们,晚上好。

生啃西兰花、白煮鸡胸肉、原切胡萝卜……这届职场人引领极简带饭上班潮流。有人自嘲,“吃草啃菜叶,凑活就行”;有人拿塑料袋、保鲜膜随手一兜,连碗筷、饭盒都不用洗了。如此带饭看似寡淡,实则暗含一些上班族的隐痛:午休时间紧、外卖花销大、做饭精力不济、午餐仪式感太累。今天我们就来聊聊这件事。

物质丰裕时代,“少即是多”的极简主义渐成各个领域的生活新理念。一餐外卖动辄几十元,吃进嘴里的还可能是重油重盐的预制菜,价格刺客叠加健康隐忧,迫使年轻人回归厨房、回溯原味。水煮、清蒸甚至生吃,简餐主打一个简单、原始、步骤少,十来分钟制作完成,成本低至几元钱。

自炊看似潦草简陋,却能掌控食材来源,尽可能避开了“科技与狠活”,还能以相对较低的价格和精力成本,达成“自己动手”的心理满足。更有甚者,生啃菜叶蘸酱,将抠门哲学发挥到极致,以寡淡饮食解构消费主义的精致包装,用舌尖上的极简主义找回生活掌控感。

带饭上班,也让时间管理更上层楼:任务又多又急的时候,用餐无需离开工位,节约了下楼取外卖的时间,甚至能边啃胡萝卜边敲键盘。从“民以食为天”到“饭以速为美”,这种以简餐兑换效率的“工具理性”,虽有自我规训之嫌,却被存在主义黑色幽默巧妙化解:饭前给紫甘蓝拍照发朋友圈,配文“今日份光合作用打卡”,主打一个我饭随我心。

图片来源:李伯清微信公众号

简餐如同生活的隐喻,投射出快节奏的时代镜像,见证着年轻人直面压力的适应性反应。时间成了稀缺资源,年轻人索性将效率原则移植到生活中,以工业思维优化流程,剥离烹饪中的冗余动作:能使剪刀,不碰菜刀;能一锅炖,不分开炒;能用袋装,就不刷碗。简餐像是开了“快充”模式,有效提升了做饭任务的“投入产出比”。

从四菜一汤到糊弄一锅,父母辈或许很难理解这种“敷衍”:菜都不切,饭能好吃吗?简餐被贴上了“懒人”标签,但年轻人不以为意:“完成比完美更重要”,糊弄的是过程,而非结果。还有不少人通过蛋白质、膳食纤维、碳水化合物精准配比的简餐,既省了时间,也收获瘦身减脂的双重利好。

糊弄,但没全糊弄。在有限条件下对自己好一点,在吃饭这件事情上,也能找到“主体性”。短视频平台上,教人5分钟组装带饭简餐的教程获得数十万点赞,许多上班族将其视作精神按摩。生活里满是KPI和Deadline带来的压力,却被看似荒诞的烹饪方式意外消解。正如网友调侃:“做饭糊弄学,学的不是做饭,而是如何与生活和解。”调查显示,尽管每天做饭的年轻人仅12.7%,每周做几次饭的年轻人仍有36.6%,不少上班族选择周末下厨,烧热锅灶打打牙祭,“工作日极简风”与“休息日仪式感”在这方小天地里共生,职场极简餐与居家烟火气并行不悖。

可繁可简,有舍有得,从这个意义上说,年轻人也在吃饭的选择中达成效率与体验、工作与生活的再平衡,努力探索“必要”与“冗余”的人生智慧。办公室简餐承载效率、周末大餐治愈内心,锅碗瓢盆中不只是维持生命的卡路里,更是细腻可感的生活颗粒度。

这正是:

简餐将就也讲究,识食物者为俊杰。

莫笑年少潦草客,嚼得菜根知世味。

大家晚安!

(文 | 戴林峰)

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来源:金黄教育

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