头茬“练塘茭白”上市，青浦练塘的春天藏在这一口鲜里

摘要：练塘镇联农村作为“水中人参”练塘茭白的核心产区之一，拥有着得天独厚的自然条件。这里地势低洼，河湖密布，土壤肥沃，为茭白的生长提供了理想的环境。走进联农村的茭白种植基地，大棚内一片片翠绿的茭白田连绵成片，茭叶在微风中轻轻摇曳，仿佛一片绿色的海洋。茭农们穿梭在田间

近日，随着气温逐渐回升，青浦“练塘茭白”迎来了收获季，今年头茬大棚茭白鲜嫩上市，为市民们带来春日里的一抹清新滋味。

练塘镇联农村作为“水中人参”练塘茭白的核心产区之一，拥有着得天独厚的自然条件。这里地势低洼，河湖密布，土壤肥沃，为茭白的生长提供了理想的环境。走进联农村的茭白种植基地，大棚内一片片翠绿的茭白田连绵成片，茭叶在微风中轻轻摇曳，仿佛一片绿色的海洋。茭农们穿梭在田间，熟练地采收着成熟的茭白，脸上洋溢着丰收的喜悦。“经过漫长冬季的孕育，今年的头茬大棚茭白品质格外好，口感鲜嫩、爽脆，带着淡淡的甜味。”一位正在采收茭白的农户笑着说道。

不远处的太北村同样大量种植练塘茭白。“我们村区域面积6.63平方公里，是‘水中人参’练塘茭白的核心产区之一。目前拥有8个合作社、5个家庭农场，年茭白种植面积稳定在6000亩次以上，年产优质茭白2500万斤，主要销往江浙沪一带。”太北村党总支书记、村委会主任张欢峰介绍道。

走进位于练塘镇太北村一隅的上海太莲粮食专业合作社茭白种植基地，一个个紧挨着的大棚内绿意葱茏、生机勃勃。清晨，茭农们便开始了一天的忙碌。有的穿着水鞋，头戴斗笠，来回于各个大棚间，熟练地进行采摘工作；有的则在合作社内，忙着加工、打包、搬运、装车发往市场……田间地头呈现出一派热火朝天的繁忙景象。该合作社负责人濮利花介绍：“合作社现种植大棚茭白约70亩，最近陆续开始采收茭白，累计已采收4500斤。因为上市时间早，目前的销售价格很不错。”

为奏响新一年“茭”响曲，以特色产业助力农民增收和乡村振兴，太北村持续深耕“茭心党建”品牌，于4月9日举行了2025年青浦练塘太北村茭白采摘节启动仪式。仪式结束后，张欢峰携手邀请的助农主播们深入合作社、茭田，以网络直播推介的形式，让更多人“见证”了这里的地理优势和练塘茭白的种植过程及优良品质。