摘要：好的，我们来对2025年9月下旬及第四季度的猪价走势进行前瞻性分析。当前市场正处于一个关键的转折窗口，未来猪价的走势将由**供需基本面、市场情绪、政策干预及外部因素**等多重力量共同决定。

好的，我们来对2025年9月下旬及第四季度的猪价走势进行前瞻性分析。当前市场正处于一个关键的转折窗口，未来猪价的走势将由**供需基本面、市场情绪、政策干预及外部因素**等多重力量共同决定。

以下是对未来猪价走势的详细分析与预测：

---

### 一、 短期走势预测（9月下旬 - 10月中旬）：震荡偏强，国庆前后是关键

#### 1. 核心驱动因素：国庆备货需求

* **需求端发力**：9月下旬至国庆假期（10月1日-7日）是传统的猪肉消费旺季。屠宰企业为保障节日市场供应，会提前进行备货，这将显著增加生猪的采购量，形成阶段性的需求高峰。

* **消费场景增多**：节日期间，家庭聚餐、餐饮消费、旅游团餐等场景将带动猪肉消费量回升，尤其是对白条肉和分割品的需求会有明显增长。

#### 2. 供应端博弈：压栏与出栏的拉锯战

* **养殖户的“挺价”意愿**：面对即将到来的消费旺季，养殖户普遍对后市抱有乐观预期，压栏惜售情绪会持续存在，希望将猪养到更大体重或等到节中、节后价格高点再出栏。这会限制短期内的市场供应量。

* **集团猪场的出栏节奏**：大型集团猪企通常会制定稳定的月度出栏计划。为了完成月度任务，他们可能会在节前集中放量出栏，这将对价格上涨形成一定的压制。

* **二次育肥的“出栏”节点**：近期在北方积极入场的二次育肥户，其育肥周期通常在1-2个月。这意味着他们计划在10月中下旬至11月出栏，以避开国庆后可能的消费淡季。他们的行为会影响当前和未来的市场供应结构。

#### 3. 短期走势判断：

* **节前（9月下旬 - 9月30日）**：猪价大概率呈现**震荡偏强**的走势。需求端的拉动是主要动力，但集团猪场的出栏量和压栏程度将决定价格上涨的幅度。预计全国均价有望**突破19元/公斤**，部分高价区（如华南、华东）可能向**20元/公斤**关口试探。

* **节中（10月1日 - 10月7日）**：屠宰企业备货基本结束，市场进入以消耗库存为主的阶段，生猪采购量会锐减。同时，部分养殖户可能会在节日期间选择出栏，导致市场供应相对充足。此阶段猪价**可能出现小幅回调或企稳**。

* **节后（10月8日 - 10月中旬）**：节日消费效应消退，市场将进入短暂的消费淡季。如果前期压栏的猪源和二次育肥猪源集中出栏，可能会对市场造成冲击，猪价**面临一定的下行压力**。

---

### 二、 中长期走势预测（10月下旬 - 12月）：先抑后扬，冬季需求是“胜负手”

#### 1. 10月下旬 - 11月：承压调整期

* **需求惯性回落**：国庆后至11月中上旬，缺乏重大节假日提振，猪肉消费将回归常态，处于季节性低位。

* **供应潜在压力**：此阶段可能是前期压栏大猪和二次育肥猪源的集中出栏期，市场供应量可能阶段性增加。

* **价格走势判断**：供需格局可能阶段性偏向宽松，猪价**大概率会经历一波回调**，寻找新的底部支撑。但回调深度有限，因为能繁母猪产能去化的效果仍在持续体现，整体供应量并不过剩。预计全国均价可能在**18.0-18.8元/公斤**区间震荡。

#### 2. 11月下旬 - 12月：旺季反弹，全年高点可期

* **需求端强劲复苏**：随着全国范围气温下降，猪肉消费将进入全年最旺的季节。

* **腌腊、灌肠需求**：南方地区（如四川、重庆、湖南、湖北等）的传统腌腊、灌肠需求将集中启动，这是拉动猪价上涨的最强引擎。对肥猪的需求会急剧增加，带动标猪价格上涨。

* **元旦、春节备货**：12月下旬开始，屠宰企业和食品加工企业将为元旦和春节（2026年1月底）进行大规模备货，形成第二轮需求高峰。

* **供应端相对刚性**：经过10-11月的调整，市场大猪供应压力得到释放。同时，冬季是疫病高发期，可能会对局部地区的生猪供应造成一定影响，加剧市场对供应的担忧。

* **价格走势判断**：在强劲需求的驱动下，猪价将**开启新一轮上涨通道**，并有望在**12月中下旬达到全年高点**。届时，全国均价**有望冲击20-21元/公斤**，华南、西南等高价区甚至可能**突破22元/公斤**。

---

### 三、 不确定性因素与风险提示

1. **疫病风险**：秋季是非洲猪瘟等疫病的高发期。如果北方主产区出现大规模疫情，可能导致生猪集中抛售，引发短期价格暴跌；但长期来看，会加速产能去化，为未来更大幅度的上涨埋下伏笔。

2. **饲料成本**：玉米、豆粕等饲料原料价格若持续高位运行，会抬高养殖成本，为猪价提供底部支撑，限制其下跌空间。

3. **政策调控**：为防止猪价过快上涨影响CPI稳定，国家发改委可能会适时启动储备肉投放，以平抑市场价格。这将是抑制价格非理性上涨的重要手段。

4. **宏观经济与替代品**：整体经济环境、居民消费能力以及鸡肉、牛羊肉等替代品的价格，也会间接影响猪肉的消费需求。

---

### 总结与策略建议

* **总体趋势**：未来猪价走势将呈现**“短期震荡偏强，中期承压调整，长期旺季冲高”**的N型”走势。**第四季度猪价整体向好，高点大概率出现在12月**。

* **对养殖户的建议**：

* **合理安排出栏**：不要过度压栏，尤其是对于体重已经很大的猪，可以考虑在国庆前后分批出栏，锁定部分利润，避免集中出栏导致踩踏。

* **做好疫病防控**：秋季是关键时期，加强生物安全措施，确保猪群健康，是稳定生产和收益的根本。

* **关注肥标价差**：进入11月后，密切关注南方腌腊需求对大猪（肥猪）价格的拉动作用，适时调整出栏体重结构，以获取更高溢价。

* **对二次育肥户的建议**：

* **谨慎评估成本**：当前补栏的成本较高，需仔细核算未来出栏时的成本与预期收益，确保有足够的安全边际。

* **精准把握出栏时机**：目标应锁定在11月下旬至12月的腌腊旺季，避免在10月下旬的调整期被动出栏。

总而言之，未来猪价机遇与风险并存。市场参与者需保持理性，紧密跟踪供需变化、市场情绪和政策动向，灵活调整策略，方能在波动的市场中把握住盈利的机会。

来源：财经大会堂