北大团队发现：一种真菌，能让肝脏脂肪减少40%、纤维化减少50%

摘要：你知道吗？全球每4个成年人中就有1个正受脂肪肝困扰，而其中一部分可能会悄悄发展成更严重的代谢相关脂肪性肝炎（MASH），甚至走向肝硬化、肝癌的风险。一直以来，医生们都在寻找有效改善这种肝脏损伤的方法，直到最近，北京大学的科学家们在肠道里找到了一位"护肝卫士"。

你知道吗？全球每4个成年人中就有1个正受脂肪肝困扰，而其中一部分可能会悄悄发展成更严重的代谢相关脂肪性肝炎（MASH），甚至走向肝硬化、肝癌的风险。一直以来，医生们都在寻找有效改善这种肝脏损伤的方法，直到最近，北京大学的科学家们在肠道里找到了一位"护肝卫士"。

2025年5月，姜长涛教授与乔杰院士团队在国际顶尖期刊《Science》上发表了一项突破性研究：他们发现一种名叫"嗅镰刀菌"的肠道真菌，能让实验小鼠的肝脏脂肪变性程度降低40%，肝纤维化面积减少50%。这个听起来有点特别的真菌，就藏在我们的肠道微生态里，过去却因为研究技术的限制一直没被发现其"超能力"。

为了找到这种神奇的真菌，研究团队可是下了不少功夫。想象一下，肠道里的微生物环境复杂得像个热带雨林，要从中分离出特定真菌就像在茂密森林里寻找特定树种一样困难。团队专门开发了一套叫FOCUS-G的"肠道模拟培养系统"，这个系统能精准模拟肠道的低氧环境，就像给真菌打造了一个"舒适的家"。借助这个系统，他们从中国5个地区的100份健康人粪便样本中，成功分离出了2137株真菌，其中还包括18个可能从未被发现的新物种。

更让人惊喜的是，他们发现嗅镰刀菌是个能在肠道"无氧密室"中安稳生存的特殊存在。过去人们总觉得丝状真菌很难在肠道存活，这次研究却颠覆了这个认知——嗅镰刀菌不仅能稳定定植在结肠里，还不会产生有害毒素，对人体相当安全。更重要的是，这种真菌在全球多个国家人群的肠道中都普遍存在，说明它可能是人类肠道里一位常见却被忽视的"老邻居"。

那这位"老邻居"是怎么保护肝脏的呢？研究发现，它靠的是一种叫FF-C1的"秘密武器"。这是嗅镰刀菌产生的一种代谢产物，能精准抑制肠道里的神经酰胺合成酶CerS6的活性。你可以把神经酰胺想象成点燃肝脏炎症的"导火索"，当它在肝脏里异常积累，就会引发脂肪堆积和纤维化；而FF-C1就像一位"拆弹专家"，通过阻断这个"导火索"的合成，减少肠道向肝脏传递的毒性信号，从而让肝脏的炎症之火慢慢熄灭。

实验中，被喂食嗅镰刀菌的小鼠，肝脏里的脂肪堆积明显减少，纤维化程度也显著改善。更关键的是，研究团队通过基因敲除实验证实：正是FF-C1在发挥作用——当真菌无法产生这种物质时，护肝效果就消失了，而补充FF-C1后，效果又能神奇地恢复。这个发现不仅揭示了肠道真菌对肝脏健康的重要作用，更开辟了"靶向真菌-神经酰胺轴"的全新治疗思路。

过去，人们研究肠道微生物时总是把目光集中在细菌上，对真菌的关注很少，更没想到丝状真菌能在肠道里发挥这么重要的代谢调控作用。这项研究就像打开了一扇新大门，让我们看到肠道真菌这个"暗物质"世界里藏着的健康密码。目前，研究团队已经开始对FF-C1进行结构优化，口服递送系统也进入了临床前研究阶段，未来有望开发成帮助脂肪肝患者的新疗法。

当然，就像所有医学新发现一样，从实验室到临床应用还需要时间。现在我们能做的是保持健康的生活方式，给肠道菌群营造良好的生存环境。毕竟，这位能保护肝脏的"肠道卫士"，可能就藏在我们自己的肠道里呢。