谷雨倒计时3天！5瓜3豆必种清单，50天实现阳台蔬菜自由时间表

摘要：今年 4 月 20 日就是谷雨，现在离这个种菜的好时候就剩 3 天咯！农科院的专家都说了，谷雨前后气温能稳定在 15℃以上，雨水也足，简直是咱们阳台种菜的 "黄金档期"！

菜友们，谷雨眼瞅着就到啦！

今年 4 月 20 日就是谷雨，现在离这个种菜的好时候就剩 3 天咯！农科院的专家都说了，谷雨前后气温能稳定在 15℃以上，雨水也足，简直是咱们阳台种菜的 "黄金档期"！

今儿个就给大伙分享一份超实在的 "5 瓜 3 豆必种清单"，照着种，50 天后阳台就能变成 "小菜园"，新鲜蔬菜随便摘，赶紧来看看咋操作！

咱来听听农科院专家咋说的：

谷雨时候，全国大部分地儿白天温度能到 18-22℃，空气湿度在 60%-70%，这种天气对瓜豆类蔬菜的种子发芽、小苗生长特别友好。

而且每天能晒 10-12 个小时的太阳，蔬菜光合作用足，长得自然旺！

更重要的是，过了谷雨基本就不会有霜冻了，不用担心刚冒头的小苗被冻坏。

所以大家一定要抓住谷雨前后这 10 天，尤其是谷雨当天及前后 3 天，这 72 小时种下去，出苗快、长势好，错过又得等一年！

黄瓜真是阳台种菜的 "尖子生"，长得快、结果多，从播种到摘瓜也就 50 天左右。

品种咋选：咱就挑短蔓品种，像 "荷兰小黄瓜"" 水果黄瓜 "，不用搭老高的架子，" 戴多星 " 这个品种就挺好，抗病能力强，一茬接一茬结瓜。啥时候播：谷雨前 3 天到后 2 天，也就是 4 月 17 日 - 22 日，这时候温度合适，种子发芽率最高。咋种呢：① 先给种子 "泡个温水澡"，55℃的温水里泡 15 分钟，边泡边搅拌，等水温降到 30℃，再泡 4-6 小时，让种子喝饱水。② 准备点疏松的营养土装育苗盆里，种子尖朝下埋进去，盖 1 厘米厚的土，浇透水，盖上保鲜膜，放暖和的地儿，3-5 天就能冒出小芽芽。③ 等小苗长出 2-3 片真叶，就移栽到直径 30 厘米以上的花盆里，一盆种 2-3 棵，搭个小架子，让藤蔓顺着往上爬。咋管理：黄瓜喜欢水，但不能涝着，看见盆土表面干了就浇水。生长期每隔 10 天施点腐熟的有机肥，比如豆饼肥、鸡粪肥，开花后多施点磷钾肥，结的瓜又多又直溜。

夏天就靠丝瓜解暑啦，阳台种上几棵，整个夏天都有新鲜丝瓜吃。

品种推荐："江蔬 1 号"" 白玉丝瓜 "，这俩品种适合阳台，瓜形好看，炒着吃、做汤都鲜得很。播种时间：谷雨当天或者后 1 天，4 月 20 日 - 21 日，丝瓜种子硬，提前处理一下好发芽。种植步骤：① 种子先在清水里泡 8-10 小时，然后用湿纸巾包起来，放 25-30℃的地儿催芽，每天喷点水，2-3 天就能露白芽。② 找个大花盆，装上肥沃的土，把催好芽的种子种下去，覆土 2 厘米，浇透水，放阳光足的地儿。③ 等幼苗长出 3-4 片真叶，就定植到花盆里，一盆一棵，搭个高架子，让藤蔓可劲儿爬。管理要点：丝瓜喜阳又喜肥，生长期多晒太阳，每隔 15 天施点复合肥，浇水别太勤，盆土干了再浇，别让它旱着也别涝着。

爱吃苦瓜的菜友看过来，阳台种苦瓜一点不难，掌握方法就行。

选啥品种："绿宝石苦瓜"" 长白苦瓜 "，苦味适中，产量高，家庭种正合适。啥时候种：谷雨前 2 天到后 3 天，4 月 18 日 - 23 日，苦瓜种子发芽需要温度高，这时候种正得劲。种植方法：① 用剪刀在种子尖上剪个小口（别伤到里面的仁），放 30℃的温水里泡 12 小时，让种子吸足水。② 泡好后用湿毛巾包起来，放 30℃左右的地儿催芽，每天用温水冲一下，4-5 天就发芽。③ 把发芽的种子种到营养土里，覆土 1.5 厘米，保持湿润，等小苗长出 2-4 片真叶，移栽到直径 40 厘米的花盆里，搭个架子让它攀爬。咋管理：苦瓜喜欢光照，每天至少晒 6 小时，浇水别太多，盆土微湿就行，开花结果期多施点钾肥，坐果率高。

别觉得冬瓜个头大不好种，选小型品种就行，阳台也能 hold 住。

品种咋挑："小冬瓜"" 一串铃冬瓜 "，株型紧凑，适合阳台，结的冬瓜够一家人吃。播种时间：谷雨前 1 天到后 4 天，4 月 19 日 - 24 日，冬瓜种子发芽喜欢温暖，这个时间段正合适。种植步骤：① 种子先在 50℃的温水里泡 30 分钟，边泡边搅，捞出后清水泡 6-8 小时，再用湿纸巾催芽，28-30℃下，3-4 天发芽。② 准备深度 30 厘米以上的花盆，装疏松肥沃的土，把发芽的种子种下去，覆土 2 厘米，浇透水，放阳光足的地儿。③ 等幼苗长出 3-5 片真叶，定植到花盆里，一盆一棵，搭个结实的架子，后期冬瓜长大需要支撑。管理技巧：冬瓜生长期间水分要给足，尤其是坐果后，别缺水，但也不能积水。生长期施 2-3 次复合肥，果实膨大期多施磷钾肥。

南瓜又香又甜，阳台种几棵，既能当绿植看，又能收南瓜吃。

选啥品种："贝贝南瓜"" 迷你南瓜 "，个头小，适合家庭吃，生长期短，50 天左右就能收。播种时间：谷雨当天及前后 2 天，4 月 18 日 - 22 日，南瓜种子发芽对温度要求不高，这时候种正合适。咋种呢：① 种子清水泡 4-6 小时，捞出沥干，直接播到花盆里，覆土 1-2 厘米，浇透水。② 温度合适的话，5-7 天就发芽，等小苗长出 3-4 片真叶，移栽到更大的花盆，一盆 1-2 棵，搭个矮架子或者让藤蔓沿阳台栏杆爬。管理要点：南瓜耐旱，不用浇水太勤，盆土微干就行。生长期施 1-2 次有机肥，开花后可以人工授粉，提高坐果率，方法很简单，摘朵雄花把花粉抹到雌花上就行。

豇豆也就是长豆角，阳台种菜的热门选手，产量高，采收期长，种一次能吃好久。

品种推荐："之豇 28-2"" 三尺绿 "，抗病性强，结荚多，阳台种没问题。播种时间：谷雨前 3 天到后 3 天，4 月 17 日 - 23 日，豇豆种子不用催芽，直接播就行。种植方法：① 准备疏松透气的土，把种子均匀撒在花盆里，覆土 2 厘米，浇透水，保持湿润，7-10 天就能出苗。② 等幼苗长出 3-4 片真叶，把弱苗拔掉，每盆留 3-4 棵壮苗，搭个高架子，让藤蔓往上长。管理技巧：豇豆喜阳，每天至少晒 8 小时，浇水别太多，防止徒长。开花结荚期追施 2 次磷钾肥，豆荚长得又长又饱满。

四季豆又叫菜豆，口感嫩，好养活，特别适合刚学阳台种菜的新手。

选啥品种："架豆王"" 泰国无筋豆 "，无筋，吃起来方便，产量还高。播种时间：谷雨前后 5 天内都行，4 月 15 日 - 25 日，四季豆对温度适应能力强，时间灵活。咋种呢：① 直接播种，种子按 3-5 厘米的间距种在花盆里，覆土 3 厘米，浇透水，放温暖的地儿，5-8 天发芽。② 幼苗长出 2-3 片真叶时，每盆留 2-3 棵，搭个中等高度的架子，引导藤蔓攀爬。管理要点：四季豆喜欢湿润，但不能积水，生长期每隔 10 天施点腐熟的有机肥，及时把老叶、病叶摘掉，让它通风透光，长得更旺。

毛豆就是没成熟的大豆，煮着吃、炒着吃都香，自己种的新鲜又安全，阳台种几盆没问题。

品种推荐："早熟毛豆 2 号"" 台农毛豆 "，生长期短，60 天左右就能收，适合阳台。播种时间：谷雨前 4 天到后 1 天，4 月 16 日 - 21 日，毛豆种子不用处理，直接播就行。种植方法：① 种子均匀撒在花盆里，覆土 2-3 厘米，浇透水，保持湿润，10 天左右出苗。② 幼苗长出 2-3 片真叶时，间苗，每盆留 4-5 棵，不用搭架子，让它自然生长。管理技巧：毛豆苗期需要氮肥，施 1-2 次尿素，促进茎叶生长。开花结荚期施点磷钾肥，豆荚更饱满。浇水见干见湿，别积水。

第 1-7 天：

把 5 瓜 3 豆的种子都播下去，提前准备好花盆、土壤、种子这些工具。不同蔬菜播种方法不一样，咱按前面说的步骤来，播完后保持土壤湿润，等着种子发芽就行。

第 8-15 天：

这时候大部分种子都发芽了，长出 1-2 片真叶。咱得注意控制温度和光照，别让小苗徒长，就是别长得细高细高的，根据情况适当浇水，别旱着也别浇太多。

第 16-25 天：

小苗长出 3-4 片真叶了，该移栽定植啦。换上大花盆，盆底施足底肥，像腐熟的有机肥就行，然后搭好架子，藤蔓类蔬菜比如黄瓜、丝瓜啥的，引导它们攀爬。

第 26-40 天：

进入生长期，这时候要做好水肥管理，定期施肥浇水，同时及时除草、松土，还要注意防治病虫害，发现有虫子手动捉掉，病害可以用大蒜水、辣椒水喷喷，保证蔬菜健康生长。

第 41-50 天：

大部分蔬菜进入开花结果期，像黄瓜、四季豆可能首批就能摘了。这时候做好授粉、疏花疏果等工作，比如南瓜开花了可以人工授粉，保证坐果率，然后就等着收获啦！

土壤咋配：用园土、腐叶土、腐熟的有机肥，按 5:3:2 的比例混在一起，这样的土疏松肥沃，保水保肥，蔬菜根系长得好，自然长得旺。肥料咋用：尽量用腐熟的有机肥，像鸡粪、羊粪、豆饼肥这些，种出来的蔬菜好吃又健康。要是用化肥，一定要按说明书稀释，别用太浓，不然烧根就麻烦了。光照咋管：大部分瓜豆类蔬菜都喜欢晒太阳，咱把花盆放在阳台阳光最足的地儿，每天保证 6 小时以上光照，光照足了，光合作用强，蔬菜长得壮实。病虫害咋防：阳台环境相对干净，病虫害少，但也得留意。平时多看看叶子背面、茎秆，发现少量害虫直接手动捉掉，病害的话用大蒜水、辣椒水喷喷，严重了再用低毒农药，按说明用，别乱用。