摘要：为进一步规范医院食堂和长者食堂食品安全管理，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，保障住院病人家属及老年人身体健康和生命安全，近日，安宁区市场监督管理局刘家堡市场监督管理所对甘肃省中心医院食堂、幸福里长者食堂全面开展食品安全检查。……（世界食品网-www.sh

核心提示：为进一步规范医院食堂和长者食堂食品安全管理，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，保障住院病人家属及老年人身体健康和生命安全，近日，安宁区市场监督管理局刘家堡市场监督管理所对甘肃省中心医院食堂、幸福里长者食堂全面开展食品安全检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范医院食堂和长者食堂食品安全管理，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，保障住院病人家属及老年人身体健康和生命安全，近日，安宁区市场监督管理局刘家堡市场监督管理所对甘肃省中心医院食堂、幸福里长者食堂全面开展食品安全检查。

此次检查主要以证照公示、从业人员健康管理、操作间设施设备、原料进货查验、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等环节为重点检查事项，对加工区域环境卫生、油烟污染治理、消防安全设施设备管理等问题进行现场指导。

同时，执法人员对两家餐饮单位开展了食品安全抽检及快检工作，将预包装食品、食用农产品、面食品加工等老年人及患者常食用的食品作为主要抽检品种。截至目前，共抽检完成27批次，农药残留及餐饮具抽查完成120批次，对上述抽检中发现的不合格样品，执法人员将依法查处。

下一步，安宁区市场监督管理局刘家堡市场监督管理所将进一步加大监督检查力度，以检查抽检相结合，切实防范和消除食品安全隐患，健全食品安全监督检查长效机制，确保消费者吃得健康，吃得放心。

日期：2025-04-18

来源：食品世界