摘要：浦东家长李女士永远忘不了9月15日中午那个瞬间——儿子从学校带回的饭盒里，虾仁炒蛋泛着油斑，蜷缩的虾仁散发着隐约馊味。她找到学校后勤，得到的回复却是"孩子嗅觉敏感"。可当她把照片发到家长群，不到半小时就有20多位家长响应：有人晒出孩子拉肚子的就医记录，有人翻出

浦东家长李女士永远忘不了9月15日中午那个瞬间——儿子从学校带回的饭盒里，虾仁炒蛋泛着油斑，蜷缩的虾仁散发着隐约馊味。她找到学校后勤，得到的回复却是"孩子嗅觉敏感"。可当她把照片发到家长群，不到半小时就有20多位家长响应：有人晒出孩子拉肚子的就医记录，有人翻出去年投诉后绿捷仅口头改进的聊天截图，还有人直言"宁愿吃西贝预制菜也比这强"。

当天下午，上海多所学校突然撤换这道虾仁炒蛋，改用饼干面包替代。绿捷给出的解释是"虾仁混了细沙"，但家长们不买账。食品安全专家私下透露："细沙影响口感，不会发臭。绿捷号称有HACCP管理体系，却拿不出当天检测报告，要么记录缺失，要么在隐瞒什么"。

谁能想到，这家让家长避之不及的企业，正供应着上海500多所中小学、幼儿园的午餐，日均供餐超50万份 。更惊人的是，就在家长集体投诉的8月，绿捷还密集拿下22所学校的供应权，单月中标金额超千万。而翻开裁判文书网，这家企业近年因生命权纠纷被起诉39次，多次被判败诉——2019年有学生吃了绿捷鸡腿食物中毒，2022年又有家长因孩子长期食用变质餐食维权胜诉。

绿捷的底气从何而来？顺着工商信息深挖，一条隐秘的资本链条浮出水面。董事长陶煦曾任新希望六和总裁，至今仍在26家新希望系企业任职 。法定代表人葛均锋关联的40家企业中，上海易亨投资管理中心的大股东正是新希望资产管理公司。更耐人寻味的是，绿捷的唯一股东是香港Green Express Foods，其董事王航同时担任新希望集团副董事长。

这个资本迷宫设计精妙：从开曼群岛公司到香港母公司，再到上海绿捷，每层架构都增加了追溯难度。2023年新希望养猪业务巨亏时，绿捷却加速扩张校园配餐市场，形成诡异反差。业内人士透露，校餐生意的妙处在于旱涝保收——每人每月预付400元，50万学生就能让绿捷账上常年躺着2亿现金流，光理财收益就年超600万。

更讽刺的是监管闭环。为绿捷做检测的品测公司，虽客户名单里没有绿捷，但其股东张美华与绿捷前股东张国华疑似亲属关系。而这家多次被投诉的企业，2024年还被评为"上海市名牌企业"，部分学校招标中甚至拿到94分的高分 。家长们愤怒又无奈，有人统计孩子一学期带回的午餐里，青菜发黄、米饭夹生的情况出现过17次，所谓的肉菜里最多找到两块指甲盖大的肉丁。

9月18日，上海市教委终于通报介入调查，将样品送检，承诺一周内出结果。但家长们要的不只是检测报告——他们想知道，为何有劣迹的企业能垄断校园配餐？为何陶煦身兼多职却能通过严苛的招标评审？那些给绿捷发荣誉的评选标准，到底看实力还是看背景？

现在每天早上，李女士都会给儿子多装个鸡蛋和牛奶："就怕学校午餐没法吃"。这个场景，或许正在上海无数家庭上演。当资本通过复杂架构渗透进孩子的餐桌，当3元成本的午餐被卖到18元，每个家长都在等待答案。毕竟校园餐不该是资本的避风港，更不该成为监管的盲区。这场关于臭虾仁的风波，终将拷问整个公共服务领域的监管漏洞——而每个城市，都有等待答案的家长。

来源：千山道一点号