摘要：雪糕市场按照逻辑，传统巨头应该也能靠低价稳住市场，锁死新兴品牌。但奇怪的是反而是大品牌被新兴品牌牵着走，价格一个接一个的抬高。你以为雪糕变贵是因为红豆、绿豆这些童年经典停产了？其实不是，问题出在商店不愿再进老品牌雪糕了。为什么？因为网红雪糕的利润空间远远超过传

曾经两块钱买一支，现在却贵的离谱，价格翻了几倍。从什么时候开始雪糕变成了奢侈品？看看可乐，他明白只要坚持3块钱就能把新玩家挡在外面。

雪糕市场按照逻辑，传统巨头应该也能靠低价稳住市场，锁死新兴品牌。但奇怪的是反而是大品牌被新兴品牌牵着走，价格一个接一个的抬高。你以为雪糕变贵是因为红豆、绿豆这些童年经典停产了？其实不是，问题出在商店不愿再进老品牌雪糕了。为什么？因为网红雪糕的利润空间远远超过传统平价雪糕，商店宁愿卖这些赚更多。

回顾过去，雪糕的竞争对手其实并不是别的雪糕品牌，而是汽水、奶茶等解暑饮品。那时候雪糕能便宜是因为它面对的竞争者价格更低。而如今奶茶、果茶、冰咖啡等跨品类饮品把雪糕的市场抢的差不多，导致雪糕价格不得不上调。可乐卖了这么久都还是3块钱一瓶，多的是人买。

为什么大厂不按可乐套路打价格战？大厂不是不想打，而是打不了。雪糕属于低频消费品，中国人均年消费雪糕不到3公斤，而人均鸡蛋消费量是22公斤。雪糕一年卖的量有限，降价可能会赔钱。所以低频消费市场根本无法通过低价垄断，商家又不是慈善家，赚利润才是最重要的。

卖一支传统绿豆雪糕，商店的利润才三四块，而卖网红雪糕至少赚五六块。如果是你，你会卖哪一种？面对涨价和成本压力，商店选择了高利润的新品而不再进老品牌。市场竞争加剧，雪糕只能通过产品升级来突围，新技术、新原料、新造型，价格才能不断抬高，消费者也开始愿意为这些新玩法买单。

但问题是消费者为这些产品买单的不仅仅是雪糕的原料和技术，而是厂商背后巨大的营销费用。雪糕的价格上涨并非因为成本单纯增加，而是品牌通过强大的传播力让消费者接受更高价格。最终买单的不只是产品本身，还有那些背后无处不在的营销费用。

雪糕越来越贵是市场已经从便宜转向值不值得竞争。你觉得雪糕卖多少钱才合理？

来源：机械控v