摘要：鸡毛菜和小青菜生长周期短，从播种到采收大约20天，适合新手种植。种植时，选择普通园土加入发酵羊粪作为底肥，装在花盆或其他容器中，容器底部需要有排水孔，防止积水。
导语：新手种菜不用愁，选对容易种植的品种，就能成功。今天推荐三种适合新手种植的蔬菜，现在种正合适，20天左右就能采收，步骤简单，容易操作。
鸡毛菜和小青菜生长周期短，从播种到采收大约20天，适合新手种植。种植时，选择普通园土加入发酵羊粪作为底肥，装在花盆或其他容器中，容器底部需要有排水孔，防止积水。
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播种方法：将种子均匀撒在土壤表面，不用特意控制间距，之后覆盖一层薄土，厚度以刚好盖住种子为宜，太厚会影响发芽。浇一次透水，保持土壤湿润，不要让土壤干透。在15-25℃的环境下，7天左右就能发芽，幼苗细弱但生长迅速。当幼苗长到3-4厘米高时，如果密度过大，需要进行间苗，将弱小的幼苗拔掉，保留强壮的幼苗，使它们有足够的空间生长。生长期间不需要频繁施肥，保持土壤微微湿润即可。大约20天，当植株长到10厘米左右，有5-6片叶子时，就可以采收。采收时从根部往上2厘米处掐断，新鲜的菜叶可以直接食用。
需要注意的是，种植过程中要保证充足的光照，每天至少4小时阳光照射，光照不足会导致幼苗徒长细弱。浇水要适量，避免土壤积水导致烂根。
生菜适应性强，耐热又耐寒，适合新手种植。种植生菜选择园土加腐叶土，比例为2:1，装在容器中，浇透水后播种。种子均匀撒在土壤表面，覆盖1厘米厚的土壤，保持土壤湿润，10天左右可以发芽。
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幼苗长出后，放在光照充足的地方，每天至少接受4小时光照。当幼苗长到10厘米高时，进行间苗，保持株距10厘米左右。生菜生长期间，保持土壤湿润，见干即浇，不要浇水过多。生菜可以多次采收，当植株长到15厘米高时，从外层开始掰取成熟的叶片，保留中间的生长点和内层嫩叶，这样可以持续采收。每次采收后，适当浇水，促进新叶生长，一棵生菜可以连续采收多次，采收期可达一个月以上。
不同季节种植生菜需要注意温度控制，夏季高温时适当遮阴，避免叶片灼伤；冬季低温时放在室内阳台，保持温度在5℃以上，防止冻伤。
小葱和蒜苗可以利用厨房剩余的边角料进行种植，成本低，方法简单。种植小葱时，选择带有白色根部的葱根，保留3-5厘米长，将老叶剪掉，只留顶部少量嫩叶。准备装有园土的容器，将葱根插入土中2厘米深，间距5厘米左右，浇透水，放在光照充足的地方。
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种植蒜苗则使用蒜瓣，将蒜瓣掰开，不用剥去蒜皮，直接埋入土壤中，芽朝上，深度2厘米，间距5厘米，浇透水。在15-20℃的环境下，小葱3天左右可以发芽，蒜苗7天左右出苗。出苗后，保持土壤湿润，见干即浇。当小葱长到20厘米高时，可以从根部往上5厘米处剪断采收，剩余的部分还能继续生长，多次采收。蒜苗长到30厘米高时，从基部剪断采收，同样可以多次收获。
冬季种植时，北方地区需要将容器放在室内窗台，保证温度不低于0℃；南方地区可以露天种植，但要避免长时间淋雨，防止烂根。
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容器选择：可以使用花盆、泡沫箱、外卖盒等，底部必须有排水孔，防止积水烂根。容器大小根据种植数量决定，一般每个容器种植10-15棵幼苗为宜。土壤准备：使用园土加发酵有机肥，比例为3:1，或者直接购买营养土，保证土壤疏松透气，有利于根系生长。光照管理：大多数蔬菜需要充足的光照，每天至少4小时，放在南向阳台或窗台上，光照不足时可以使用植物补光灯补充。浇水方法：根据土壤湿度浇水，保持土壤湿润但不积水，一般每周浇水2-3次，夏季高温时增加浇水次数，冬季减少。施肥技巧：种植前施足底肥，生长期间可以不施肥，或者每月施一次稀释的有机液肥，避免施肥过多导致烧苗。您还有什么适合新手种的菜推荐呢？评论区说说！
来源：方寸农艺师