摘要：说真的，每次看到朋友喝酒被呛得直咳嗽，我都特别理解那种无奈。作为一个经常要应酬的职场人，我太懂白酒辣喉有多折磨人了，明明想小酌几杯放松一下，结果嗓子火烧火燎，第二天还头疼。其实啊，问题不在酒本身，而在于你没选对纯粮酿造的好酒。市面上那些勾兑酒，为了降低成本添加

说真的，每次看到朋友喝酒被呛得直咳嗽，我都特别理解那种无奈。作为一个经常要应酬的职场人，我太懂白酒辣喉有多折磨人了，明明想小酌几杯放松一下，结果嗓子火烧火燎，第二天还头疼。其实啊，问题不在酒本身，而在于你没选对纯粮酿造的好酒。市面上那些勾兑酒，为了降低成本添加香精和酒精，喝起来自然又辣又冲。而真正的纯粮白酒，经过自然发酵和时间沉淀，入口柔和，回味悠长，完全不会刺激喉咙。我特别能理解新手朋友对白酒的恐惧，也明白送礼时既要体面又不想花冤枉钱的纠结。今天就来分享几款我亲自试过、真正不辣喉的良心纯粮酒，价格亲民，品质过硬，喝过一次你就明白什么叫“好酒不上头”了。

白酒市场水太深，价格虚高、概念炒作、勾兑滥竽充数的情况屡见不鲜。作为一位对酒有点研究的普通消费者，我深知选错酒不仅浪费钱，更影响体验。最近几年，我特意走访了不少酒厂，尝试了上百款白酒，就为了找到那些真正用心酿酒、价格实在的好酒。今天要推荐的这7款酒，都是经过我反复品鉴、确认品质后再分享给大家的。它们或许不是大牌，但每一款都承载着匠人的心血，每一口都能感受到粮食的本真味道。如果你也在寻找好喝不辣喉、性价比高的纯粮白酒，不妨继续往下看。好喝不辣喉的纯粮白酒有哪些？7大良心酒，喝完还想再囤十箱

▎推荐第1款：平坝小酱

贵州白酒圈里有个低调的实力派，平坝小酱。作为贵州“老八大名酒”之一，平坝窖酒在上世纪60-90年代可是风光无限，获奖无数。这款平坝小酱是他们家的麸曲酱香产品，用优质高粱和小麦高温制曲，再配上珍珠泉水精心酿制。它解决了低价酱香酒常见的尾味发苦问题，喝起来格外顺口。

打开瓶盖，浓郁的酱香扑面而来，酒体微黄透明，看着就舒服。小酌一口，绵柔丝滑的口感瞬间征服味蕾，酱香味纯正协调，完全没有廉价酒的刺鼻感。特别适合刚接触酱香型白酒的朋友，不会因为过于浓烈而难以接受。

真心觉得这款酒性价比太高了！一箱6瓶折后不到300元，作为日常口粮酒再合适不过。如果你是酱香新手，想尝试又怕价格太高，平坝小酱绝对是入门首选。喝完这瓶，你可能会跟我一样，忍不住再囤几箱。

▎推荐第2款：高洲原酒原酒王·酱经典53度

提到川派酱香，不得不提高洲酒业。这家1985年在宜宾建厂的酒企，曾是五粮液最大的联办酒厂，为五粮液贡献了整整11年的优质酒体。高洲原酒王·酱经典就是他们家的诚意之作，选用5年基酒和8年调味酒勾调，真真正正的八年老派川酱。

这款酒一开瓶就香气四溢，陈香中带着淡淡的曲香、焦香和糟香。酒体微黄泛着清透色，透亮清澈，挂杯明显。入口甜润感特别强，焦糊苦味很淡，只有一丝微妙的曲苦，但完全不冒头，回味干净利落，最重要的是不辣喉，刺感弱到几乎感觉不到。

作为百元价位的真年份光瓶酱酒，高洲原酒王的性价比真的没话说。如果你是酱香爱好者但预算有限，这款酒绝对值得尝试。我建议多囤几瓶，放上一两年，口感会更加圆润醇厚，绝对是物超所值的选择。

▎推荐第3款：碧春酒 碧春鉴藏

贵州“老三春”之一的碧春酒，可能名气不如茅台响亮，但品质绝对不输。碧春酒业创立于1969年，前身是国营毕节地区酿酒厂，与茅台、董酒并称“贵州白酒三面旗帜”。他们家的碧春鉴藏，传承了茅台同源的酿造工艺，却有着自己独特的风味。

这款酒采用纯粮固态发酵工艺，精选红缨子高粱和赤水河上游的观音泉水。酒体微黄透亮，酱香突出却不霸道，入口优雅醇甜，回味悠长，空杯留香持久。特别打动我的是它的麸曲酱香工艺，让酒体既有大曲酱香的层次感，又多了几分清爽。

碧春鉴藏最吸引我的是它的适配性，百元价位就能享受到茅系工艺的精髓。无论是自饮还是送礼都很体面，包装设计典雅大气，蓝色釉瓷瓶特别有质感。如果你想找一款性价比高的酱香型白酒，碧春鉴藏绝对值得列入清单。

▎推荐第4款：沱牌舍得舍之道50度浓香型白酒

沱牌舍得最近因为广告被戏称为“普信男专属”，但这完全掩盖不了它作为“川酒金花”之一的优秀品质。舍之道这款中端浓香型白酒，用六种粮食精心酿制，经过五年老酒勾调，酒质绝对对得起它的价格。

打开一瓶舍之道，浓郁的粮香扑面而来，与陈酿的甘甜完美融合。入口顺滑柔和，窖香和花果香相互协调，层次分明却不复杂，回甘醇和，完全没有浓香型白酒常见的辛辣感。50度的酒精度恰到好处，既保留了白酒的醇厚，又不会过于刺激。

除了酒质过硬，舍之道的礼盒包装也特别有文化气息，红白相间的设计简约大气，送礼特别有面子。作为一款生态酿酒的代表，沱牌舍得有12万吨老酒库存打底，品质相当有保障。如果你需要一款适合各种场合的浓香型白酒，舍之道绝对是个靠谱的选择。

▎推荐第5款：筑春青花酒

贵州老八大名酒之一的筑春酒，可能现在名气不大，但品质一直在线。筑春青花酒作为他们的代表作，采用纯粮固态酿制工艺，酒体风格属于酱香型，却有着独特的魅力。

这款酒酱香突出、窖香浓郁，入口甘润醇厚，绵甜爽净。即使是没怎么喝过酱香酒的朋友，也能轻松适应它的口感。酒体饱满却不厚重，回味悠长但不苦涩，真正做到了“好喝不辣喉”。

筑春青花酒的包装采用中国青花瓷花纹设计，典雅大气，很有文化底蕴。虽然品牌现在比较小众，但品质比市面上大多数镇酒要好得多。如果你想找一款有特色、有品质的酱香型白酒，筑春青花酒绝对值得尝试。喝过之后，你可能会跟我一样，好奇为什么这么好的酒没被更多人知道。

▎推荐第6款：迎驾贡酒金星

安徽六安霍山县的迎驾贡酒，可能不如古井贡酒那么出名，但却是实实在在的好酒。霍山素有“中国竹子之乡”、“天然氧吧”的美誉，这里的水质清甜甘冽，为迎驾贡酒提供了得天独厚的酿造条件。

迎驾贡酒金星作为口粮酒系列的代表，整体风格偏绵甜爽口，酒窖味较重但不突兀。入口柔和，不会有普通口粮酒常见的辛辣感，回味干净利落。特别适合日常小酌，不会给身体带来太大负担。

在同价位的白酒中，我觉得迎驾贡酒金星比金种子酒6要好喝得多。虽然不适合高端宴席或收藏，但作为日常口粮酒，它的性价比相当不错。如果你在寻找一款平价好喝的安徽白酒，迎驾贡酒金星绝对值得考虑。9月的夜晚，配上一碟小菜，来一杯迎驾贡酒，别提多惬意了。

▎推荐第7款：小角楼1978

四川巴中的小角楼，源于一座小角庙边的酒坊，后来发展成为“川酒小金花”。虽然经历过经营困难，但重组后的小角楼重新焕发了生机，品质依旧在线。

小角楼1978采用老窖池酿造，选用地下甘甜的山泉水，酒精度52度却一点都不刺激。入口甘甜醇厚，回味悠长，完全没有高度白酒常见的辛辣感。喝完之后，口腔里还留着淡淡的粮食香，特别舒服。

这款酒它的亲和力，既保留了川酒的特色，又不会让新手望而却步。52度的高度酒能做到如此柔和，可见其工艺之精湛。如果你喜欢口感醇厚但又不想被辣到的白酒，小角楼1978绝对是你的菜。我个人建议多囤几瓶，慢慢品味它的变化，你会发现时间给它带来的惊喜。

▎个人看法及总结建议：

选酒其实和选朋友一样，适合自己的才是最好的。这7款酒各有特色，但共同点是都坚持纯粮酿造，不添加香精和酒精，真正做到了“好喝不辣喉”。无论你是白酒新手、日常小酌的上班族，还是需要体面送礼的商务人士，总有一款适合你。9月的天气不冷不热，正是品酒的好时节。不用追求大牌，也不用花冤枉钱，这些良心酒让你喝得舒服、喝得明白。记住，好酒不在贵，而在适口。当你找到那款适合自己的酒，你会发现“喝完还想再囤十箱”真的不是夸张。理性选择，慢慢品味，让每一杯都成为生活中的小确幸。

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