摘要：中国历史上有几个盛世，西汉有文景之治和汉武盛世，隋朝有开皇之治，而唐朝有贞观之治、永徽之治和开元盛世，而明朝有洪武之治、永乐盛世，清朝则有康乾之治。 据史料记载，乾隆六十年（公元1795年），大清人口已逾三亿。

中国历史上有几个盛世，西汉有文景之治和汉武盛世，隋朝有开皇之治，而唐朝有贞观之治、永徽之治和开元盛世，而明朝有洪武之治、永乐盛世，清朝则有康乾之治。 据史料记载，乾隆六十年（公元1795年），大清人口已逾三亿。

乾隆皇帝觉得是自己祖孙三代励精图治、永不加赋的政策迎来了中国的人口大爆炸，但这背后有一个像袁隆平一样的明朝老人对农业的呕心沥血。这个明朝人叫做陈振龙（1543-1519）。他很平凡却又很传奇且伟大。明朝科学家徐光启的著作《农政全书》以及史学家谈迁的著作《枣林杂俎》中都提到过陈振龙的伟大事迹。

广东人和福建人是中国人里最具探险精神的族群，他们因为土地贫瘠以及海洋交通便利而去东南亚讨生活。在明朝灭亡的50年前，福建长乐人陈振龙和儿子陈经纶经常去吕宋岛（菲律宾）经商，他们见到了神奇的农作物-红薯，也叫番薯。

红薯原产于南美洲，西班牙人在16世纪殖民菲律宾群岛，又从南美洲引进了红薯，并在吕宋大规模种植。陈振龙记述：红薯块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到福建山地多而土地贫瘠，非常需要像红薯这样生存强大的粮食作物。于是，陈振龙决心把甘薯引进中国。

16世纪末，西班牙殖民者把红薯当做战略性物质，禁止华人携带出境。一经发现，可能有生命危险。为了将红薯带回中国，陈振龙经过周密的思考，想到了一个办法。他和儿子将红薯藤塞入海船的汲水绳中，并在上面涂抹泥土，最终于1593年躲过西班牙人的关卡，登上了返回祖国的轮船。7天后，他带着红薯藤到了福建厦门。因为红薯来自于海外，所以福建人称之为番薯。

红薯传入中国后，因为适应能力强，产量高，比谷子的产量高出20倍。同时能生吃，熟了又像密一样甜，这对于人多地少的国人来说是不可多得的优良农产品，故能很快向内地传播。

红薯在被引进50年后，迅速向全国推广。陈振龙的后人把向全国种植红薯当成了毕生的使命和信念。在康熙年间，陈振龙的五世孙陈川桂将红薯种到了浙江，之后又向河南、河北、山东等地广泛宣传。他的六世孙陈世元在山东亲自传播种植，使得华北地区都知道了红薯这种粮食作物。

乾隆在位60年，中国人口由1个亿迅速变为3个亿，为了应对人口压力，不少地方都是由官方提倡栽种，乾隆还直接下令。1733年，红薯在四川扎根，1735年又跑到了云南，1752年到达贵州。

而到乾隆朝中期之后，红薯很快在全国广为传种，并成为中国仅次于水稻、麦子和玉米的第四大粮食作物。从此，红薯成为了全国性的粮食。所以，陈振龙的贡献堪比袁隆平，他被称为红薯之父。

毛爷爷说历史是由人民创造的，这话不假。如果没有陈振龙冒死引进红薯，没有玉米的引进，清朝的人口大爆炸可能就是人口危机了。我们喜欢称赞霍去病、岳飞等民族英雄，但也不能忘了来自民间的凡人英雄。

资料来源：徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》

来源：历史记录大世界