摘要：很多朋友们知道把薯类代替大米、白面去吃要低糖很多，但是很多朋友吃完薯类之后糖还是高，常见的薯类有山药、红薯、芋头等，这可能和烹饪方式不对有关系。

巧吃薯类不升糖。

1. 很多朋友们知道把薯类代替大米、白面去吃要低糖很多，但是很多朋友吃完薯类之后糖还是高，常见的薯类有山药、红薯、芋头等，这可能和烹饪方式不对有关系。

2. 烹饪方式不同，同样的食物升糖速度则不同，比如常见的红薯：烤着去吃升糖指数是 94，比大米、面还要升糖；而煮着去吃则变成了 76.7，要低很多。

3. 土豆烤熟去吃烤土豆升糖指数是 86，也很高；而煮土豆去吃升糖指数是 65。

4. 同样山药也是一样道理。

所以很多人是因为没有吃对，这回知道该怎么去吃了吧。

5. 再者，去吃了薯类作为主食要减少其他主食量，而且不能光吃薯类不吃蔬菜。

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来源：道一讲糖一点号