摘要：祖辈喝白酒，是因其解乏。在一天辛苦的劳作过后，如能有一杯辣乎乎的白酒下肚，熏醉中得到一份恬淡，若有一二佐酒小菜，可在精神上自我阿Q一番，给个神仙都不换。可惜，这点小小的愿望，在他们年轻时也不可时时满足，白酒虽廉，兜里钱却更少。

白酒的盛行于世不过几十年间，到了如今，已略显颓势，销量下滑，年轻人对其完全无感。不是说一口不喝，而是在有选择的前提下，年轻人更喜欢啤酒红酒洋酒。

不要怪年轻人，这是人家的自然选择。

白酒度数高，口感辛辣，且各种香型差异很大。不要说年轻人，就是中老年人喝白酒，有不喝酱香的，有不喝浓香的，有什么都喝不讲究的。

其实，白酒的普及，正是在两三代人之间，大抵是我们八零后的祖辈、父辈以及自身。

祖辈喝白酒，是因其解乏。在一天辛苦的劳作过后，如能有一杯辣乎乎的白酒下肚，熏醉中得到一份恬淡，若有一二佐酒小菜，可在精神上自我阿Q一番，给个神仙都不换。可惜，这点小小的愿望，在他们年轻时也不可时时满足，白酒虽廉，兜里钱却更少。

父辈喝白酒，是因为经历的时代变迁。在他们身上，少了祖辈的奴性，多了生命的活力，也就是野性。

他们经历过吃不饱穿不暖，也经历过通过勤劳奋斗实现人生理想的年代，相较于八零后及以后的年轻人，他们对生活改变的感触最大最深。坚毅隐忍顽强的性格，使得他们天然对白酒情有独钟，甚至将自己的酒量，白酒的价格，当成一种体现价值的媒介。

是的，其实父辈们不怎么会享受生活，他们中大部分人对生活美好的理解，还停留在吃喝穿住上面。白酒也正是抓住这样的目标群体和机会，高中低档泾渭分明，刺激着父辈们外表坚强，内心柔弱带点小自卑的心弦。

八零后对白酒的情感，已经开始逐渐淡化。喝白酒，更多的是对往事以及祖、父辈的模仿和追忆。

八零后也属于经历过社会变革的一代，从吃饱到吃好的改变，让他们最注重情感，或许，也是注重情感的最后一代。喝白酒，与父辈有相似的理由，亦有不同的理念，那就是，酒只是酒。

到了年轻人，大概九五后之后吧，酒只是酒成为共识。很多年轻人不喝酒，或因不喜，或因开车，或有着更丰富的物质精神追求，或对健康的理念不同。

不管怎么样，白酒趋弱，在年轻人里已成定论。那些说年轻人不到岁数，到了岁数自然喜欢白酒的，是建立在年轻人将来会成为人上人的基础，那样的白酒的概念又回到父辈时代的理念。

可惜的是，大部分年轻人将来创业或者说成为人上人的机会越来越少，他们更多的是选择在大厂就职和依附于此，至于考公系列，提拔难度越来越大，年轻人到了出头的年纪，能出头的，是父辈喝好酒的那批人。其余不能说没有，凤毛麟角而已。

白酒走到现如今的状态，也和高端酒泛滥有关。价格越高，人们对其反感越大。对于大多数喝酒的人群来讲，好酒买得不喝喝的不买是不争的事实。其发展成喝了也白喝，我留给自家人喝之后，年轻人对它恶感加倍。有意思的是，同样高价的洋酒红酒，年轻人的厌感较少，也许，是他们内心深处有着对长辈们的抵触吧。

白酒不会消失，也不会永远萎缩。到了一定的量，自有喜爱它的群体将其托住。其实，喝白酒也不错，三五好友，一桌顺口菜，喝几杯吹吹牛，忆忆旧，挺好。毕竟，它猛烈的性格，能让人最快的进入情绪沉淀或发泄。

一切的一切，讲给年轻人将来选择吧。毕竟，我们还没老，他们正青春。

来源：村口小酒馆