摘要：近日，#黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖#话题冲上热搜榜首位。中午正是用餐高峰期，许多人习惯提前点外卖，这样午休时外卖刚好可以送到。为啥说最好不要提前点外卖呢？

近日，#黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖#话题冲上热搜榜首位。中午正是用餐高峰期，许多人习惯提前点外卖，这样午休时外卖刚好可以送到。为啥说最好不要提前点外卖呢？

一

第一拨点外卖的人收到

隔夜菜的可能性更大

曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在直播连线中透露，回收剩菜、隔夜菜加热后再出售等现象在外卖行业中屡见不鲜。他在暗访期间曾亲眼看到前一晚被退单的外卖在常温中保存后，第二天被正常售卖给堂食或点外卖的消费者。

暗访记者提醒大家，中午11点前最好不要点外卖，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”。

二

这些外卖

外卖员从来不碰

黄焖鸡米饭后厨乱象曝光后，有外卖员在接受采访时表示，他们很少点外卖，因为他们在取外卖时目睹了一些店铺的卫生状况。这些店铺卫生状况堪忧，难以保证食材的新鲜和干净。有媒体统计了多位外卖员的观点，汇总了10类外卖员自己都不敢吃的食物。

1.黄焖鸡

多位外卖员最不推荐的就是黄焖鸡，因为不良商家会使用“僵尸肉”、隔夜菜，甚至回收剩菜制作黄焖鸡。

2.麻辣烫

麻辣烫也是被多位外卖员提及的一种外卖。不推荐的原因主要是麻辣烫汤底常被反复使用、食材长时间暴露容易滋生细菌，以及丸子类食材多为低价冷冻合成品，卫生风险高。

3.盖浇饭

多使用预制菜料包（如鱼香肉丝、咖喱饭等）、食材清洗不到位，且往往高油高盐。

4.炸鸡/炸串

油反复炸半成品冷冻鸡块，易产生致癌物。

5.粥类

存在隔夜粥二次加热售卖的情况，甚至部分商家还可能在粥中添加增稠剂等添加剂来改善口感。

6.水果捞

将坏水果削去腐烂的部分后切块，用酸奶或调味料掩盖异味，水果新鲜度无法保证，易引发腹泻。

7.水饺类

多为低价散装速冻水饺，馅料可能使用“边角料肉”，手工现包的比例极低。

8.炒饭/烤肉拌饭

价格低廉的烤肉多使用速冻肉，肉品来源不明，且常依赖大量酱料来增味。

9.料理包快餐

一些快餐是预制菜。许多外卖商家会提前买好相应的菜包，接到订单时只需加热即可出餐，食材缺乏新鲜度。

10.汤品

为节约成本，部分商家在制作汤品时仅通过调味包来增加鸡汤或骨汤的味道。

快转给身边的家人、朋友！

文字图片来源参考：河南科技报

|编辑：秦小普

|审核：秦小科

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来源：科普陕西