摘要：赣州市市场监管部门聚焦人民群众关心的网络餐饮安全，深入开展网络餐饮服务品质提升专项行动，严厉打击了一批网络餐饮违法犯罪行为，现向社会集中曝光4起典型案例，以强化警示震慑作用，督促经营者落实主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。……（世界食品网-www.shi

核心提示：赣州市市场监管部门聚焦人民群众关心的网络餐饮安全，深入开展网络餐饮服务品质提升专项行动，严厉打击了一批网络餐饮违法犯罪行为，现向社会集中曝光4起典型案例，以强化警示震慑作用，督促经营者落实主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

赣州市市场监管部门聚焦人民群众关心的网络餐饮安全，深入开展网络餐饮服务品质提升专项行动，严厉打击了一批网络餐饮违法犯罪行为，现向社会集中曝光4起典型案例，以强化警示震慑作用，督促经营者落实主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。

案例一：赣县区李某伪造《食品经营许可证》案

2025年7月2日，赣州市市场监督管理执法稽查局赣县分局收到线索反映赣县区某某餐饮店涉嫌伪造《食品经营许可证》从事餐饮服务活动的行为。经核查，2025年2月赣县区李某将其在赣州市赣县区梅林镇章贡路某小区11栋1－1商铺经营的某餐饮店转让给郑某（赣县区某某餐饮店实际经营者），李某在经营该店期间，因一个店铺只能办理一个食品经营许可证，为了增加店铺销量遂在网络上花十元钱找陌生人通过 P 图的方式修改赣州市赣县区行政审批局签发的《食品经营许可证》中社会信用代码、经营者名称、住所、经营场所、主体业态、有效期、法定代表人、证件签发日期等信息，并将修改好的《食品经营许可证》图片上传至美团、饿了么两个外卖平台使用。

李某上述行为违反《食品经营许可和备案管理办法》第二十八条第一款：“食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。”的规定，构成了伪造《食品经营许可证》的行为，涉嫌犯罪。2025年7月23日，赣州市市场监督管理执法稽查局赣县分局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，将该案件线索移送至赣州市赣县区公安局查处。赣州市赣县区公安局依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条第二项的规定对当事人李某伪造、变造国家机关证明文件的行为处行政拘留十日的处罚。

案例二：龙南市某小吃服务店经营虚假宣传的“牛肉串”案

2025年3月26日，龙南市市场监督管理局接到投诉人孙某某举报，反映其通过美团平台在被投诉人刘某某经营的“龙南市某小吃服务店”购买的标称为“牛肉串”的产品存在涉嫌虚假宣传问题。经查，龙南市某小吃服务店提供的“牛肉串”在美团平台页面主料标注为“牛肉串”，但实际的商品预包装配料表显示其成分为鸭肉；龙南市某小吃服务店未能提供该“牛肉串”以牛肉为原料的相关证明材料，其标注内容与实物成分不符。

当事人的行为违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条的规定，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条的规定，责令龙南市某小吃服务店立即改正违法行为，并处以罚款的行政处罚。

案例三：定南县某餐饮店将鸭肉制品虚假宣传为牛肉和羊肉制品的行为案

2025年2月24日，定南县市场监督管理局接举报线索反映定南县某餐饮店将鸭肉制品虚假宣传为牛肉和羊肉制品的行为。经查，当事人经营使用的肉串制品均为在定南县一食品店内采购的预包装食品，食品外包装标注配料：鸭肉、白砂糖、盐、味精、香辛料。2024年当事人先后入驻饿了么、美团外卖平台，在平台的销售页面中将商品名称标示为“炸牛肉风味小串”和“炸羊肉风味小串”，页面“商品详情”下方原料分别标示为“牛肉”“羊肉”。

当事人将鸭肉制品虚假宣传为牛肉和羊肉制品的行为，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条第（一）款的规定，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第（六）项，定南县市场监管局对当事人给予警告，并处以罚款的行政处罚。

案例四：肖某某未经登记擅自从事小餐饮经营活动案

赣州市市场监督管理局蓉江新区分局执法人员在网络餐饮服务品质提升专项行动中，检查发现位于赣州市赣州蓉江新区高校园区坪路某某小区12栋10＃店面的某小锅现炒，通过美团外卖平台进行销售，其出示的《营业执照》及《小餐饮小食杂店食品经营登记证》名称为赣州蓉江新区高校园区某餐饮店，经营场所为赣州市赣州蓉江新区高校园区坪路某某小区1－2栋2＃店面，与实际经营地址不符。经执法人员现场检查确认，当事人在上述地址开展小餐饮经营未依法进行登记。

当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条第一款和《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第十一条第一款的规定，依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第四十五条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并处以罚款的行政处罚。

日期：2025-09-19

来源：食品世界