摘要：眼下，正是羊肚菌采摘期。走进甘肃省陇南市西和县卢河镇卢河村羊肚菌大棚，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，壮硕饱满、长势喜人，菌农穿梭在菌垄间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌采下并装入筐中。
眼下，正是羊肚菌采摘期。走进甘肃省陇南市西和县卢河镇卢河村羊肚菌大棚，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，壮硕饱满、长势喜人，菌农穿梭在菌垄间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌采下并装入筐中。
“今年羊肚菌不仅产量和品质显著提升，价格也水涨船高。”卢河镇副镇长王晓晖告诉记者，“从目前的采摘情况看，每亩地能采1000斤左右，采摘期可持续到5月份，不仅为种植户带来可观的收入，还能带动周边的群众务工增收。”
羊肚菌对土壤、气候条件要求高，卢河镇依托自然资源优势，已连续4年种植羊肚菌，今年的羊肚菌鲜嫩肥厚，产量有所增加，大部分羊肚菌被提前订购，价格稳中向好。当地的鲜羊肚菌在这个时间段上市，每公斤的价格要比去年同期上涨几十块钱，除了销售鲜菌，当地加工的干菌也被外地客商预订一空。
刘奎是名副其实的种植大户，之前一直种植半夏、架豆、辣椒、玉米和万寿菊。4年前，一次偶然的机会，他了解到羊肚菌生长周期短，市场价可观，于是，他通过外地考察和网络学习，开启了他的羊肚菌种植之路，并于2022年成立了西和县奎泽种植家庭农场，建成了超净接种室、检测实验室、原种培养室、菌种保藏室等一系列硬件设施完备的综合培植实验室。
刘奎说：“我种植羊肚菌已经4年了，刚开始种的少，近两年经验慢慢丰富了，今年种植了10亩，按今年的市场行情看，估计能收入20万元左右。”
刘奎是西和县第一批羊肚菌种植户，丰富的种植经验不仅让他的生活得到了改善，而且通过种植技术和经验传授，带动了一大批人，让羊肚菌成为当地的重要产业。
西和县广盛农业家庭农场的卢江云就是刘奎带动的羊肚菌种植户之一。
“我种植羊肚菌今年是第2年，今年种植了15亩，虽然是刚开始种，但今年的长势很不错。”卢江云介绍说，“下一步，我们将继续完善农场基础设施，延长菌菇和其他蔬菜的产业链条，为提高周边农民收入做出贡献。”
“虽然我们不能外出打工，但在村里面的合作社和家庭农场也能务工，可能没年轻人在外面挣的多，但我们既能照顾家里，也能补贴家用，其实很不错。”务工人员苟脏西笑着说。
羊肚菌作为一种珍稀食用菌，市场价格长期居高不下，冬天播种，春天收获，生长周期大约需要4个月。2025年，依托“家庭农场＋基地＋农户”模式，卢河镇共种植羊肚菌100余亩，小小羊肚菌成为群众增收致富的支柱产业。
来源：陇南西和发布一点号