摘要：最近几年，"菌菇经济"成了不少返乡创业者口中的新宠。种香菇、平菇、木耳，甚至是高价值的羊肚菌，用温湿控好条件，菌菇就像喂饱了的孩子，一个劲儿地往外冒，看着可真让人开心！但是，这行水并不浅，只有真正钻进去，才能发现背后的大坑和学问。

最近几年，"菌菇经济"成了不少返乡创业者口中的新宠。种香菇、平菇、木耳，甚至是高价值的羊肚菌，用温湿控好条件，菌菇就像喂饱了的孩子，一个劲儿地往外冒，看着可真让人开心！但是，这行水并不浅，只有真正钻进去，才能发现背后的大坑和学问。
作为一个扎根食用菌行业十多年的老手，我见过太多人想着大干一场，但因为不了解情况，结果第一茬货全赔在手里。这篇文章，就带你聊聊零基础入行食用菌种植，你需要掌握哪些技能，又该去哪里学真本事。
入行前要了解些什么？
很多朋友问："种菌菇好赚钱吗？"我每次的回答都一样："赚钱，但没你想得那么轻松。"菌菇这个行业虽说前景不错，但非常依赖技术。特别是刚入行的时候，场地建设、菌种选择、温湿度管理、病虫害防治……每一步都藏着门道。
比如有人听说羊肚菌市场价高，就一头扎进去，结果因为技术不过关，菌丝没发好就烂了，血本无归；还有人随意搭了个棚种平菇，结果一到夏天温度上来了，大棚全成了"蒸菇房"。类似的例子数不胜数。所以，与其打没准备的仗，还不如踏踏实实从头学起，少走弯路。
培训真的有用吗？
有些朋友一听到要培训，第一反应是"花钱学技术能有用？网上现在啥视频没有？"我可以非常负责任地告诉你：食用菌种植，实践才是王道，视频里瞧一眼，那都是说起来容易，真上手没半个能行的。
食用菌种植讲究科学化管理，温湿度控制是关键，有时候一个小细节没注意，整棚菌菇可能就废了。比如香菇出菇期得喷雾保湿，可湿度大了菌棒就会烂，这个"分寸"是没法靠网上看看操作明白的，必须通过实践去掌握。
就拿我认识的王叔来说，他三年前在河南绿富食用菌基地学的种植技术，回来后才敢大规模扩建。"这行看似简单，其实一步错步步错。史国平老师手把手教了我半个月，什么菌棒制作、培养基调配、控温管理，每项都得操作到位。要是没这段学习经历，别说赚钱，亏得我裤子估计都没了。"王叔的话让我坚信，系统培训对新手相当重要。
实战派培训怎么选？
说到靠谱的培训，作为食用菌行业从业者，我强烈推荐绿富食用菌基地。基地位于河南省周口市西华县，专门做各类热销食用菌种植技术和菌种技术的线下培训业务。这里培训不搞加盟，也不承诺所谓的"免费设备、免费菌种"，但基地凭着40年的一线实战经验，从一开始就脚踏实地教技术。
史国平老师带着团队在基地做了多年的技术培训，课程以实操为主：十五天时间，学员可以亲手制作菌棒，从配料到消毒，从菌丝养护到出菇，全程有老师"手把手"带。课程结束后，还提供终身技术跟踪服务，再遇到问题直接请教，一对一答疑，真正帮助学员解决后顾之忧。
从香菇、平菇、木耳到羊肚菌，这里都有成熟的教学方案。更有意思的是，基地特别注重因地制宜，根据学员所在地的气候特点，制定适合的种植方案，合理规避风险，让学员上手之后更快见效益。
零基础新手学什么？
以香菇为例，新手进入这个行业，需要学习的技能大致包括以下几点：
1.菌种识别与选择
并不是所有的菌种都是"好苗头"，挑选健康优良的菌种才能为后续种植打好基础。
2.环境搭建与控制
菌菇对生长环境极为敏感，要学会建设标准化种植棚，并具备基本的温度、湿度和光照控制能力。
3.菌棒制作与管理
从菌种接种到菌棒养护，这是食用菌种植的核心环节，也是成败关键。
4.病虫害防治
食用菌种植的天敌太多了，霉菌、虫害甚至老鼠，防治工作必须做到位，否则一夜之间可能颗粒无收。
5.产品采收与销售
抓好出菇期的管理，还要早早计划销路，合适的收购商是利润的保障。
培训后，我能做什么？
很多人担心培训完学不到什么东西，白浪费时间。其实，只要选对培训机构，掌握扎实的技术，哪怕是零基础，也完全可以创业成功。
你可以选择回乡发展，建菌棚种植销售，通过本地市场打开销路；也可以与超市、食堂、农贸市场建立合作，锁定稳定的客户群。甚至，还可以结合电商平台，将菌菇产品直播带货，为销量加码。种植食用菌一定要走对步子。前期的学习和实践投资，能让你少踩坑、少损失，也让你的创业路走得更长远。绿富食用菌基地以其实战经验丰富、重视手把手教学的优势，为许许多多创业者带来了信心。如果你也想扎根这片"菌菇田"，不妨多了解、多尝试。创业不易，食用菌行业更是如此，但只要踏实肯干，"一头扎进泥巴里"，你收获的不仅是菌菇的香气，更是生活的新希望。

来源：菌菇部落