摘要：近年来，湛江市以陪餐制度为切入点，从制度规范、多方协同、细节关怀到从严管理监督层层发力，让陪餐不仅成为校园食品安全的“监督岗”，更成为连接学校家庭社会的“连心桥”。（9月18日湛江日报）

近年来，湛江市以陪餐制度为切入点，从制度规范、多方协同、细节关怀到从严管理监督层层发力，让陪餐不仅成为校园食品安全的“监督岗”，更成为连接学校家庭社会的“连心桥”。（9月18日湛江日报）

民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎学生健康成长的重要基石，是学校办学的底线，牵动着家长的心。

校长赴食堂与学生同桌共餐，意义非常：直接了解饭堂饮食情况，对发现的问题，迅速解决。校长陪餐，拉近了师生距离，增强了学生对学校管理的信任度和满意度。

新学期伊始，学校领导的暖心关怀从未缺席。湛江市1393所供餐学校，校长培餐达到100%，不少学校校长培餐已写入学校规章制度。校长陪餐不单纯吃顿饭，和学生同乐，还要深入调查，从食材新鲜度到饭菜质量，以及学生的反映等都要记录在案。去年以来，通过陪餐反馈的“菜品偏咸”“汤品保温不足”等问题共32项，整改率达100%。

学校的温暖在餐桌上频传。我市所有供餐中小学都接入市级“互联网十明厨亮灶”平台，陪餐区加装摄像头，对食堂后厨进行实时直播，实现一道菜从洗消烹饪到上桌全过程透明化，展现出数字赋能的创新，洋溢着护航校园好“食”光的温度。

在校园生活画卷中，食堂是那一抹最具烟火气息的色彩。我市中小学校以健康至上、营养均衡、安全为先的原则，从建设“互联网＋明厨亮灶”到校长陪餐，构建了一道无死角的食品安全屏障，真正做到了学生暖心、家长放心、社会称心。（湛江日报 李湘东）

来源：文明湛江