摘要：九个月的熟肉制品包装袋照片，点燃了罗永浩和西贝之间的这场舆论拉扯。

九个月的熟肉制品包装袋照片，点燃了罗永浩和西贝之间的这场舆论拉扯。

其实那一瞬间，满屏“现炒”的执念仿佛也跟着一块下了锅。

你说九个月是什么概念？

我家冰箱里剩菜过夜都提心吊胆，饭店能把一道菜“养老送终”到下一季节，这操作放在任何体育赛场都得吹哨暂停——观众席上坐满了疑惑的表情，没人敢率先下结论。

我记得小时候吃四喜丸子，觉得那股肉香是大厨头顶汗珠掉进锅的味道。

后来进了行当才发现，预制菜早就在我们身边转悠。

那些号称“热气腾腾”的宫保鸡丁，后厨小哥可能连锅铲都没碰几下，全靠冷库和速冻袋撑场面。

你要说西贝冤不冤？

他们一边举着“国家标准”，一边又被老罗照片怼得没处躲。

声明里“厨房二次加热”这几个字，怎么看怎么像夜里没关的冰箱灯，明明白白告诉你：事情没那么简单。

罗永浩出手，谁都知道他不是来讲道理的。

他这种“互联网嘴炮天团”老将，哪有不搅动一次行业的？

你看他抓住那九个月的保质期不撒手，摆明了要把“现炒”这块金字招牌扒一扒。

西贝说要起诉，网友还没等律师函落地，评论区已经自发开庭。

有人开始怀疑自家外卖是不是也能陪跑世界杯，有人把自助餐里的牛肉粒仔细端详半天，怀疑自己是不是吃了去年的库存。

这年头，餐饮信任感比球场绝杀还稀缺。

说到预制菜，别以为它只属于快餐和外卖。

连锁、私房、五星，哪个后厨敢拍胸脯说没用过？

2023年中国预制菜市场规模已经4000亿，增速20%+。

你以为自己是“现炒猎人”，其实早就是被算法精准投喂的“预制菜小白鼠”。

这不是段子，是大数据。

高峰时段的餐厅，三分钟上菜，厨师就像传球后卫，眼神一飘，锅里冒烟，菜就飞出来了。

你真信那是“现炒”？

只能说，成年人还真是容易被骗——而且被骗得心甘情愿。

其实想想，预制菜和现炒菜的界限，比体育赛事的越位还难判。

什么叫现炒？

真的是全流程没离开锅吗？

还是冷库里过了四季的小酥肉，锅里一加热就翻身做主人？

你问餐厅，餐厅笑而不语。

你问自己，心里打鼓。

就像那些年詹姆斯被喷喝假酒，结果他自己直播开瓶打脸喷子。

预制菜这个事儿，怎么看都像一场没有裁判的友谊赛，大家各自为营，各自认命。

有意思的是，最近高校食堂、医院、老字号饭馆也被网友盯上了。

有人吐槽预制菜毁了烟火气，有人觉得效率提升了吃饭也安心。

到底谁对谁错？

我甚至想起体育圈那些历史性争议时刻——比如VAR慢镜头反复回放，最后判罚总有一半观众不服。

预制菜也是这样，标准谁定、感受谁说了算？

有的消费者只要味道好，管他是现炒还是复活；有的死磕厨房透明，连厨房门口的油烟味都要验证一遍。

最后，还是那句老话——谁的钱，谁的菜，谁说了算。

不过西贝这次把自己推到风口浪尖，恐怕也没料到网友能扒出这么多花样。

舆论发酵到现在，谁还真在乎那份律师函到底寄不寄出去？

反倒是各大餐饮老板开始反思，是不是得明码标价、流程公开，别老藏着掖着。

你看NBA赛场，不怕被盯防，就怕被裁判盯上。

餐饮行业不是不懂道理，只是有时候太懂消费者的“自欺欺人”——你要现炒，就给你现加热；你要新鲜，就给你新包装，大家都心照不宣。

说到这里，忍不住插一句，网友真是有趣。

有人掰着手指数，自己一年吃了多少顿“九个月”的丸子。

有人专门去问厨师，结果得到的答案比球场上的战术板还复杂。

还有人干脆自嘲：“别纠结了，外卖迟早要吃到预制菜，早点接受现实，早点快乐。”

网络用语里说，人生就是“摆烂”，餐饮行业何尝不是？

你想得明明白白，它却偏要给你点糊涂账。

这事儿闹到现在，谁都不敢拍胸脯说自己站在真理那边。

你让我选，我宁愿餐厅把流程写得明明白白，别玩文字游戏。

你要卖预制菜，就大大方方写出来，别等微博热搜帮你宣传。

你敢写，我敢点，咱们就事论事。

你要非说自己是现炒，厨房里却飘着冷库味儿，那就别怪老罗和网友揪着不放。

想起体育圈还有个有趣现象。

比如某足球明星被爆料“用假球鞋”，全网一片哗然，最后发现只是换了新配色。

预制菜的争议其实也是这样，大家都在等一个“真相”，可真相出来，谁还真能高兴？

毕竟，信任不是嘴上说说，得靠行动。

餐饮行业要想赢回信任，还是得像体育比赛一样，敢于把战术板亮出来，让观众心服口服。

说到这儿，真想问一句，明天你去饭店，看到菜单上写着“部分菜品为预制菜”，你会点吗？

你会换家店，还是边吐槽边吃？

要不留言唠唠，看你是“现炒信徒”，还是“预制佛系党”？

反正，谁的餐桌上还没翻过两只九个月的丸子呢？

来源：憨批少女