摘要：何首乌（Polygonum multiflorum）为蓼科多年生缠绕藤本植物，以块根入药，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。其种植需结合生长习性，科学管理，以下从选地整地、繁殖方式、田间管理、病虫害防治、采收加工五方面详细说明：

何首乌正确种植方法

何首乌（Polygonum multiflorum）为蓼科多年生缠绕藤本植物，以块根入药，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。其种植需结合生长习性，科学管理，以下从选地整地、繁殖方式、田间管理、病虫害防治、采收加工五方面详细说明：

一、选地与整地

环境要求：喜温暖湿润、半阴半阳环境，耐寒但忌积水，适宜生长温度20-25℃。宜选疏松肥沃、排水良好的沙质壤土或腐殖质丰富的山坡、林缘、沟边地块，pH值5.5-6.5为宜。避免连作，忌低洼积水地。

整地步骤：

深翻土壤25-30cm，清除杂草、石块，每亩施腐熟有机肥2000-3000kg（如厩肥、堆肥）+过磷酸钙50kg作基肥，混合均匀后耙细整平，做高畦或宽1-1.5m的平畦，畦间开排水沟防涝。

二、繁殖方式

何首乌可通过种子、扦插、块根三种方式繁殖，生产中以块根繁殖最为常用，生长快、产量高。

种子繁殖：

秋季采收成熟种子，晒干贮藏。春季3-4月播种，温水浸种24小时后催芽，按行距30cm开浅沟，均匀撒播，覆土1cm，保持土壤湿润，约15-20天出苗，苗高10-15cm时移栽。

扦插繁殖：

春季3-4月或夏季6-7月，选健壮、无病虫害的1-2年生枝条，剪成15-20cm插穗（带2-3个节），斜插于苗床，入土深度为插穗的2/3，压实浇水，遮阴保湿，约20-30天生根，成活率较高。

块根繁殖（推荐）：

秋季或春季采挖野生何首乌块根，选直径3-5cm、表皮光滑、无损伤的块根，截成5-10cm小段（每段带芽眼），按行距30-40cm、株距20-30cm开穴，每穴放1段块根，芽眼向上，覆土5-8cm，浇透水。此法生长快，2-3年可采收。

三、田间管理

搭架引蔓：出苗或移栽后，及时搭架（如竹竿、木棍），引蔓攀爬，促进通风透光，减少病虫害，提高光合效率。

浇水与排水：生长期保持土壤湿润，避免干旱或积水。夏季高温多雨时，及时清沟排水；冬季控制浇水，防冻害。

追肥管理：

苗期：追施稀薄人粪尿或尿素10kg/亩，促苗生长。

旺长期（5-6月）：追施复合肥（N-P-K=15-15-15）20-30kg/亩，配合叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。

块根膨大期（8-9月）：重施磷钾肥（如过磷酸钙20kg+硫酸钾10kg），促块根发育。

基肥充足情况下，生长期追肥2-3次：

中耕除草：幼苗期勤除草，避免杂草竞争；后期结合追肥中耕，保持土壤疏松，但需注意勿伤块根。

修剪整枝：及时剪除过密枝、病弱枝，保持藤蔓分布均匀，改善通风透光条件。

四、病虫害防治

何首乌主要病虫害及防治方法：

根腐病：高温高湿易发，根部腐烂，植株枯萎。防治：选择排水良好地块，避免积水；发现病株及时拔除，土壤消毒（如撒石灰粉），喷洒50%多菌灵500倍液。

叶斑病：叶片出现褐色斑点，逐渐扩大。防治：加强通风透光，发病初期喷洒70%甲基托布津800倍液或波尔多液。

蚜虫、红蜘蛛：吸食汁液，导致叶片卷曲、黄化。防治：用10%吡虫啉2000倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷雾防治。

地下害虫（如蛴螬、地老虎）：咬食块根或幼苗。防治：施用腐熟有机肥，减少虫源；用90%敌百虫800倍液灌根或撒施辛硫磷颗粒。

五、采收与加工

采收时间：种植3-4年后采收（块根直径达5cm以上），以秋季落叶后至春季萌芽前为佳，此时块根养分积累充足。

采收方法：挖取全株，去除藤蔓，洗净泥土，切除地上部分，保留块根。

加工处理：

生何首乌：洗净后切片或切块，直接晒干或烘干（温度≤60℃），避免暴晒导致有效成分流失。

制何首乌（药用需炮制）：将生何首乌用黑豆汁拌匀，蒸至内外呈棕褐色，晒干。传统方法为“九蒸九晒”，增强补肝肾功效。

六、注意事项

避免连作：重茬种植易导致土壤养分失衡、病虫害加重，建议与豆科、禾本科作物轮作。

遮阴措施：幼苗期需适当遮阴（如搭设遮阳网），避免强光直射；成株后可接受散射光。

冬季防寒：北方寒冷地区，冬季可覆盖稻草或地膜保温，防冻害。

质量把控：种植过程中禁用高毒农药，确保药材安全；采收后规范加工，避免霉变或污染。

通过科学选地、规范繁殖、精细管理及合理采收，可实现何首乌的高效种植与优质产出。种植过程中需密切关注生长动态，及时调整管理措施，确保产量与品质双提升。

来源：幼儿园的80后