摘要：很多人觉得白露一到，天气变凉，就不能种菜了，其实不是这样。白露后白天温度大概20-25℃，不热不燥，晚上稍微凉点，这种天气刚好适合一些蔬菜生长，而且这时候病虫害比夏天少很多，种出来的菜还好吃。今天就用大白话跟大家说，白露后能种哪些菜，每种菜具体怎么种，新手跟着
白露过后还能种这些菜，步骤都给你说清楚，新手也能种
很多人觉得白露一到，天气变凉，就不能种菜了，其实不是这样。白露后白天温度大概20-25℃，不热不燥，晚上稍微凉点，这种天气刚好适合一些蔬菜生长，而且这时候病虫害比夏天少很多，种出来的菜还好吃。今天就用大白话跟大家说，白露后能种哪些菜，每种菜具体怎么种，新手跟着做也能成。
先说说萝卜，这是白露后必种的菜，收得多还耐放。种萝卜的时间不用太死，白露后1周左右就行，南方能晚个3-5天，北方可以早个2-3天。选种的时候别挑太少见的品种，就选当地菜市场常见的，比如白萝卜选“大白萝卜”“心里美”，胡萝卜选“红芯胡萝卜”，这些品种适应本地气候，好种。
整地的时候要下点功夫，先把地里的杂草拔干净，然后用锄头翻土，翻到20厘米深就行，把土块都敲碎，别留大疙瘩。接着撒点腐熟的有机肥，比如鸡粪、羊粪，或者家里沤的菜叶子肥，撒完后再用锄头把土和肥拌均匀，这样萝卜长的时候有营养。
播种的话，白萝卜适合条播，在地里开小沟，沟深3厘米，沟和沟之间留20厘米距离，把种子撒在沟里，每厘米撒1-2粒就行，别撒太密。撒完后盖一层薄土，大概1厘米厚，然后浇一次透水，要浇匀，别有的地方干有的地方湿。胡萝卜适合撒播，把种子均匀撒在地里，盖土0.5厘米就够了，盖太厚种子出不来。
种完后保持土壤湿润，大概5-7天就能出苗。等苗长到3厘米高，要间苗，就是把太密的苗拔掉，白萝卜苗之间留10厘米，胡萝卜留5厘米，不然苗挤在一起长不大。平时3-5天浇一次水，别浇太多，土表面干了再浇，避免烂根。等萝卜长到拳头大的时候，追一次肥，用尿素兑水，比例是1斤尿素兑100斤水，浇在根部，别浇到叶子上，不然叶子会烂。
再讲白菜，冬天吃白菜方便，炒着吃、做汤都行，白露后种正好。种白菜的时间和萝卜差不多，白露后1-2周都能种，品种选“青帮白菜”或者“白帮白菜”，看自己喜欢哪种口感。
整地和种萝卜一样，翻土、碎土、加有机肥，拌匀后把地整平。白菜适合撒播，把种子均匀撒在地里，盖1厘米厚的土，浇透水，3-4天就能出苗。出苗后要间苗两次，第一次苗高2厘米时，把特别密的苗拔掉，让苗之间有点空隙；第二次苗高5厘米时，间距留15厘米，这样白菜能长开，叶子能舒展开。
浇水要勤一点，2-3天浇一次，保持土壤湿，别让土干着，不然白菜叶子会发蔫。白菜容易长蚜虫，发现叶子上有小虫子，别用农药，挂黄板就行，农资店能买到，挂在菜地里，蚜虫会自己粘上去。也可以用清水冲叶子，把蚜虫冲掉，这样吃着安全。
接下来是菠菜，菠菜耐寒，白露后种，能吃到冬天。种菠菜的时间可以晚一点，白露后2周左右种都没问题，北方冷得早，也能在这时候种，它不怕冻。
选种就选“尖叶菠菜”，这种菠菜长得快，口感也嫩。整地不用翻太深，15厘米就行，加腐熟的有机肥，拌匀后整平。菠菜种子有点硬，播之前可以用温水泡2小时，这样出芽快。
播种用撒播，把泡好的种子沥干水，均匀撒在地里，盖土1厘米，浇透水。大概7天出苗，出苗后不用间苗太勤，苗之间留3-5厘米就行，太密了就拔几根，拔下来的小苗也能吃，凉拌、炒着都行。
浇水不用太勤，4-5天浇一次，土不干就不用浇。菠菜不用怎么施肥，整地时加的有机肥够它长了，要是叶子有点黄，就浇点稀释的尿素水，一次别浇太多。
然后是香菜，很多人做饭离不开香菜，自己种的新鲜，白露后种刚好。种香菜的时间和菠菜一样，白露后2周左右，品种选“大叶香菜”，香味浓，长得也大。
香菜种子有一层硬壳，播之前要处理一下，把种子放在手里搓，把硬壳搓开，分成两半，这样容易出芽。整地和之前一样，翻土、加肥、整平。
播种用条播，开小沟，沟深2厘米，沟间距15厘米，把种子撒在沟里，盖土1厘米，浇透水。大概10天出苗，出苗后间苗，间距留5厘米，别太密。
浇水要保持土壤湿润，3-4天浇一次，香菜喜欢湿，但别积水。要是想让香菜长得快，出苗后20天，浇一次稀释的有机肥水，比如沤的黄豆水，兑水后浇，香菜会长得更嫩。
最后说大蒜，大蒜要在白露后种，冬天长苗，明年春天收蒜苔，夏天收大蒜。种大蒜的时间很关键，白露后1-2周，温度在15-20℃时种最好，这时候种，大蒜能长好根系，冬天不怕冻。
选蒜种要选饱满的大蒜瓣，别选干瘪的、有虫眼的。把大蒜瓣掰开，不用剥蒜皮，直接种。整地要翻深点，25厘米，加有机肥，拌匀后整平，开小沟，沟深5厘米，沟间距20厘米。
把蒜瓣尖朝上，放在沟里，瓣和瓣之间留10厘米，然后盖土，把沟填满，浇一次透水。种完后不用怎么管，大概10天出芽，出芽后3-4天浇一次水，保持土壤湿。冬天冷的时候，在地里盖一层草帘，保护蒜苗不被冻坏，春天暖和了再掀开。
最后跟大家说几个白露后种菜的小技巧，第一是防寒，要是预报有降温，晚上就盖一层塑料膜，白天掀开，别闷着菜苗；第二是间苗别舍不得，苗太密长不好，拔下来的小苗还能吃，不浪费；第三是浇水别在晚上浇，早上或中午浇，晚上浇土太湿，容易烂根。
其实白露后种菜一点都不难，选对品种，按上面说的步骤种，再注意浇水、防寒，过不了多久就能收菜。冬天能吃到自己种的新鲜蔬菜，比买的好吃还放心。大家要是想种，就赶紧动手，有啥不懂的地方，也可以在评论里问，咱们一起交流。
来源：巧巧短剧