摘要：有人觉得这是消费水平降低了，可一只小龙虾，又能降多少档次呢？最有力的观点来自老百姓：大家吃腻了。现在好吃的那么多，谁还会一直对小龙虾情有独钟呢？更别说因为吃小龙虾而走红的横纹肌溶解症，多少让吃货们克制了一下自己的口腹之欲。

初夏时节，我曾写过一篇关于宁波人钟情的小龙虾的文章。没想到今年吃货们的兴趣并不大，往日人满为患的东裕夜市，也失去了往日的热闹景象。

推出买三斤送一斤、三斤99元的促销活动，却还是没能让那些夜宵爱好者们心动。

小龙虾好像一下子就没那么火了，不管是清蒸的、蒜香的，还是十三香口味的，吃着都不觉得香了。

有人觉得这是消费水平降低了，可一只小龙虾，又能降多少档次呢？最有力的观点来自老百姓：大家吃腻了。现在好吃的那么多，谁还会一直对小龙虾情有独钟呢？更别说因为吃小龙虾而走红的横纹肌溶解症，多少让吃货们克制了一下自己的口腹之欲。

餐宝典最近公布的《2024至2025年中国餐饮各品类关店情况》报告显示，2024到2025年关店最多的餐饮类型是小龙虾店，关店比例达到了37.2%，比2023到2024年上升了5%。

再仔细瞧瞧前一年的关店率榜单，小龙虾店可是和别的品类一起排在了首位。也就是说，吃货们对小龙虾没那么狂热了，资本也跟着撤退了。

一家连锁龙虾店老板说：“2023年夏天旺季时，一天卖2000斤龙虾轻轻松松，现在一天能卖1000斤就算可以了。”顾客少了快四成，收入只有去年同期的七成上下。

这种情形只出现在一些地方，从江苏的盱眙一直到湖北的武汉，还有从上海到北京，小龙虾店现在都变得异常安静，前所未有的安静。

再聊聊东裕，这个夜宵聚集地如今也正经历一段“平淡期”。

在中河街道东裕新村周边，有个热闹的商业区特别显眼，那里挂满了五颜六色的灯牌。要是你从贸城中路开车由西往东走，一路闪烁的霓虹灯，会让你感觉就像到了香港旺角、台湾士林或者澳门官也街一样。

跟以往比起来，今年关门停业的店铺似乎格外多，不少店面都贴出了招租、转手或是装修升级的告示。路上人不多，主干道两边，店家的叫卖声听起来格外刺耳。就算喊出“帅哥美女进来瞧瞧”，也没能勾起大家进店消费的欲望。

有位朋友讲，过去到东裕最担心碰见熟人，一遇见就得喝几口酒，如今到东裕最愁约不上人，好像大家都不怎么有空了。

东裕这家伙，真是叫人既喜欢又讨厌，还让人猜不透心思。

提到东裕夜市，喜欢晚上吃吃喝喝的朋友肯定都知道。它坐落在鄞州区的贸城东路上，是拿老厂房改造出来的，主打台湾风味小吃和一些模仿台湾夜市风格的店铺。

商业区是“目”字形的布局，汇聚了各地几十种特色美食，每隔一阵子，总会有当下最火的餐饮品牌冒出来。从之前流行的小龙虾，到后来的淄博烧烤、鹤岗小串，再到天水麻辣烫……

科技路美食街和宋诏桥夜宵摊相继消失后，东裕夜市一下子成了新城区夜宵界的“扛把子”。网上到处都是关于它的攻略和推荐，是宁波夜市里的大红人，不仅网红博主爱去打卡探店，连不少剧组都来这儿取景拍摄。

正宗的市井味道，连讲究的宁波人都忍不住为之倾倒。

2015年以前，这儿是下应镇六村村的一个村级工业区。那时，进出的车辆装的都是钢筋水泥、纺织布料，和现在完全不同。因为位置在新城区，随着城市不断发展，很多村级工业区都选择了放弃工业、发展服务业的新路子。

鄞州新城区里，有块地绝对是人人眼红的宝地。2002年，鄞州从县变成了区，开始建新城区，第二年，东裕新村就整体搬迁建成了，这是鄞州第一个把整个村子都拆迁后建起来的社区，里面住着原来下应镇里段村、外段村、林家村、六村村等六个村子的村民。

这个庞大的群体，再加上南边大学城里大约八万名师生，以及周边十多个高档小区里近十万的居民，他们共同形成的消费能力，足以吸引众多投资者的目光。

2015年，有家管理公司入驻此地。经过大约一年的改造，这里摇身一变成了十里街区的餐饮夜市。不过，这个夜市虽然保留了贸城东路之前大排档一条街的美食风味，但缺乏其他特别出众的特色。

看看它周围，五公里范围内那叫一个热闹。万达广场、明州里、联盛、印象城、银泰城、钱湖天地……周边大型商业广场十个都不止，吃的玩的样样俱全，每个地方都有自己的招牌美食。

市场没啥动静，人气也渐渐不行了，原本看着不温不火的十里街区，现在卡在了一个尴尬的位置，进退两难。得变通才行，后来运营方找到了个出路：搞差异化竞争，全天24小时营业，想打造个“永不打烊”的特色商业街区。

这里全天营业，让不少爱去“二场消遣”的宁波人成了这里的常客。潮流风尚、涂鸦创作、集装箱风格的工业设计，还有各种公共创意的展现，让活力四射的年轻人都把这儿当成了夜间狂欢的好去处。

这真是个大家都获利的好买卖：土地顺利换了新用途，周围商圈也热闹起来了，消费者玩得开心，商家赚得盆满钵满，村民分到的红利也更多了……

2023年宁波有家媒体报道说，十里街区一年的收入超过了1.5亿，每天平均有五千人左右来这儿。这数据，看着真挺不错的。

每年盛夏，这儿是喝着啤酒啃龙虾的好去处，寒冬腊月，这儿又成了涮火锅啃骨头煲的热门地。老板们总爱打趣：甭管多挑的食客，这儿都能让他吃得心满意足。每晚九点一过，宁波城里各处的出租车、网约车便载着去赶下一场聚会的客人，一拨接一拨地往这儿送。

有位吃饭的客人说出了好多人的想法：“这儿看着像路边摊，可又不完全是，就是热闹，有那种氛围，让人不觉得闷。”

夜市要是想火，得让人觉得新鲜、接地气又放松。但现在物质诱惑太多，大家又都开始重视健康饮食，那些油腻腻、咸滋滋的夜宵就慢慢没人爱了。再加上这两年没有世界杯、欧洲杯这样的体育盛事，男士们作为消费主力军，都跑去打台球、夜骑、夜跑了。

经济形势的变化影响挺大，不少人工资涨得慢了，花钱也变得更小心，像夜宵这种非必需品，往往会被大家先省掉。

有个更有意思的调侃，道出了各代人的辛酸：70后靠摆小摊把80后拉扯大，80后天天996工作供着90后，90后像“韭菜”一样助推了直播行业，00后嘴上喊着“躺平”却暗自努力——这才是大家最拿手的活法：嘴上抱怨，但该担的责任一点都不会少担。

70后开始不敢碰酒杯了，80后没力气再畅饮了，90后忙得没时间喝了，00后连喝都嫌麻烦，夜宵的热闹劲儿也就慢慢没了。

#夏季图文激励计划#

来源：下弦YTg