摘要：先来看海天味业，6月19日完成了正式在港交所挂牌，实现A+H两地上市，其募资重点正是投向海外产能建设与品牌营销网络搭建。招股书更是明确提出：“3年内将海外收入占比提升至15%”的战略目标。相较于2024年不足5%的海外营收占比，这意味着其未来3年要实现三倍增长

2025年上半年，国内调味品行业增速放缓，中国调味品企业集体加速了出海步伐。

海天味业、安琪酵母、梅花生物等为代表的龙头企业，通过产能扩张、渠道深耕与品牌本地化，纷纷加注海外市场第二增长曲线的开辟。

应对存量竞争，这是行业战略转型的必然。同时，中国调味品也将从“产品输出”进一步迈向“品牌输出”。

龙头企业：从“试水”到“深耕”

2025年，中国调味品龙头企业在海外市场的布局可谓动作频频、亮点纷呈。

先来看海天味业，6月19日完成了正式在港交所挂牌，实现A+H两地上市，其募资重点正是投向海外产能建设与品牌营销网络搭建。招股书更是明确提出：“3年内将海外收入占比提升至15%”的战略目标。相较于2024年不足5%的海外营收占比，这意味着其未来3年要实现三倍增长，野心与决心均可见一斑。

看具体措施，海天味业的布局可谓持续推进、有条不紊。

2025年6月，海天味业在香港联交所主板挂牌上市，发行价格36.30港元/股，募集资金总额折合人民币约92.56亿元，这为全球化布局提供了有力的资金支持。

7月，整体协调人部分行使超额配股权，额外发1219.27万股H股，进一步扩大了境外资本平台的影响力，让海天味业在国际资本市场的舞台上更加耀眼。

2025上半年，公司公告指出，通过子公司海天国际投资，在香港设立Haday Food (AM) Holding Limited，在美国设立Haday US Inc.，在印度尼西亚设立PT HADAY GROUP INDONESIA，全球化生产与销售网络持续完善，逐步构建起一张覆盖全球的商业大网。

再看看出海更早的安琪酵母，作为全球第二大酵母企业，它的国际化战略已进入收获期。

在2025年中期报告中，安琪酵母指出公司已初步实现了国际化品牌布局，在海外市场销售的产品95%以上为自主品牌，是中国马德里商标国际注册十强企业，这是其品牌国际化征程中的重要里程碑。

同时，根据最新报道，9月1日，由安琪酵母参与制定的首个国际标准正式发布：《ISO23983:2025 Food products —Characteristics of fresh and dry baker’s yeast》。该标准为全球酵母生产与国际贸易提供了统一的技术规范，受到全球酵母生产国和消费国的广泛关注，这也是安琪首个参与制定并成功发布的国际标准，彰显了其在行业内的技术引领地位，为安琪酵母在国际市场的竞争中增添了重磅砝码。

中炬高新的出海步伐同样不慢。据悉，厨邦产品已进入东南亚、中亚、南美洲、北美洲、大洋洲等市场。通过海外展会及代理商合作，厨邦以“中国调味品+全球口味”的创新模式开辟了新的增长点。

这种模式既保留了中国调味品的特色，又结合了当地消费者的口味需求，满足了不同市场的多样化需求，为厨邦在国际市场的拓展打开了新局面。

此外，还有梅花生物。近3年，梅花生物境外主营业务销售收入分别为86.50亿元、84.72亿元、84.82亿元，占主营业务收入比例分别为31.18%、30.87%和34.10%，这为梅花生物扩产国际市场奠定了坚实基础。

值得一提的是，2025年7月1日，梅花生物完成与日本协和发酵相关食品氨基酸、医药氨基酸、HMO业务与资产的交割。

公告指出，通过本次交易，梅花产业链向下游高附加值医药级氨基酸市场延伸，氨基酸产品管线进一步增加，并获得了位于上海、泰国、北美等地多个生产经营实体，实现了产业出海战略落地，通过国际化产能布局增强了区域市场风险应对能力，为梅花生物的未来发展注入了新的活力。

出海：破解存量竞争的必然选择

中国调味品企业纷纷出海，背后存在多方面的深层次原因。

国内市场，目前呈现出供大于求的局面。

以发展最为成熟的酱油市场为例，据公开数据，国内人均酱油需求量由2015年的7.28千克降至2023年不到5千克。同期国内酱油总产量在2015年触顶（1011.94万吨）后回落，一路降至去年的795万吨，消费量为550万吨，且这种局面未来可能会持续很长一段时间。

在这样的大环境下，企业若想实现持续增长，就必须寻找新的市场空间。而贸易政策的利好，为中国调味品企业出海提供了有力的政策支持。

《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效后，中国与东盟90%的商品实现零关税。这无疑为企业拓展海外市场提供了良好的机遇，降低了企业的运营成本，提高了产品的市场竞争力。

消费需求的升级也是推动企业出海的重要因素。

海外华人群体超6000万，他们对家乡的调味品有着深厚的情感和强烈的需求。

同时，叠加“健康化”趋势，推动低钠、有机调味品需求增长。消费者对调味品的需求不再仅仅局限于基本的调味功能，更加注重产品的健康、品质和特色，这为中国调味品企业出海提供了广阔的市场空间。

从长远看，作为民生刚需，调味品市场需求较为稳定，市场依旧存在诸多增长契机。

一方面，消费者对美味和品质的追求为调味品市场的繁荣提供了坚实的基础；另一方面，餐饮市场的增长及食品工业口味创新需求的推动，为调味品行业带来了新的增长点。因此，出海成为了企业破解存量竞争、实现可持续发展的必然选择。

当国内调味品市场进入“零和博弈”阶段，海外市场的增量空间成为行业突破增长瓶颈的关键。从海天味业的产能全球化，到安琪酵母的技术标准输出......龙头企业正以不同路径探索“中国味”的国际化表达。

在竞争格局上，头部企业凭借品牌、技术、渠道优势进一步巩固市场地位，中小企业若能精准定位细分市场，通过创新也有发展空间。

总的来说，未来3年，那些能在供应链韧性、本地化创新与品牌价值构建上形成闭环的企业，将主导新一轮行业洗牌。出海，已从大企业的战略选项，升级为关乎兴衰的产业命题。

来源：调料家