摘要：江南的春，是江上的银鳞闪烁，是林间的雷笋破土，更是茶山上的争分夺秒。

江南的春，是江上的银鳞闪烁，是林间的雷笋破土，更是茶山上的争分夺秒。

从春分到清明，茶农们背着竹篓，踩着朝露，在茶树丛中穿梭，将一年中最鲜嫩的期许采下，撷青焙翠，最终得到这份流传千百年的江南春韵——明前龙井。

茶谚中有“明前茶，贵如金”的说法。

明前龙井的珍贵，在于一个“早”字。清明前气温低，茶树生长缓慢，芽头细嫩饱满，累积了整个冬季的养分，氨基酸含量高而茶多酚少，故滋味鲜爽甘醇，无苦涩。

今年，我们赶在清明节前的最后一天，上架了两款明前龙井新茶。短短一周，就收到了9.5分的超高好评。

两款新茶，来自不同产区，都是高性价比之选——

西湖龙井（特级）：产自二级产区龙坞，豆香味十足，比一级产区的价格友好非常多，298元/250g，茶友自饮、待客或者送人皆可；

钱塘产区（一级）：口感更清新，适合淡口的厨友，性价比也更高，尝鲜规格只要39元/50g，入门首选，每天喝也不心疼。

西湖龙井，

茶香似历史悠扬。

明前龙井的风味，不仅在于时间，还关乎产地。

自古便声名大噪的西湖龙井，是指西湖风景区168平方公里内种植的龙井。其中，传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心区为一级产区，其余皆为二级产区。

二级产区的出品，虽然香气鲜爽度略逊于核心区，但滋味饱满，性价比高，对于日常品茗而言，是更“恰到好处”的选择。

我们所选的西湖龙井，便来自二级产区龙坞。“西湖龙井茶70%在龙坞”，它是西湖龙井的最大产区，产量大，品质优，产茶历史悠久。

龙坞所产的西湖龙井，茶叶呈糙米色，绿中带黄，冲泡后茶汤清澈明亮，浓郁豆香中带着淡淡兰花香，入口鲜爽不寡淡，回甘强烈。

钱塘龙井，

一山一味有春秋。

茶之为饮，适口为珍。尤其对于入门选手和普通茶友而言，好茶在于日常陪伴，并不需要倾囊相求。

钱塘龙井，便是明前龙井中的“性价比标杆”。

钱塘产区，虽无西湖畔的传奇身世，却拥有“山水相连、气韵相通”的自然禀赋。

那里的茶园不仅三江一湖环绕，水土优质，还多位于高山云雾层，海拔高，光照相对少、气温低，造就了龙井茶“鲜爽感直白明快”的口感特色。

钱塘龙井，茶色绿中带翠，冲泡后的茶汤清澈透亮，入口清甜顺滑，豆香与栗香交织，清新爽快，如春日溪水般清冽解渴。

明前新采，

老师傅古法炒制。

明前龙井属于春茶里的头茬鲜。

无论产地，都是清明节前完成采青，经由人工费挑拣，并在4月份完成炒制。

都说“好龙井，三分看茶青，七分看炒功”。

这两款明前龙井，特别邀请了龙井茶大师黄秋慧先生全程监制，为品质把关。

负责炒茶的师傅们，都是精通龙井制茶手法，拥有十年以上经验的老法师。

龙井嫩芽便是在他们手中，遵循八大古法工艺，完成制茶流程。

我们买手团队已经为大家仔细查看过所有的资格证书和质检报告，全部合格合规。

一投一泡，

还原江南的春韵。

品龙井春茶，适合用80-85℃的热水冲泡，通常3-4泡仍能保持清雅的滋味。

投茶、摇香、注水、品茗。叶芽舒展间，江南的春韵也徐徐晕开。

龙井茶还是公认的健康饮品，富含茶多酚，茶氨酸，氨基酸，矿物质，叶酸等成分。

不仅可以提神醒脑，还有抗氧化、助消化、降血压、降血脂、清新口气等功效。

他们也喜欢这款明前龙井。

“第一次买绿茶，当天生产当天发货，迅速”

by 厨友@Selena_oq7j

“明前龙井新大叶茶.茶香略浅，口感醇厚，颜色略重，性价比可以，适宜自饮.”

by 厨友@萌果干

“一直相信下厨房品质，这次果然很满意，豆香味明显，苦涩味低，新茶无疑，该有的检查报告都有，有一说一茶叶稍微有点杆杆，这个价位已经非常满意了”

by 厨友@xkk-Charles

by 厨友@D_JJ

“两款龙井都买了，西湖龙井：泡出来颜色淡淡的黄绿色，茶叶比较完整，更扎实的感觉。香味更持久，回甘比较明显 钱塘龙井：泡出来颜色会淡一些，就是茶叶易碎。入口的口感还挺清爽，留香稍微短一点，但是总体来说都很好喝！明年会继续回购！”

by 厨友@克里斯汀汀

by 厨友@萌果干

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! 来点好味道!

明前龙井

钱塘产区

￥39/50g盒装

￥99/250g袋装

西湖产区

￥298/250g袋装

生产日期: 2025年4月

保质期: 12个月

食用方法: 85度水冲泡

存储方法: 干燥密封保存，开封后密封冷藏或分装冷冻最佳

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买手：可乐

策划：碗碗

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来源：下厨房一点号