摘要：上海万象城，深夜。一筐筐金黄酥软的面包，被店员面无表情地倒进黑色垃圾袋。大奶酥、芝士猪扒堡、树莓奶酥吐司——一个40块，一筐上百块，一袋上千块。不是过期，不是发霉，只是——没卖完。

上海万象城，深夜。一筐筐金黄酥软的面包，被店员面无表情地倒进黑色垃圾袋。大奶酥、芝士猪扒堡、树莓奶酥吐司——一个40块，一筐上百块，一袋上千块。不是过期，不是发霉，只是——没卖完。

这一幕，被网友拍下，全网炸了。“看着都心疼！”“为什么不打折？”“这不叫经营，叫暴殄天物！”

可面包店的回答很干脆：“这是公司规定，当天卖不完的，必须销毁。”店员一脸无奈：“我也觉得浪费，但没办法，只能照做。”

好家伙，这哪是面包店？这是“面包焚化炉”。

先算笔账。网红款大奶酥20元，芝士猪扒堡26.8元，树莓奶酥吐司40元——随便拿仨，80块没了。这哪是买面包？这是给“中产仪式感”交税。

可就是这么贵的面包，说扔就扔。不是临期，不是破损，是“没卖完”就扔。消费者刚发完朋友圈“今天也要精致生活”，转头就看见自己没买到的面包进了垃圾桶。

讽刺吗？太讽刺了。你花40块买一块吐司，是为了“生活品质”；人家花40块做一块吐司，是为了“制造稀缺”。扔掉，不是浪费，是“饥饿营销”的终极形态：我不卖完，但我也不打折。

有人说理解店家：“打折的话，以后大家都等打折再买，正价卖不动了。”“万一吃坏肚子，还得担责。”“品牌形象不能掉价。”

听听，全是“怕”字当头。怕顾客聪明，怕法律麻烦，怕品牌不高端。可你怕这怕那，就非得怕到把面包扔了？

别的行业怎么做的？电影票临场打折，没人说电影院掉价；酒店房间半夜降价，没人说五星级变地摊。唯独面包店，宁可烧钱，也不降价。

更魔幻的是，怕顾客“贪便宜”？那你家面包40块一个，不就是专门卖给“不差钱”的人吗？真在乎价格的，早去超市买10块一袋的了。你怕的，根本不是顾客，是——怕自己不够“贵”。

店家说：“销毁是为了食品安全。”这话听着像那么回事，实则站不住脚。面包最佳赏味期2天，当晚扔掉，第二天还能吃。真要怕出事，完全可以：

临闭店前半价清仓；捐给食物银行；做成面包糠或啤酒；甚至发给员工当福利。

可偏偏选择最粗暴的方式：一扔了之。还美其名曰“公司规定”。

这规定，本质是“懒政”。懒得搞临期管理，懒得对接捐赠渠道，懒得设计折扣机制。干脆一毁了之，眼不见心不烦。反正原料成本摊在爆款里，亏得起。

可你亏得起，社会亏不起。全球每年1.85亿吨面包被浪费，够几亿人吃饱。你这一袋袋扔的，不是面包，是地球的资源、农民的汗水、碳排放的账单。

别说什么“没办法”，办法多的是。你看“惜食魔法袋”小程序，把临期面包打包成“盲盒”，9.9元一袋，抢到就是赚到。

你看有些面包房，晚上8点上线“面包福袋”，开盲盒似的，趣味十足。还有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包酿成啤酒——“浪费”变“风味”，多妙。

这些操作，既减少浪费，又拉近顾客距离，还赚了口碑。可某些“网红店”呢？宁愿花大价钱装修、请KOL打卡、搞联名限定，也不愿动脑子想想：怎么让没卖完的面包，活得更有尊严？

网友心疼的，真的只是那几个面包吗？不是。是心疼一种态度——一种“我宁可毁掉，也不让你便宜”的傲慢。一种“我的品牌比粮食重要”的冷漠。一种把“浪费”包装成“坚持品质”的虚伪。

消费者愿意为“当天现做”买单，但买的是“新鲜”，不是“销毁”。你可以说“不打折是品牌策略”，但别指望大家一边为你拍照打卡，一边为你倒掉的面包默哀。

面包会过期，但善意不会。一家店怎么对待“卖不完的东西”，往往能看出它怎么对待“看不见的顾客”。

与其把面包扔进垃圾桶，不如放进“惜食盲盒”；与其强调“必须销毁”，不如宣传“我们曾努力减少浪费”。

毕竟，真正的高端，不是价格，是责任。真正的精致，不是装潢，是良知。

别让那一袋袋面包，成了城市深夜最刺眼的“奢侈品垃圾”。

扔掉的不是面包，是人心。而人心，比面包贵多了。

来源：小佳人物