摘要：经过无数次尝试，他们总算把树枝成功地嫁接在了新的树上，结出果子之后，他们吃惊地发现这些果子竟然没有核！

文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

1960年的一天，广东省负责水果资源普查的工作人员来到了一处废弃破败的别墅外。

他们吃惊地发现别墅里面长着2棵果树，看上去似乎很不一样。

于是他们就保留了一些标本带回去给专家鉴定。

鉴定结果出来以后大家都吃了一惊，因为这2棵果树竟然是广东省的稀有水果！

于是有关部门安排专家进行实地考察，还采集了一些树枝进行嫁接。

经过无数次尝试，他们总算把树枝成功地嫁接在了新的树上，结出果子之后，他们吃惊地发现这些果子竟然没有核！

看样子这两棵树还不是单纯的广东特色果树，它还是经过培育的无核果树。

从那以后，随着政府的推广，农户们逐渐开始尝试种植这种无核水果，很快便发展到了几万亩。

如今，单单是广东郁南的种植面积就达到了19.7万亩那么多，年产值也达到了81个亿。

那么这2棵果树究竟是什么样的果树呢？

«——【·偶然得来的果树·】——»

1932年的岭南盛夏，一位叫做曾乃桢的男子回到故乡，在自家的地上建了一栋别墅。

别墅建好之后，曾乃桢就弄了一些树种在院子里面，其中就有这两棵树。

种下这2棵树之后它们就没了动静，但是曾乃桢发现这两棵树不同寻常，因为它们的叶子更厚一些，摸上去还很粗糙，和一般的果树不大一样。

就这样一直到了第五年的时间，这2棵树总算是结出了果子，曾乃桢一看，这果子可是大了一圈，而且还没有核！

就这样，一家人和果树相处了一段时间，后面因为搬迁最终离开了，2棵果树被遗忘在了荒废的别墅里面。

直到1960被普查人员发现，这两棵树才“重见天日”。

如今，曾乃桢的后辈在打理这个废旧的别墅，别墅里面差不多种着约1亩的无核黄皮果树，每年还会有游客过来参观。

那么究竟是什么样的果树这么珍贵呢？

«——【·珍贵的果树·】——»

这种果树叫做郁南无核黄皮，作为黄皮属中的珍稀品种，它在外形上与普通黄皮有着明显的区别。

成年的郁南无核黄皮树呈半开张的圆头形，树冠舒展，层次分明，给人一种端庄大气的感觉。

枝条粗壮，一年生枝条呈青绿色，表面有细密的绒毛，随着树龄增长，枝条逐渐变为褐色，绒毛也会慢慢脱落。​

郁南无核黄皮的花期在每年的三四月份，小花呈白色，花蕊淡黄色，伸出花瓣之外，散发着淡淡的清香，吸引蜜蜂、蝴蝶等昆虫前来传粉。

与普通黄皮相比，郁南无核黄皮的花量更大，坐果率更高，一般可达 30%-40%。​

果实是郁南无核黄皮最具特色的部分，成熟期在每年的7-8月。

果实呈椭圆形或近圆形，单果重8-10克，最大可达12克，比普通黄皮果大2-3克。

果皮薄而有韧性，成熟前呈青绿色，成熟后变为金黄色，表面光滑，有光泽，覆盖着一层薄薄的蜡质层，既能保护果实，又能增加美观度。

果肉呈半透明状，乳白色或淡黄色，质地细嫩，多汁，酸甜适中，风味浓郁，带有独特的果香。

最令人惊叹的是，果实内无核或仅有极细小的退化种子，无核率高达 ，吃起来非常方便。​

郁南无核黄皮是典型的亚热带果树，经过长期的自然选择和人工培育，形成了适应岭南气候环境的独特生活习性。​

在岭南地区，郁南无核黄皮主要分布在海拔500米以下的平原、丘陵地带，这些地方冬季气温较高，能满足其生长需求。

郁南无核黄皮属于喜光树种，充足的光照能促进光合作用，增加养分积累，提高果实品质和产量。

在生长过程中，每天需要至少6小时的光照时间，如果种植在光照不足的地方（如高大树木遮挡、山谷低洼处），会导致枝条徒长、开花少、坐果率低、果实含糖量下降。

郁南无核黄皮喜湿润的环境，在生长季节（春、夏、秋），需要充足的水分供应，尤其是在花期和果实发育期，土壤含水量应保持在 60%-70%。

如果水分不足，会导致花期缩短、落花落果严重、果实变小，如果水分过多，会导致土壤透气性差，根系缺氧腐烂，引发病害。

郁南无核黄皮属于多年生常绿果树，生长周期长，寿命可达数十年甚至上百年。

从嫁接苗定植到开始结果，一般需要3-4年时间，5-6年进入盛产期，盛产期可持续20-30年。

郁南无核黄皮原产于广东省郁南县建城镇，最初仅存两株母树，经过多年的繁殖和推广，其分布范围逐渐扩大，但总体仍较为稀缺。

目前郁南县是郁南无核黄皮的核心产区，尤其是建城镇、都城镇、平台镇等乡镇，这里的土壤、气候条件最适宜无核黄皮生长，种植历史悠久，技术成熟，产量占全国总产量的90%以上。

其中，建城镇作为原产地，拥有世界黄皮公园、无核黄皮母树园等标志性产地，是郁南无核黄皮的地理标志核心区。​

但是郁南无核黄皮对气候条件要求较高，耐寒性较弱，因此在全国范围内的分布范围有限。

除了广东省和广西壮族自治区的部分地区外，在福建、海南、云南等省份的南部地区也有少量引种种植，但多以试验性种植为主，尚未形成规模化生产。

在北方地区，由于冬季气温较低，无法露地种植，仅在温室大棚中有少量栽培，主要用于科研和观赏。​

如今，曾乃桢的侄孙曾树深已经60岁了，但他依然每天都会来到干园，照料那两棵无核黄皮母树。

“只要我还能动，就会一直守护着它们，把祖父的精神和无核黄皮文化传承下去。”

曾树深的坚守，不仅守护了家族的记忆，也为郁南无核黄皮产业的发展注入了精神动力。​

参考：

商丘广播电视台官方账号《仅存2株母树！1960年在广东被发现，如今为当地成就百亿产业》2025

南方都市报《来郁南过黄皮节!从两株母树到万亩果园,甜了90年的传奇》2025-7-25

来源：牧子说科普