别等秋分后忙！9月这5菜先种

摘要：不少人觉得秋播得等秋分后，结果种下去的菜要么不发芽，要么长到一半就停了，最后收不上多少。其实秋播有个关键时间窗口，就是9月13日到23日这10天左右，这段时间种对菜，后续不用瞎忙活，秋冬还能吃新鲜菜。

别等秋分后瞎忙活！9月13-23日，这5种菜才是“秋播首选”

不少人觉得秋播得等秋分后，结果种下去的菜要么不发芽，要么长到一半就停了，最后收不上多少。其实秋播有个关键时间窗口，就是9月13日到23日这10天左右，这段时间种对菜，后续不用瞎忙活，秋冬还能吃新鲜菜。

为啥说这10天适合秋播？主要是温度刚好。白天大多在20-25℃，晚上温度也不会低于10℃，这种温度下，菜种子发芽快，苗长出来后也不容易被冻着。要是等秋分后，白天温度降到15℃以下，晚上可能到5℃左右，种子发芽慢，就算长苗，也容易被低温冻坏，长势差。

接下来就说这5种首选菜，都是家常好种的，新手也能种成。

第一种是白菜。为啥选白菜？因为白菜耐凉，这10天种下去，3-5天就能发芽，生长周期大概50-60天，到11月中旬就能收，收完还能腌酸菜、做辣白菜，冬天吃着方便。具体怎么种？选普通的青帮白菜种就行，别选反季节的品种，家常种不好管。先把地翻松，翻的时候撒点腐熟的鸡粪或羊粪，不用多，每平方米撒2斤左右，拌匀后把土整平。然后把种子撒匀，撒完覆盖1厘米厚的土，接着浇一次透水，浇到土往下渗水分但不积水为止。要注意啥？白菜发芽后，等苗长到有3片叶子时，要间苗，苗和苗之间留15厘米左右，太密了叶子舒展不开，长不大。要是遇到连续下雨，得及时给菜地排水，不然根容易烂；发现叶子上有小洞，撒点草木灰，能防蚜虫。

第二种是萝卜。选萝卜是因为它长得快，这10天种，10月底就能拔着吃，而且萝卜耐储存，放地窖里能存到冬天。种萝卜选白萝卜或胡萝卜都行，家常吃这两种的多。种之前同样翻地，翻完挖小坑，坑深3厘米左右，坑和坑之间留20厘米，每个坑里放2-3粒种子，然后盖土，盖完浇透水。等苗长到2片叶子时，每个坑留1棵壮苗，把弱苗拔掉。要注意啥？萝卜怕干旱，土表面干了就浇水，但是别浇太多，不然萝卜容易裂。另外，别给萝卜施太多氮肥，比如尿素，不然光长叶子不长萝卜，前期施过农家肥后，中间不用再额外施肥。

第三种是菠菜。菠菜冬天也能长，这10天种，11月能吃，就算下点小雪也冻不坏。种菠菜要注意，种子皮有点硬，播之前先泡4小时，泡完捞出来晾干再种。整地时不用施太多肥，撒点腐熟的牛粪就行，然后把土整平，种子撒匀，覆盖0.5厘米厚的土，因为菠菜种子小，盖土厚了难发芽。浇透水后，大概7天左右发芽。要注意啥？菠菜苗长到5厘米高时，间距留8厘米左右，太密了通风不好，容易生病。另外，菠菜喜欢凉，但是温度低于5℃时，要盖一层塑料膜，不然苗会冻伤。

第四种是香菜。很多人做饭爱用香菜，这10天种，1个月左右就能掐着吃，而且香菜耐凉，越凉味道越浓。种香菜前，种子要处理一下，把种子搓开，因为香菜种子是两半的，搓开后发芽快。然后翻地，撒点腐熟的花生饼肥，土整平后撒种子，覆盖1厘米厚的土，浇透水。要注意啥？香菜发芽慢，大概要10天左右，这期间土不能干，干了就喷点水。苗长到10厘米高时，别浇水太勤，不然叶子会发黄，大概5天浇一次水就行。

第五种是蒜苗。蒜苗不用等太长时间，这10天种，20天左右就能割第一茬，割完还能再长一茬。种蒜苗选普通的大蒜瓣，不用选种蒜，家里吃的大蒜只要没发芽、没烂的都能用。先把大蒜瓣的皮剥掉，然后翻地，把土整平，按行距15厘米、株距5厘米的距离摆蒜瓣，蒜瓣尖朝上，埋入土中2厘米左右，然后浇透水。要注意啥？蒜苗长到15厘米高时，要是叶子有点黄，撒点草木灰，不用施别的肥。另外，割蒜苗的时候，别割太矮，留3厘米左右的茬，这样还能再长。