摘要：掌上梅州讯近日，市卫生健康局、市委宣传部、市商务局、市市场监管局、市人力资源社会保障局、市文化广电旅游局、市农业农村局联合印发《梅州市岭南膳食（客家菜）模式推广应用实施方案》（下称《方案》），探索客家菜健康效益与产业融合发展的新路径。

掌上梅州讯 近日，市卫生健康局、市委宣传部、市商务局、市市场监管局、市人力资源社会保障局、市文化广电旅游局、市农业农村局联合印发《梅州市岭南膳食（客家菜）模式推广应用实施方案》（下称《方案》），探索客家菜健康效益与产业融合发展的新路径。

为深入研究岭南膳食模式，探索客家菜的健康效益，提升居民健康意识和科学点餐水平，《方案》要求重点实施三大项目：

一是实施客家菜数字化智能点餐平台推广项目，在全市各县（市、区）选择20家以上的试点餐厅构建营养膳食数据库，通过平台实现自助点餐、营养推荐等功能，提升居民的健康意识和科学点餐水平；

二是实施新型健康科普建设项目，通过直播、制作发放宣传资料、举办专家讲座和现场咨询活动等方式，普及营养健康知识，提高居民对合理膳食的认知，推动居民养成健康饮食习惯；

三是实施居民营养健康知识知晓率调查评价项目，通过全市单位饭堂或机关食堂的科普前后对比调查，构建干预效果评估模型，形成科普宣传干预效果评价报告。

据了解，为统筹推进岭南膳食模式推广应用项目工作的实施，我市成立了由卫健、宣传、文旅、商务、人社、市场监管、农业等部门联动的领导小组，形成文化传播、技能培训、产业升级的全链条管理。接下来将在实施三大项目的基础上，通过深化研究与应用、拓展合作与影响、建立可持续发展模式，深入挖掘岭南膳食（客家菜）模式的健康效益，探索智能餐饮、健康旅游等商业转化路径，推动建设岭南膳食模式推广应用综合试验区，赋能我市健康事业和经济发展。

梅州日报记者：李盈子

编辑：罗欢欢

审核：练海林

来源：梅州日报