摘要：9月中下旬气温回落、光照适宜，正是种速生蔬菜的好时候，选对品种20天就能摘来吃，不管是阳台盆栽还是小院种植都合适，新手也能轻松上手，具体品种和种植要点如下：

9月中下旬气温回落、光照适宜，正是种速生蔬菜的好时候，选对品种20天就能摘来吃，不管是阳台盆栽还是小院种植都合适，新手也能轻松上手，具体品种和种植要点如下：

1. 鸡毛菜（小白菜）

- 种植优势：生长周期极短，20天左右可采收幼苗，口感鲜嫩，炒菜、做汤都合适。

- 实操要点：选疏松透气的园土或营养土，撒种后覆1厘米薄土，浇透水分；出苗后保持土壤微湿，避免积水；放在光照充足的地方（每天3-4小时光照），不用额外施肥，采收时拔大留小，方便后续幼苗生长。

2. 生菜（散叶品种）

- 种植优势：不挑环境，耐寒性强，20-25天可收，适合生吃、做沙拉或涮锅。

- 实操要点：种子提前用温水泡1小时催芽，播后覆薄土，保持土壤湿润；出苗后间苗（苗间距5厘米左右），避免拥挤；浇水遵循“见干见湿”，叶片长到10厘米左右就能掰叶采收，留芯继续生长。

3. 菠菜（速生小菠菜）

- 种植优势：耐低温，秋播20天可收小苗，富含铁元素，适合凉拌、做汤。

- 实操要点：选排水好的土壤，播前将种子搓碎（打破种皮利于发芽），播后覆2厘米土，浇透；出苗后每周浇1次水，不用施肥；小苗长到5-6片叶时采收，避免长老影响口感。

4. 油麦菜

- 种植优势：生长快、病虫害少，20天左右可收嫩株，口感脆嫩，清炒、蒜蓉都好吃。

- 实操要点：直接撒种或条播，行距10厘米，播后覆1厘米土；保持土壤湿润，出苗后间苗（株距8厘米）；放在光照充足处，采收时从根部以上2厘米剪断，还能再长一茬。

5. 空心菜（小叶品种）

- 种植优势：耐热耐湿，秋播20天可收嫩茎，掐尖后能多次采收，适合炒食、做汤。

- 实操要点：选肥沃的土壤，撒种后覆1厘米土，浇透水分；出苗后保持土壤湿润，每周施1次薄肥（腐熟的淘米水即可）；苗高15厘米时掐尖采收，留3-4节茎秆，后续会萌发新枝。

6. 香菜（小叶香菜）

- 种植优势：喜凉，秋播20天可收小苗，提味效果好，凉拌、做调料都离不开。

- 实操要点：种子提前用温水泡2小时，搓开两半（方便发芽），播后覆1厘米土；保持土壤微湿，出苗后避免强光直射（可适当遮阴）；小苗长到10厘米左右采收，采收时拔取，留密补稀。

7. 茼蒿（小叶茼蒿）

- 种植优势：生长周期短，20-25天可收，耐寒性强，清炒、涮火锅都合适。

- 实操要点：撒种后覆1厘米土，浇透水分；出苗后间苗（株距6厘米），保持土壤湿润；放在通风光照处，采收时从根部割取，留2-3厘米茎，能再次萌发。

8. 小油菜（青帮小油菜）

- 种植优势：耐凉、生长快，20天可收嫩苗，富含维生素，适合清炒、做馅。

- 实操要点：选疏松土壤，播后覆1厘米土，浇透；出苗后间苗（株距5厘米），避免拥挤；浇水不用太勤，土壤干了再浇；小苗长到8-10厘米时采收，拔大留小，提高利用率。

通用种植提醒

1. 所有蔬菜播种后，保持土壤湿润但不积水，避免烂种；

2. 阳台种植选浅盆（深度15-20厘米），底部垫一层陶粒防积水；

3. 不用施化肥，腐熟的果皮水、淘米水就是好肥料，每周浇1次即可；

4. 采收时遵循“早采嫩、晚采老”，及时采收能促进后续生长，保证持续有菜吃。

来源：爱笑双城0x8