摘要：据农业农村部监测，2025年第14周（2025年3月31日—4月6日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.84（以2015年为100），比前一周升0.68个点，同比低3.10个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为121.02（以2015年为100），比

核心提示：据农业农村部监测，2025年第14周（2025年3月31日—4月6日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.84（以2015年为100），比前一周升0.68个点，同比低3.10个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为121.02（以2015年为100），比前一周升0.79个点，同比低3.10个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2025年第14周（2025年3月31日—4月6日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.84（以2015年为100），比前一周升0.68个点，同比低3.10个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为121.02（以2015年为100），比前一周升0.79个点，同比低3.10个点。

1.牛肉价格继续上涨，鸡蛋价格连续下跌。猪肉批发市场周均价每公斤20.73元，环比跌0.3%，同比高1.6%；牛肉批发市场周均价每公斤60.94元，环比涨2.3%，为连续4周小幅上涨，累计涨幅6.5%，同比低8.4%，自2024年底以来，首次回升至60元以上；羊肉周均价每公斤58.87元，环比跌0.2%，同比低6.0%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.39元，环比跌0.3%，同比低0.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.95元，环比跌2.0%，为连续4周小幅下跌，累计跌幅6.3%，同比低4.3%。

2. 蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.85元，环比涨1.0%，同比低2.2%。分品种看，15种蔬菜价格上涨，13种下跌，其中，菠菜、菜花、冬瓜和平菇价格环比分别涨7.3%、6.7%、6.6%和5.4%，其余品种价格涨幅在5%以内；葱头和洋白菜价格环比分别跌2.5%和2.0%，其余品种价格跌幅在2%以内。

3.水产品价格涨跌互现。大黄花鱼、鲤鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为41.58元、14.41元和16.81元，环比分别涨1.1%、0.3%和0.1%；鲫鱼批发市场周均价每公斤为19.95元，环比持平；白鲢鱼、大带鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤为9.94元、40.70元和16.49元，环比分别跌1.6%、1.6%和0.5%。

4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.53元，环比跌0.7%，同比高2.3%。分品种看，菠萝和鸭梨价格环比分别跌5.1%和3.2%；西瓜、香蕉、富士苹果和巨峰葡萄周均价环比分别涨1.4%、1.3%、0.4%和0.1%。

二、国际大宗农产品

1. 豆油、棉花和玉米价格环比上涨。美国芝加哥商品交易所豆油和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为1030美元和181美元，环比分别涨8%和1%，同比分别低4%和高6%；国际棉花价格指数（SM级）每磅78.10美分（每吨1722美元），环比涨2%，同比低24%。

2. 小麦和大豆价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所小麦和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为197美元和372美元，环比均基本持平，同比分别低3%和14%。

3.大米和原糖价格环比小幅下跌。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为431美元和416美元，环比均跌2%，同比分别低28%和29%；国际糖料理事会原糖周均价每磅19.09美分（每吨421美元），环比跌1%，同比低14%。

日期：2025-04-09

来源：食品世界