摘要：就β-酪蛋白的结构来看，母乳β-酪蛋白类型也属于A2型[1]，不是A1，A2型蛋白对于宝宝有着天然适配性；就纯A2型蛋白的益处来看，其相比A1蛋白，在胃肠道舒适度、自护水平提升、降低炎症水平、助力认知表现等方面都有积极影响[2-5]；就A2型蛋白的合作关系看，
说起A2型*蛋白，很多妈妈都不陌生，其凭借“亲和宝宝肚肚”“好消化吸收”“减少饮奶不适”等优势，圈粉了众多妈妈。
此前，粉哥也给大家科普了纯A2型蛋白的3大核心价值：
就β-酪蛋白的结构来看，母乳β-酪蛋白类型也属于A2型[1]，不是A1，A2型蛋白对于宝宝有着天然适配性；就纯A2型蛋白的益处来看，其相比A1蛋白，在胃肠道舒适度、自护水平提升、降低炎症水平、助力认知表现等方面都有积极影响[2-5]；就A2型蛋白的合作关系看，其不仅能为其他营养成分的吸收打造更为稳定的内在环境，更能与乳铁蛋白等营养成分搭配起来，为宝宝带来更好的营养支持[ 6 ]。……
近期，最新的研究实证更是揭示了纯a2型蛋白给妈妈带来的益处，并且这份益处还可能通过母乳这份“天然纽带”传递给宝宝！这是怎么回事呢？真的有这么神奇吗？我们一起来看看～
最新突破性研究
喝纯A2型蛋白牛奶的妈妈竟…
如今越来越多的妈妈选奶时会看“实证”，有真实喂养反馈“撑腰”的产品，无疑更受大家青睐。近期，权威核心期刊《中华围产医学杂志》上发表的一项专门针对哺乳人群和低月龄宝宝的研究——《不含A1型β-酪蛋白的牛乳对母婴的影响：随机双盲对照试验》，就用实证揭示了纯A2型蛋白（不含A1蛋白）能让妈妈和宝宝共同受益这一突破性结论。
母乳中的营养成分一直都是动态变化的，妈妈的膳食结构也是影响母乳成分变化的重要因素之一[7]。为了观察不同类型β-酪蛋白牛奶对于母亲自身及母乳喂养婴儿的健康效应的影响，研究人员选取了50对纯母乳喂养的妈妈及其宝宝参与“双盲”对照试验，并将他们随机分为两组：
纯A2型蛋白（不含A1蛋白）牛奶组：妈妈每天喝2次200ml a2牛奶®全脂纯牛奶，宝宝保持纯母乳喂养；普通牛奶（含A1蛋白）组：妈妈每天喝2次200ml普通牛奶，宝宝保持纯母乳喂养。为了评估两组喂养的反馈情况，研究人员阶段性地对妈妈和宝宝做了诸多检测和调研，核心包括：
检测妈妈和宝宝便便中的短链脂肪酸及唾液中的炎症指标、自护因子等关键成分；收集针对妈妈和宝宝胃肠道舒适度、宝宝哭闹/睡眠情况等的问卷调查；检测母乳中的钙、铁、锌等关键矿物质的含量。经过一定周期的对照试验，研究人员发现：
①纯A2型蛋白可显著降低妈妈炎症水平、助力胃肠道舒适度更佳等[7]
从便便、唾液中的关键指标变化来看，相比普通牛奶组，纯A2型蛋白牛奶组妈妈炎症指标更低，而有益肠道健康的短链脂肪酸含量、谷胱甘肽等自护因子水平则更高，这也说明纯A2型蛋白牛奶能让妈妈肚肚更舒适、自护水平得以提升、炎症水平更少[7]。
②饮用纯A2型蛋白牛奶能让母乳中的矿物质含量更优[7]
对比饮奶前，纯A2型蛋白牛奶喂养组母乳中的钙、镁、铁、硒和锌的浓度均显著提升，而普通牛奶组仅钙、铁浓度提升。由于使用的纯A2型蛋白牛奶研究产品本身铁及锌含量较普通牛奶更高，研究还观察到纯A2型蛋白牛奶喂养组母乳中的铁、锌含量也相应高于普通牛奶组的数值[7]。
③纯A2型蛋白益处可能通过母乳“传递”给宝宝[7]
更让人惊喜的是，多个指标显示，对比饮用含A1蛋白的牛奶，妈妈饮用了纯A2型蛋白牛奶之后，纯母乳喂养的宝宝竟也获得了“肚肚舒适度更佳、自护水平提升、炎症水平降低”的益处[7]！
这种神奇的“传递”，极有可能是通过“纯A2型蛋白（不含A1蛋白）为妈妈带来的益处→代谢进入母乳→宝宝摄入母乳受益”的路径实现的。因为诸多研究表明，妈妈的饮食可通过某些代谢途径影响母乳的营养成分[8]。
更具“含金量”的是，该实证先后在包括中国营养学会2024妇幼营养学术年会、中国第十七届围产医学新进展学术交流大会以及第57届欧洲儿科胃肠病学、肝病学与营养学学会（ESPGHAN）年会在内的国内外权威学术会议上备受瞩目。
国内外权威组织的双重认可，不仅让“纯A2型蛋白，对妈妈好，对宝宝也好”这一突破性发现充满说服力，更切实地为纯母乳喂养的妈妈提供了营养选择参考。哺乳期的妈妈可以喝A2型蛋白牛奶哦~
更多研究实证已证实
喝纯A2型蛋白奶粉的宝宝竟…
上述实证让我们清晰地看到，对于纯母乳喂养家庭，妈妈可以通过饮用纯A2型蛋白（不含A1蛋白）牛奶，让自己和宝宝同步获益。而针对混合喂养或奶粉喂养的宝宝，其实也能通过食用纯A2型蛋白奶粉，收获更多益处。
近期就有一项发表在Food Science and Nutrition 国际期刊、针对0-6月龄混合喂养宝宝的对照研究，为我们揭示了针对混合喂养宝宝，纯A2型蛋白奶粉的实际喂养优势[9]。
图源文献[9]
该实证招募了280名3-4月龄健康宝宝参与，也是随机分成了两组：
纯A2型蛋白奶粉组：母乳喂养基础上，以a2®奶粉为营养补充；普通奶粉（含A1蛋白）组：母乳喂养基础上，以普通奶粉为营养补充。为了评估两组喂养的反馈情况，研究人员开展了为期8周的试验，并阶段性地对宝宝的生长发育情况、胃肠道舒适度、哭闹情况等做了记录，核心包括：
记录宝宝的体重、身长、头围、BMI等，评估其生长发育情况；记录排便、吐奶/呕吐、胀气、哭闹、烦躁情况，评估宝宝胃肠道舒适度；统计宝宝每天多个时间段的哭闹次数与时长；评估宝宝湿疹/皮炎严重程度及生活质量受影响情况；收集家长对配方奶粉的满意度问卷等。最终的试验结果是怎么样的呢？
研究发现，两组宝宝在胃肠道舒适度等方面差异明显，在生长发育指标、湿疹发生情况等方面没有什么差异。具体而言，试验第2周和第4周相关指标显示，相比普通奶粉组，纯A2型蛋白奶粉组在以下三方面表现更优：
①肚肚舒适度：在排便、吐奶/呕吐、胀气、哭闹、烦躁等方面均表现更好，具体体现在吐奶更少、排便问题更少、胀气与烦躁症状更少等方面[9]。
②哭闹情况：每日的哭闹次数更少[9]。
③家长满意度：研究结束后，更多纯A2型蛋白奶粉组的家长对研究所使用的奶粉表示满意[9]。
也就是说，食用纯A2型蛋白奶粉的混合喂养宝宝，在肚肚舒适度以及哭闹情况等方面表现更好。这也进一步说明，对于混合喂养的宝宝来说，纯A2型蛋白奶粉能够带来积极的喂养反馈！
不止于此！实际上，近十年，全球还有多项聚焦A2型蛋白奶粉/牛奶实际喂养反馈的研究实证，都让A2型蛋白奶粉/牛奶给宝宝带来的诸多积极的喂养反馈真的“看得见、摸得着”。
例如，一项针对387名1-3岁中国宝宝的研究证实：平时肚肚容易不舒服的宝宝，喝纯A2型蛋白奶粉后，整体肚肚不适以及嗯嗯难、拉肚肚、肚肚胀的情况会明显减少[11]；
一项针对2-3岁中国宝宝的对照实验也表明：相比含A1蛋白的奶粉，纯A2型蛋白奶粉，搭配适量乳铁蛋白，可显著缩短急性呼吸道感染恢复时间、减少肚肚不适[10]；
……
一直以来，妈妈都非常焦虑和纠结，比如选择母乳喂养还是奶粉喂养；母乳喂养又担心怎么控制好自己饮食；混合喂养、奶粉喂养又不知道怎么给宝宝选好奶粉……毫无疑问，母乳是宝宝最好的食物，而上述系列实证也给了妈妈更好的答案：无论何种喂养场景，A2型蛋白（不含A1蛋白）都是不错的营养选择方案：
对于母乳喂养家庭，妈妈可以饮用纯A2型蛋白牛奶；对于混合喂养、奶粉喂养家庭，宝宝可以食用纯A2型蛋白奶粉。值得一提的是，相信大家也注意到，上述最新的两项临床实证所用的牛奶、奶粉都是新西兰知名品牌a2®旗下的产品。
作为全球首家，也是迄今为止唯一一家专注于A2型蛋白乳制品的新西兰知名乳企，a2®多年来始终致力于纯A2型蛋白（不含A1蛋白）产品的研发，让更多人群体验A2型蛋白的益处；同时，基于A2型蛋白与乳铁蛋白等营养成分搭配的积极影响，其旗下纯A2型蛋白婴配粉a2®至初®就添加了超95%高纯度的乳铁蛋白（3段含量高达135mg/100g），以高标准、真实证，实力斩获上千万真实妈妈好评[12]。值得一提的是，经中国宝宝喂养实证[13]，5天好吸收[14、15]，7天改善5种肚肚不适[16]。种种实证，不仅证实了A2型蛋白的优势，也是对a2®产品真实喂养反馈的有力体现，为大家选择A2型蛋白产品提供了更好的参考。
今天的文章到这里就结束了~本月奶粉智库&a2®《A2型蛋白科普月》，大家有任何关于A2型蛋白奶粉的疑问，欢迎随时咨询～
注释：
*A2型蛋白质指A2型β-酪蛋白(非 A1 β-酪蛋白)。
[1]. A2 型蛋白质指A2型β-酪蛋白(非 A1 β-酪蛋白)。Pal S, Woodford K, Kukuljan S, & Ho, S. 2015; Nutrients, 7(9), 7285–7297.；孙建琴,Robinson Stephen R,& 盛晓阳. 2020.中华临床营养杂志, 28(4):245-250.
[2]. 黄彦斌,王锟,代啸萍,等. A2型蛋白β-酪蛋白的营养优势及其生物活性综述[J]. 食品安全导刊,2024(18):94-96.
[3]. 孙建琴,ROBINSON STEPHEN R,盛晓阳. A1、A2 β-酪蛋白对肠脑轴影响的比较研究进展[J]. 中华临床营养杂志,2020,28(4):245-250.
[4]. Pal S, Woodford K, Kukuljan S, et al. Milk intolerance, beta-casein and lactose[J]. Nutrients, 2015, 7(9): 7285-7297.
[5]. 陈龙,付王艳,方琼燕,等. 牛乳中β-酪蛋白基因分型及β-酪啡肽-7的研究进展[J]. 中国乳品工业,2019,47(8):29-34.
[ 6 ]. 中华医学会第十七次全国围产医学学术会议（CSPM）上发布一项研究实证：A2型蛋白质牛奶不仅本身具备提升抗氧化剂水平，还与优量乳铁蛋白协同作用，为婴幼儿提供更好的自护力。上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师盛晓阳教授：“A2型蛋白质利于谷胱甘肽GSH的合成，乳铁蛋白可以上调谷胱甘肽GSH的活性。
[7]. 杨凡,孙旖,汪之顼. 不含A1型β-酪蛋白的牛乳对母婴的影响：随机双盲对照试验[J]. 中华围产医学杂志,2025,28(07)：542-557. DOI:10.3760/cma.j.cn113903-20250127-00051
[8]. 王芮安,张萱.乳母饮食回避对母乳营养成分及婴儿生长发育的影响[J].中国儿童保健杂志,2024,32(11):1226-1231
[9]. Li, J., Yang, T., & Sheng, X. (2025). Effect of Infant Formula MadeWith Milk Free of A1‐Type β‐Casein on Growth and Comfort: A Randomized Controlled Trial.Food Science & Nutrition, 13(7), e70606. https://doi.org/10.1002/fsn3.70606
[10]. Yu W, Wang W, Sheng X. Effect of A1 protein‐free formula versus conventional formula on acute respiratory infections and diarrhea in toddlers: A Randomized Controlled Trial[J]. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 2025, 80(4): 705-713.
[11]. Meng Y, Zhou Y, Li H, et al. Effectiveness of growing-up Milk containing only A2 β-casein on digestive comfort in toddlers: a randomized controlled trial in China[J]. Nutrients, 2023, 15(6): 1313.
[12].根据益普索（中国）咨询有限公司上海分公司自2023年10月1日至2024年6月15日调研结果显示，主要社媒平台针对a2至初新国标的真实好评超1000万。
[13].探索营养干预在幼儿呼吸道感染及腹泻管理中的重要性—《补充乳铁蛋白的幼儿配方对于2-3岁幼儿呼吸道感染及腹泻的影响》研究解读【大会报告】中国营养保健食品协会首届全国母婴营养学术大会. 2023年10月.
[14].Sheng X, Li Z, Ni J, et al. JPGN. 2019;69: 375–382
^分数越低，肚肚不适越少;此数据为乳糖不耐的儿童试验结果
[15].Deth R, Clarke A, Ni J, et al. Nutrition Journal. 2016;15(1):82
^^饮用a2“源乳"后，人体内“自护因子”谷胱甘肽(GSH)的浓度提升约4倍
[16].Meng Y, Zhou Y, Li H, et al. Effectiveness of Growing-Up Milk Containing Only A2 β-Casein on Digestive Comfort in Toddlers: A Randomized Controlled Trial in China. Nutrients. 2023;15(6):1313.
来源：奶粉智库一点号
