摘要：阳春三月，风暖农桑起，春耕正当时。踏入甘肃省陇南市成县纸坊镇的天麻种植基地，映入眼帘的是一排排整齐划一的覆盖着厚厚落叶的长方形土堆，20余名工人正忙碌地拆解菌棒、挖掘种植穴、铺设菌材、播种天麻、覆土，再盖上一层落叶，整个过程井然有序。

阳春三月，风暖农桑起，春耕正当时。踏入甘肃省陇南市成县纸坊镇的天麻种植基地，映入眼帘的是一排排整齐划一的覆盖着厚厚落叶的长方形土堆，20余名工人正忙碌地拆解菌棒、挖掘种植穴、铺设菌材、播种天麻、覆土，再盖上一层落叶，整个过程井然有序。

“种植穴要挖成长方形，菌材要摆放得整整齐齐，菌棒的间距不能超过20厘米，覆上一层薄土后，再放置天麻种子……”技术员在基地里穿梭，耐心地指导工人种植天麻。据基地负责人张宏宇介绍，为确保今年天麻种植的顺利进行，他们从去年底就开始积极准备。现在温度适宜，正是种植天麻的最佳时机，因此他们迅速组织人员投入到种植工作中。

据悉，天麻除了蒸、炖、煲汤等传统食法，20世纪80年代初，有酒厂开始用天麻生产天麻酒，提高其附加值。21世纪，有企业开始用天麻生产天麻面条、天麻饮料以及天麻酸枣仁咀嚼片等保健食品。时至今日，天麻已成为很多地区助农增收的“种植好物”。

“我今年58岁，身体状况不佳，远行打工不方便。自从来到天麻种植基地做临时工，每天能赚90元，还能学习天麻种植技术，这真是一举两得的好事。”纸坊镇刘山村村民邓选择笑着说，“我们家还种植了15亩桔梗和20亩牛蒡子，一年下来收入可达4万元，不仅日常开销足够，还能存下一些钱。”

刘山村位于纸坊镇西部，森林覆盖率高，气候温和，雨量充沛，为天麻的生长提供了得天独厚的自然条件。林下种植天麻不仅有效利用了闲置的林地资源，还增加了村民的收入，实现了生态保护与经济发展的双赢。据悉，今年纸坊镇天麻种植基地计划种植天麻50亩，预计收入可达200余万元，将带动周边30多名村民就近就业。“天麻种植基地的建立，不仅让村民在家门口找到了工作，还增加了收入、学会了种植技术，大家都感到非常高兴。”刘山村党支部书记魏旭说。

天麻种植的成功也引起了周边村庄的关注，农户纷纷提出希望学习刘山村的天麻种植经验。纸坊镇政府高度重视这一新兴产业的发展，计划立足当地自然优势，进一步加大对天麻产业的扶持力度，提供更多的技术支持和资金补贴，帮助更多村民参与到天麻种植中来。为了推广天麻种植技术，纸坊镇政府还组织了多场培训活动，邀请专家进行现场指导和答疑，确保农户能够真正掌握种植技术，从而提高产量和品质，为当地林下经济的发展和产业多元化注入新活力。

（杨金芳 魏波 董康平）

来源：中国食品报一点号