摘要：千目厚抹，东方之味；金煌鲜芒，自然满足。抹茶系列产品致敬宋代点茶文化，借由宋代诗人苏轼，讲述抹茶工艺和新品创新理念。通过苏轼“吃货”“反内卷”“自然闲适”的松弛感与年轻人建立链接，推出“勿扰，在流放”反内卷眼罩、东坡反内卷social文案的3D贴纸和手机支架，

4月1日，满记甜品上新“中国抹茶季”5款甜品：抹茶芒果糯米饭芭菲、 可以喝的抹茶芒果糯米饭、三重厚抹红豆芭菲、抹茶红豆双皮奶、抹茶红豆可颂挞。

此次产品延续满记甜品30周年“中国甜品，甜出新东西”的年度定位，甄选贵州铜仁抹茶和海南金煌鲜芒，打造系列新品。

千目厚抹，东方之味；金煌鲜芒，自然满足。抹茶系列产品致敬宋代点茶文化，借由宋代诗人苏轼，讲述抹茶工艺和新品创新理念。通过苏轼“吃货”“反内卷”“自然闲适”的松弛感与年轻人建立链接，推出“勿扰，在流放”反内卷眼罩、东坡反内卷social文案的3D贴纸和手机支架，吸引年轻人到店打卡。

2021年底，满记甜品迎来重要转折点。专注于泛亚太地区的私募基金安达富资本完成了对满记甜品香港、华南及华东业务的并购，实现了品牌的全球化整合。安达富资本资产管理规模超数十亿美元，其核心团队由来自欧美顶尖基金、投资银行及500强企业的资深人士组成，具备丰富的行业经验与资源。

在安达富资本的支持下，满记甜品开启全面改革。集团将全国四个中央厨房精简升级为三个配备ISO、SC等认证的中央工厂，优化供应链效率。同时，统一全国菜单并调整定价策略，并对区域经理、运营经理及店长进行系统性培训，提升整体运营水平。

在产品创新方面，满记甜品将菜单更新频率提升至每月1-2次，并开创“矩阵式上新”方法论。以草莓黑巧系列为例，品牌结合社交媒体热点与自身特色，推出涵盖芭菲、布丁、奶昔、白雪冰、双皮奶等多形态产品，满足消费者多样化需求，成功实现差异化竞争。

此外，满记甜品积极拥抱年轻化趋势，与52TOYS旗下“FUWAFUWA”及B.DUCK等知名IP展开联名合作，通过丰富的联名产品与活动，在社交媒体上引发广泛讨论，有效提升了品牌在年轻群体中的影响力。

品牌始终将消费者满意度置于首位，每周固定开展差评梳理工作，从外卖包装细节到门店服务体验，力求全方位优化。这些精细化运营举措最终转化为显著的业绩增长：2024年，满记甜品传统门店业务实现总净收入4.78亿元，同比增长5%；GMV达6.35亿元，同比增长14%。线下门店数量从2023年底的193家增至2024年底的243家，增幅达27%。

为提升门店盈利能力，满记甜品推出限时自助服务。2023年推出的48元甜品自助广受欢迎，2024年升级为68元“冰室自助”，新增港式点心选项，有效拉动低峰时段客流。官方数据显示，自助服务为门店带来10%-15%的客流量增长及营业额提升。许多年轻消费者将满记自助视为社交、自习的理想场所，并自发进行社群传播，进一步扩大了品牌影响力。

截至2024年底，满记甜品同店销售额同比增长105%，会员总数突破1000万，展现出强劲的增长势头。

来源：有范娱楽