9月下旬这8种速生菜刚好可以种，长得快又新鲜，附上最佳采收时间

摘要：小油菜是典型喜凉作物，叶片厚实，钙铁含量很高，春秋季适合种植。恰好，大部分地区的气温都开始下降了，种小油菜正是时候。种植方法和其他小青菜一样，保持间距15厘米左右即可。播种后大约28-35天就可以吃了，最佳收获期是播种后第29、30、31天。

当下已是九月中旬，很快步入九月下旬，多地的常种蔬菜都已经下架，比如黄瓜、西红柿、豆角、玉米等。

很多地都处于空闲状态，这让不少农友朋友们尴尬：种大白菜、萝卜吧又太晚了，种点别的又太早了。

这时候，往往就有那么20-30天的空档期，不知道该种什么。

其实不必焦急，按照农业经验，此时应当种速生菜最为合适。

下面推荐8种耐寒喜凉，生长速度快，20多天左右就能吃的新鲜蔬菜，为大家提供参考。

1.小油菜

小油菜是典型喜凉作物，叶片厚实，钙铁含量很高，春秋季适合种植。恰好，大部分地区的气温都开始下降了，种小油菜正是时候。种植方法和其他小青菜一样，保持间距15厘米左右即可。播种后大约28-35天就可以吃了，最佳收获期是播种后第29、30、31天。

2.小白菜

小白菜和小油菜一样，都是喜凉作物。通常到了九月下旬，不能种大白菜了，那就种点小白菜吧。不管是北方寒冷地区，还是南方未降温地区，都能种，因为小白菜耐温能力强，0-30度都能种，没有问题。种的时候要保持土壤湿润，常常锄头划土。播种后大约25-30天就能吃了，最佳收获期是播种后第27、28天，此时小白菜叶片最脆嫩，汁水多。许多朋友8月种植的小白菜，九月初都长到10厘米高了，而且真的很好种，喜欢吃小白菜的不要错过了，南方北方现在还能种，东北的要抓紧了。

3.樱桃小萝卜

樱桃小萝卜是根菜类中的速生种，富含芥子油苷，吃了非常开胃，很多人的最爱。其生长期短，约28-32天就可以收获。南方地区可以延迟到10月份再种植，北方地区在九月下旬刚好就能种，10月份采收，东北地区太冷了，现在已经不适合种了。最佳收获期是播种后第28、29天，果实直径约2-3厘米时，此时最为好吃。

4.油麦菜

油麦菜是莴苣的变种，口感清脆，富含菊粉和抗氧化物质，喜光耐阴，九月种植刚刚好，10月份就能吃上新鲜爽口的油麦菜。建议播种后覆盖薄土保温，间苗保留间距8-10厘米。播种后约30天左右就能吃了，最佳收获日是29、30、31天。

5.茼蒿

茼蒿是典型的速生菜，出苗快、长的也快，含胆碱和挥发油，有人说吃一口有“刺激感”，是很不错的蔬菜，十分推荐种。要注意，茼蒿耐凉，但不耐热也不耐寒，只适合春秋气温30度以下种。像南方现在还热，可以到10月份播种，北方9月份下旬可以种了，而东北太冷，就算了吧。具体收获时间大概在播种后35-40天左右，最佳收获日是播种后第36、35、37、38天。种茼蒿需注意，株高20厘米就要掐尖，不让会过旺。

6.散叶生菜

生菜有一种不结球的品种，就是散叶生菜，比结球生菜维生素A含量要高点，能耐受一定低温。现在最适合种散叶生菜了，其有一个特点，是现在的夜间低温可增强叶片紫红色素积累，换言之，现在种是最好吃的，而且，散叶生菜从小苗开始就能陆续间苗食用的。北方地区现在种刚好，南方地区可以稍微延迟到十月初，当下南方地区可种包心生菜过度，到时散叶生菜能无缝接替。散叶生菜收获时间在播种后30天左右，最佳收获日是播种后第29、30、31天。

7.鸡毛菜

鸡毛菜是小白菜的幼苗期产物，也叫上海青，长势跟小白菜一样，特别快，种植、管理、施肥、浇水都非常简单，是现在很多阳台种植户最爱。种植时不用担心播种过密，这玩意就是喜欢挤一堆，长得才好。如果想求最快收获的，就选鸡毛菜，是这几种才里长得最快的了，播种后20-25天就能收了，最佳收获日是播种后第21、22天，幼苗4-5片真叶时。

8.香菜

我们都知道，高温不宜种香菜，根本出不了芽。但是到了九月下旬，全国各个地方都在降温，香菜最喜欢低温了，刚好就能种了。不管是北方地区，还是东北寒冷地区，都能开始种香菜，现在种一个月左右就能吃，非常耐寒。不过，像南方地区还没有降温的，稍微推迟一点，或者低温催芽后再种。香菜的收获期大概在播种后30-35天，最佳采收期是播种后第33、34天，还没有开花迹象的时候。