摘要：眼下，正值西红柿采收期，走进汾阳市肖家庄镇中寨村的连片种植大棚，一股清甜的果香扑面而来。一笼笼翠绿的藤蔓间，缀满了圆润饱满、色泽鲜红的西红柿。大棚内，工人们正穿梭其间，分工明确地忙着采摘、分拣、装箱、运输，一箱箱新鲜的西红柿被迅速搬上货车，即将发往各地市场。热

眼下，正值西红柿采收期，走进汾阳市肖家庄镇中寨村的连片种植大棚，一股清甜的果香扑面而来。一笼笼翠绿的藤蔓间，缀满了圆润饱满、色泽鲜红的西红柿。大棚内，工人们正穿梭其间，分工明确地忙着采摘、分拣、装箱、运输，一箱箱新鲜的西红柿被迅速搬上货车，即将发往各地市场。热火朝天的忙碌场景，不仅勾勒出丰收的喜悦，更绘就了一幅生机勃勃的乡村振兴风景图。

中寨村是典型的传统农业村，过去长期以高粱、玉米等传统粮食作物种植为主，产业结构单一，集体经济发展缓慢。为打破发展瓶颈，进一步壮大集体经济，让村民的腰包鼓起来，自2022年起，村“两委”班子成员主动担当、积极作为，多次前往外地考察取经，结合本村实际反复研究论证，最终确定将西红柿种植作为村主导产业重点发展。

方向既定，行动紧跟。中寨村通过集体土地整合，成功盘活闲置集体资产，高标准建成了25座西红柿种植大棚，为产业发展搭建起坚实平台。得益于本村得天独厚的土壤优势，再加上种植户们精细化的田间管护，大棚内西红柿的产量和品质逐年攀升。如今，每棚西红柿的年产量可达2万斤，不仅产量稳定，品质更是备受认可——该村种植的“951”水果西红柿，以皮薄沙瓤、味甜多汁的特点，成为市场上的“香饽饽”。

更值得一提的是，大棚西红柿种植具有投入周期短、经济效益高的优势。从种植管护到收获运输，整个产业链下来，直接解决了村内30多名剩余劳动力的就业问题，为村集体经济增收40余万元，让村民实现了“家门口就业、顾家挣钱两不误”。

为进一步提升大棚利用率，中寨村还探索出“错季种植”模式，在西红柿收获期过后，及时在棚内改种西葫芦、豆角、黄瓜等应季蔬菜，实现“一棚多收、四季有产”，最大限度挖掘种植效益，为村集体经济源源不断注入“活水”。

在推动产业发展的过程中，中寨村并未满足于初级农产品销售，而是精准把握地域饮食文化需求——在吕梁乃至山西，西红柿酱是家家户户餐桌上的“常客”，无论是拌面条、炒鸡蛋，一勺醇厚的西红柿酱总能让家常味道更添几分浓郁。基于这份深厚的消费基础，村里申请专项资金，建成了西红柿酱生产加工车间，注册了西红柿酱品牌。走进加工车间，半自动化的流水线正高效运转，一颗颗新鲜红艳的西红柿经过初筛、清洗、去皮、熬煮等多道工序后，在工人的熟练操作下完成罐装、密封，变身成瓶装西红柿酱。据介绍，该生产线日产西红柿酱可达2000瓶，瓶装产品不仅完整保留了西红柿的原汁原味，更便于储存和运输，完美契合了山西人对西红柿酱“家常味、耐储存”的需求，深受广大消费者青睐。

为让优质农产品走出乡村、走向更广阔的市场，中寨村不断拓宽销售渠道，通过对接商场、超市建立线下销售网络，同时借力电商直播开启“线上带货”模式，让每一瓶小小的西红柿酱成为打开市场的“金钥匙”。如今，西红柿酱产品每年能为村集体增收赋能，让中寨村的西红柿产业实现了从“种得好”到“卖得好”再到“加工得好”的跨越。

乡村振兴，产业先行。依托特色种植，中寨村已成功构建起从西红柿种植、销售到加工的完整产业发展闭环，不仅让村集体经济实现长足提升，更让村民共享发展红利。谈及未来规划，肖家庄镇中寨村党总支书记董红江信心满满地表示：“我们将继续秉持科技赋能、品牌打造、三产融合的发展策略，下一步计划引入自动灌溉、智能温控系统，进一步加强管护水平，持续提高各类果蔬的产量和品质。同时，我们还将开发番茄主题农庄，为城乡居民提供果蔬采摘、DIY番茄酱制作、农耕体验等特色服务项目，让‘特色种植+旅游’成为中寨村发展的新引擎，推动乡村振兴迈向更高水平。”记者 阮兴时

来源：黄河新闻网吕梁频道