摘要：宁波濒海，属北亚热带湿润季风气候，夏季长冬季短，全市多年平均气温 16.4℃ ，作物有效生长期 300 d 左右，适宜的农业气候资源为多熟农作制度创造了有利的条件 。 水果番茄具有果形和颜色多样，酸甜可口，营养丰富，生长周期短且弹性大等特点 ，目前成为宁波市经

宁波地区大棚水果番茄—小白菜—小白菜高效种植新模式

基金项目：宁波市公益性研究计划项目《夏秋高温季节白菜黄曲条跳甲的生物防控技术研究与示范》（ 2023S183 ）；2023-2025 年浙江省蔬菜产业技术团队项目《大棚蔬菜连作障碍治理技术示范》

郭焕茹等

宁波濒海，属北亚热带湿润季风气候，夏季长冬季短，全市多年平均气温 16.4℃ ，作物有效生长期 300 d 左右，适宜的农业气候资源为多熟农作制度创造了有利的条件 。 水果番茄具有果形和颜色多样，酸甜可口，营养丰富，生长周期短且弹性大等特点 ，目前成为宁波市经济作物特色产业，受广大消费者的青睐。 为探索宁波地区大棚水果番茄高效种植新模式，根据生产实践和市场需求，总结出大棚水果番茄—小白菜—小白菜 1 a 3 茬高效种植新模式，并在番茄主产区推广应用，取得了较好的经济、社会、生态效益。 该模式既可充分利用全年光、热、土等自然资源和大棚设施，提高复种指数；同时，还可通过不同作物间的轮作来克服土壤连作障碍。 每 667 m 2 一般番茄产量 3 500 kg ，两茬小白菜产量超过 1 000 kg 。 全年每 667 m 2 产值超万元。目前， 该模式在全市各地大棚蔬菜产区均有应用，具有较高的推广价值。

1 茬口安排

第 1 茬番茄一般在 10 月下旬至 11 月下旬播种， 12 月定植，翌年 2 月上旬开始收获；第 2 茬小白菜可在 7 月上旬直播， 8 月上中旬采收；第 3 茬小白菜在 8 月中旬直播， 9 月上旬即可采收。 茬口安排详见表 1 。

表 1 茬口安排

2 关键栽培技术要点

2.1 大棚番茄

① 品种选择 选择优质，高产，抗病，抗逆性强，商品性好的品种。 大果型番茄可选用桃星、浙杂503 等； 中果型番茄可选用豫艺酸甜果、 嘉红 100等；樱桃番茄可选择浙樱粉 1 号 [5 ， 6] 、紫小可 1 号、青霞 66 、黄妃等。

② 播种育苗 a. 播种期和播种量。大棚特早熟、早熟栽培于 10 月至 11 月下旬播种。 每 667 m 2 用种量，大中果型番茄 10～15 g ，樱桃番茄 6～10 g 。b. 种子处理。 播前先晒种 1～2 d 。 55℃ 温汤浸种15 min 后，在 25～30℃ 水中浸种 4～5 h ，捞出直接播种或置于 28～30℃ 条件下催芽， 当 70% 以上种子露白时即可播种。 包衣种子无需处理。c. 穴盘育苗。选择地势高燥、排灌通畅的田块作苗床。 提倡采用基质穴盘育苗，选用 50 孔或 72 孔规格穴盘。 播种前用湿润基质装盘，人工或机械播种，每孔 1 粒，播后用蛭石或基质盖籽。 将穴盘移入苗床，摆放整齐，平铺一层薄膜，并覆盖小拱棚膜。

d. 苗期管理。 出苗前，棚内温度白天保持在 25～30℃ ，夜间 18℃ 左右。 30% 幼苗出土后揭去地膜，及时揭小拱棚通风降温降湿， 温度白天保持 25～30℃ ，夜间 15～18℃ ，若温度达不到要求，夜间可在拱棚外加盖遮阳网、无纺布等保温。结合浇水，于幼苗 2 叶 1心时浇 1 次 0.3% 三元复合肥液。及时浇水，保持床土或基质湿润，尤其注意对苗床边缘的秧苗进行补水。定植前 1 周，开始通风降温炼苗，逐步加大通风量。

③ 整地施肥 每 667 m 2 施商品有机肥 300～400 kg 、 三元复合肥 30～40 kg 作基肥。 整地时，每667 m 2 将复合微生物菌剂 10 kg 与豆粕 50 kg 混匀后撒施翻入土壤中 [7] 。 按宽 1.2～1.5 m （连沟）作畦，沟深 25 cm 。畦面整平后覆盖地膜，膜下铺设滴灌带。定植前半个月，完成大棚、中棚搭建和棚膜覆盖等。

④ 适时定植 11 月中旬至翌年 2 月下旬均可定植，一般采用双行定植。 每 667 m 2 种植株数，无限生长型品种 1 800～2 200 株，有限生长型品种 3 000～3 500 株。 按预定密度开穴移栽，大小苗分开定植。 定植后用泥土压实穴口，并浇足定根水。

⑤ 田间管理 a. 温湿度管理。 整个冬季及早春采用多层覆盖等保温措施， 保证棚内最低温度在5℃ 以上。 缓苗前不通风，棚内保持较高的温度和湿度，一般白天保持棚温 25～28℃ ，夜间不低于 l5℃ ，棚内湿度保持在 80%～90% 。 开花坐果期，棚温白天保持 18～22℃ ， 夜间不低于 10℃ ， 湿度保持在 60%～70% 。 结果期，棚温白天保持 20～25℃ ，夜间 10～15℃ ，湿度保持在 50%～60% 。 当棚内温度超过 25℃ 时及时通风；夜间气温稳定在 15℃ 以上时，可昼夜通风。

b. 肥水管理。 坐果前一般不追肥，第 3 花穗开放时第 1 次追肥，每 667 m 2 施三元复合肥 15～20 kg ；第2 次和第 3 次追肥分别在第 1 穗果和第 3 穗果采收后进行，每次每 667 m 2 施三元复合肥 10 kg 。 后根据植株长势，适量追肥。 可结合防病治虫，用 0.2%～0.4％磷酸二氢钾液进行根外追肥。 宜采用肥水同灌技术，结果后保持土壤湿润。

c. 植株管理。 及时搭架，直立或斜向绑蔓，单秆或双秆整枝。 及时摘除老叶、黄叶、病叶和多余侧枝。 一般有限生长型番茄在留果 3～4 穗后摘心，无限生长型番茄在留果 6～8 穗后摘心。 冬春季节，开花期间，使用 25～30 mg/L 的防落素喷花穗，温度高时适当降低浓度。 及早摘除小花、小果、畸形果、病果、裂果，一般大中型番茄每穗留果 3～5 个，樱桃番茄每穗留果 10～15 个。

⑥ 病虫害防治 番茄病虫害防治贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治和生物防治， 化学防治适时选用低毒、 低残留农药，做到经济、安全，且有效地控制病虫害的发生。

⑦ 采收 亮红果期及时采收， 远途运输的，可在转色期至粉果期采收。

2.2 小白菜

小白菜可分期分批播种， 播种后 20～30 d 即可采收或间拔幼嫩植株上市。 此期气温高，暴雨多，小白菜栽培重点是做好病虫害防治，尤其是虫害。 尽可能利用草莓大棚骨架进行防虫网覆盖栽培。

① 品种选择 选用优质、耐热、抗病小白菜品种，如萌 PK-14031 、赏夏 2 号、甬青 8 号等。

② 防虫网覆盖 a. 播前准备。 清除前作残留的枯枝、杂草，翻耕整地，覆盖防虫网。 覆盖后，于播种前进行土壤消毒， 杀灭残留在土壤中的病菌和害虫。 结合翻耕，每 667 m 2 施商品有机肥 200 kg 或三元复合肥 20 kg 作基肥。 精细整地，作高畦，畦宽（连沟） 1.5 m 、沟宽 30 cm 。

b. 防虫网选择。选用 30 目银灰色网纱覆盖整个大棚，拉紧棚顶网纱，四周用泥土压严实，以防止害虫潜入为害或产卵。 围裙和棚两头（含棚门）用卡簧将网纱固定在卡槽里， 每隔 1.0～1.5 m 用压膜绳将网纱压实，以免被风吹起。

③ 播种 分期分批播种。 直播，播后覆盖 1～2层遮阳网（遮光率 50%～60% ）降温保湿。 每 667 m 2用种量 300～500 g ，采收鸡毛菜的，每 667 m 2 用种量可提高到 1 000 g 以上。 也可采收育苗移栽后的大菜上市，苗龄 20 d 左右，行株距 12 cm×16 cm 。

④ 田间管理 小白菜属速生型蔬菜，在肥水管理上应根据速生菜生长期短，栽培季节天气炎热的特点，一次性施足基肥，生长期不追肥或追施薄肥 1～2 次。浇水应在早晚进行，尽可能采用微喷灌溉和肥水同灌技术，以保证充足且均衡的水分和肥料供应。 采收前 7～10 d 控制施氮肥的使用，以免硝酸盐含量超标。

⑤ 病虫害防治 采用防虫网全程覆盖栽培的，虫害相对较少，一般不用喷药防治。 采用常规栽培，田间湿度较大的，则极易发生病虫害。 防治时，应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治和生物防治，化学防治适时选用低毒、低残留农药，做到经济、安全，且有效地控制病虫害的发生。 对于难防控的黄曲条跳甲，可采用昆虫病原线虫（ EPN ） 3 亿尾 /667 m 2 进行防控，可有效避免化学药剂安全间隔要求，确保叶菜质量安全 。

⑥ 采收 播后 20 d 左右即可根据市场情况，及时间苗上市，间密留疏，拔大留小；或一次性采收上市，或长成大菜后上市。

来源：青钱柳