摘要：三文鱼是全球最受欢迎的海产之一，寿司和刺身文化则源自挪威。9月11日记者从挪威海产局获悉，目前中国已成为挪威三文鱼全球第五大出口市场，今年1月至8月，挪威对华出口三文鱼超过6万吨，出口额同比增长66%，在前十大市场中增速最快。

三文鱼是全球最受欢迎的海产之一，寿司和刺身文化则源自挪威。9月11日记者从挪威海产局获悉，目前中国已成为挪威三文鱼全球第五大出口市场，今年1月至8月，挪威对华出口三文鱼超过6万吨，出口额同比增长66%，在前十大市场中增速最快。

数据显示，截至今年第一季度，中国已跃升为大西洋三文鱼的全球第六大出口市场。今年1月至8月，挪威对华出口三文鱼达61303吨，同比增长120%；出口额达54.25亿挪威克朗，同比增长66%。挪威三文鱼在中国市场的份额，从今年年初的39%攀升至6月的71%，创下过去15年来在华市场份额的最高纪录。

20世纪80年代，挪威首次将可生食的大西洋三文鱼推向国际市场，凭借细腻口感赢得各国食客的青睐，并带动生食三文鱼饮食文化在全球流行。如今，挪威是全球最大的大西洋三文鱼生产国，产量占全球总量的一半以上，中国市场则成为日益增长的重要市场。

挪威驻华大使戴伟恩表示，今年以来挪威海产输华量激增，目前中国已成为挪威所有海产品的第三大出口市场。为此，海产局对华投资战略将持续加码，预计市场预算将提升70%。

“中国三文鱼市场正释放出前所未有的潜力。”挪威海产局中国区总监毕思明表示，随着寿司和刺身的普及，三文鱼的消费需求在中国迅速增长。中产阶层的持续壮大，加之电商与即时零售渠道的拓展，都不断推动消费潜力加速释放，让三文鱼正以前所未有的速度走进中国消费者的日常生活。

记者：杨天悦

来源：子清视界