【礼赞丰收·和美临泽】金秋丰收季临泽大闸蟹“横行”全国市场

摘要：仲秋时节，五谷丰登；枣乡大地，七彩绘卷。金黄玉米垂首，紫色葡萄凝香，红色小枣含笑，青灰蟹肥稻粱丰——这是一年辛勤耕耘最动人的答卷，更是临泽儿女用汗水浇灌出的丰收华章。

【开栏的话】

仲秋时节，五谷丰登；枣乡大地，七彩绘卷。金黄玉米垂首，紫色葡萄凝香，红色小枣含笑，青灰蟹肥稻粱丰——这是一年辛勤耕耘最动人的答卷，更是临泽儿女用汗水浇灌出的丰收华章。

值此第八个中国农民丰收节来临之际，我们欣喜地看到，新时代的“丰收”早已超越传统的产量增长，正拓展为经济效益、社会效益、生态效益的多元融合。从项目建设的热火朝天，到工业企业的全力运转，再到文旅业态的缤纷绽放，临泽正以全方位的丰硕成果，诠释着“丰收”的崭新内涵。为此，临泽县委宣传部、县融媒体中心特别推出【礼赞丰收·和美临泽】专栏，组建全媒体采访队伍深入田间地头、车间工地、景区小镇，以图文、视频、直播等多元形式，在全平台奏响临泽丰收的强音，展现农业新成果、产业新成就、乡村新面貌，为推动县域经济高质量发展凝聚共识、汇聚力量。

位于祁连山北麓的临泽县，迎来了一年一度的大闸蟹丰收季。依托黑河水系滋养出的广阔河流、湖泊与沼泽，这里水质清澈、光照充足、水草丰茂，得天独厚的自然环境使其成为优质大闸蟹的理想养殖基地。近年来，临泽螃蟹以其“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、鲜香浓郁”的出色品质，吸引大量外地客商前来采购，并远销全国多个省市，成为当地一张亮眼的农业名片。

清晨的临泽县沙河镇鑫湖养殖合作社螃蟹养殖基地，湖面波光潋滟，蟹农们驾着一叶轻舟，缓缓穿行于粼粼水面之间，开始了丰收时节的蟹笼回收作业。他们动作熟练地拉起沉甸甸的蟹笼，一只只青壳白肚、金爪奋力挣扎的大闸蟹赫然入目，在晨光中更显鲜活有力。岸边早已是一番热闹景象，从湖北等地远道而来的客商们早早守候在此，满怀期待地望向湖中收笼的渔船。才刚靠岸，一筐筐个大生猛、体壮螯健的螃蟹就被迅速称重、分拣、装箱，发往全国各地，现场忙碌中洋溢着丰收的喜悦。

湖北客商陈伟已是连续第六年来到临泽县收购螃蟹。在他看来，临泽螃蟹不仅品质上乘，更是全国最早成熟的一批螃蟹之一，因而备受高端市场青睐。“我们每年八月底就准时过来，这里的螃蟹口感鲜甜、肉质饱满，主要销往重庆、武汉、广州、深圳、长沙、西安、海南等一线和省会城市，消费者反响非常好。”

临泽县鑫湖养殖合作社理事长曹希龙介绍，随着临泽螃蟹走俏市场，今年该合作社养殖面积从去年的1400亩扩大至2800亩，预计总产量将达到6－7万斤。目前正值销售旺季，螃蟹供不应求，“每天捞多少就能发多少，日均销售量约2000斤，主要发往江苏、广东、湖北等传统大闸蟹消费大省。”

在鸭暖镇古寨村鸿宾螃蟹基地，蟹农王宏斌正在富锶泉水中进行生态养殖。这里的泉水富含锶元素，加上水中丰富的水藻、小虾作为天然饵料，孕育出了品质独特的富锶大闸蟹。“我们引进的辽宁光合1号蟹苗成活率高，今年13个塘共投放17万尾，”王宏斌介绍，“今年螃蟹价格和长势都优于去年。”

临泽大闸蟹的成功，离不开其优越的自然生态条件和政府的精准扶持。黑河水源纯净，水草和天然饵料资源丰富，养殖出的螃蟹膏肥黄满、肉质鲜美，形成独特风味。临泽县委、县政府积极践行“两山”理论，把水产养殖作为特色产业培育，通过生态养殖模式、水质监控与技术培训，保障了螃蟹的品质与产量提升。目前，全县渔业已形成以经济鱼类养殖为基础，冷水鱼养殖为特色，富锶螃蟹为优势，富锶白对虾等高档水产品为抓手的渔业综合养殖结构。