摘要：进入9月，全国大部分地区的暑气逐渐消退，白天高温减少、夜间凉意渐浓，正是秋播蔬菜的“黄金窗口期”。很多菜友看着降温的天气，想趁着好时节种点蔬菜，却又怕选不对品种、错过种植时间，白白浪费精力。今天就给大家整理一份9月种菜指南，哪些能种、何时种、注意啥，一文说清楚

进入9月，全国大部分地区的暑气逐渐消退，白天高温减少、夜间凉意渐浓，正是秋播蔬菜的“黄金窗口期”。很多菜友看着降温的天气，想趁着好时节种点蔬菜，却又怕选不对品种、错过种植时间，白白浪费精力。今天就给大家整理一份9月种菜指南，哪些能种、何时种、注意啥，一文说清楚，新手也能种出满盆菜。

9月最适合种的就是生长周期短、耐寒性强的速生叶菜，不用等太久就能收获，特别适合想尽快吃到新鲜蔬菜的朋友。首推的就是香菜、菠菜、生菜、茼蒿、快菜和油麦菜这6种，它们对温度要求不高，15-25℃的环境下就能快速生长，哪怕是阳台盆栽也能种得旺。

就拿香菜来说，很多人夏天种不活，一到9月就不一样了——播种前把种子搓开（去掉外面的硬壳），用温水泡2小时，种到土里后覆盖1厘米薄土，保持土壤湿润，10天左右就能出苗，30天就能间苗吃，凉拌、做汤都鲜香。菠菜更是秋冬“明星菜”，富含铁元素，9月种下后，能一直长到11月，哪怕遇到轻微霜冻也不怕，越冻口感越甜。

快菜和油麦菜则是“懒人福音”，生长速度比普通白菜快一倍，种下后20天就能摘嫩叶吃，而且病虫害少，不用频繁打药，家里有老人小孩的种着最放心。

“头伏萝卜二伏菜”，但很多地区入秋晚，9月才是萝卜白菜的“最后种植期”，再晚种就会因为生长期不足，导致萝卜小、白菜包心差。

种植萝卜要选对品种，9月适合种白萝卜和胡萝卜吗？这里要划重点：胡萝卜9月已经不建议种了！胡萝卜生长期长，需要70-90天，9月种下后，到11月降温时还没成熟，容易冻伤根茎；而白萝卜生长期短（50-60天），9月上中旬种下，11月初就能收获，而且白萝卜耐寒性强，后期温度低一点反而能让口感更脆甜。

白菜则要选“晚熟品种”，比如北京新三号、青帮白菜等，9月上旬播种，10月下旬就能包心，收获后还能窖藏，冬天也能吃到新鲜白菜。种白菜时要注意间距，行距保持30厘米、株距20厘米，避免太密导致不包心，出苗后还要及时间苗，留下健壮的幼苗。

除了叶菜和根茎菜，9月还是大蒜、洋葱的“最佳育苗/种植期”，这两种蔬菜都是“秋播春收”，9月种下后，冬天休眠，春天返青生长，夏天就能收获。

大蒜的种植时间要分地区：北方地区“过了8月半（农历）就可以种”，也就是阳历9月上旬；南方地区温度高，要等到“秋分后（阳历9月30号左右）”再种，避免播种太早导致冬天旺长，冻伤蒜苗。种植前把大蒜瓣掰开，去掉外皮，芽点朝上种，覆盖2厘米土，浇透定根水，后期保持土壤微湿，很快就能出芽。

洋葱则要“先育苗再移栽”，9月10号左右就可以开始育苗了。准备一个育苗盘，装入营养土，把洋葱种子撒在上面，覆盖0.5厘米薄土，放在通风散光处，保持土壤湿润，15天左右出苗。等幼苗长到4-5片叶子时（大概10月下旬），再移栽到地里，这样洋葱才能有足够的时间生长，来年才能结出大球。

1. 避开“长周期蔬菜”：像胡萝卜、西兰花等生长期超过80天的蔬菜，9月就别种了，优先选速生叶菜和短周期根茎菜；

2. 按地区调整时间：北方地区9月上中旬就要完成播种，南方地区可以推迟到9月下旬，根据当地降温情况灵活调整；

3. 后期注意保温：9月下旬后温度下降快，播种后可以覆盖一层地膜或稻草，既能保墒，又能提高土壤温度，帮助种子发芽和幼苗生长。

9月种菜不算晚，只要选对品种、抓准时间，哪怕是新手也能收获满满。如果你也喜欢种菜，不妨趁着这个好时节动手试试，看着种子发芽、幼苗长大，最后端上餐桌，那种成就感真的特别棒。后续还会分享更多种菜小技巧，喜欢的朋友可以点个关注，一起把“小菜园”种得旺！

来源：菜菜有上