第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜线上投票通道，正式开启！

摘要：餐饮行业进入存量竞争阶段，好产品成为企业穿越周期的关键。它不仅决定了消费者的选择，也塑造着品牌的未来。9月10日，第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜正式开启线上投票，为行业寻找真正值得被看见的爆品！

导语

餐饮行业进入存量竞争阶段，好产品成为企业穿越周期的关键。它不仅决定了消费者的选择，也塑造着品牌的未来。9月10日，第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜正式开启线上投票，为行业寻找真正值得被看见的爆品！

2025年的餐饮行业，正在经历一场前所未有的拐点。

一边是增速放缓的市场环境，一边是持续攀升的企业数量，行业进入了无声的“存量生存战”，而消费者也愈加挑剔。规模红利正在消退，价格战也已走到尽头，企业之间的竞争越来越体现为供应链之间的较量。

一方面，预制菜加速渗透、餐饮工业化不断深化；另一方面，区域特色食材、非遗传统工艺借助现代化供应链实现全国流转。这些现象背后，是供应链正在重构餐饮的成本、效率和体验边界。

与此同时，资本持续向上游看，一批具备核心技术和稳定交付能力的供应链企业加速脱颖而出。它们不仅是产品的提供者，更是餐饮品牌创新和增长的重要伙伴。谁能真正理解餐饮痛点、谁有能力实现“好吃且稳定”、谁能做到“高效又平价”，谁就有机会打造爆品，推动行业演化。

从聚慧餐调佬油集1983、李传芳的黑豆花，到今旭面业的低GI魔芋荞麦面、百品日光的金番茄汤底，再到百山祖的黑松露酱、京贤的芝麻酱……供应链爆品正在悄然改变行业的逻辑——它们不仅影响消费者的味蕾选择，更成为餐饮品牌从红海中跳脱、实现可持续增长的核心引擎。

在“流量=爆品，爆品=竞争力”的当下，谁能抓住爆品，谁就能在存量竞争的赛道上赢得先机。

也正因如此，第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜评选活动正式开启，我们希望通过全网投票与专业评审，从56大核心品类中，发现那些真正有实力、有创新、有商业价值的爆款产品，为行业提供最具参考价值的“爆品地图”。

第2届中国餐饮供应链爆品TOP榜

重磅开始

为发掘并推介中国餐饮供应链领域的优质产品，有哥供应链联合行业协会、餐饮及供应链行业头部，特推出【第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜】评选活动。我们致力于将该榜单打造为“餐饮供应链领域的年度风向标”和“采购决策的权威参考指南”，通过系统梳理并表彰真正具备标杆效应的源头好产品，为中国餐饮供应链的品质升级与透明化、高效化发展注入新动力。

历经2年积累与行业深耕，凭借专业的评审体系和广泛的业界认可，“餐饮供应链爆品TOP榜”已成为中国餐饮供应链领域备受关注的专业评选活动，持续汇聚产业上下游的高度关注。从参与评选的企业数量、公众投票规模，到最终上榜爆品数量及全渠道曝光量，每届活动均实现显著提升与突破。

第一届餐饮品类TOP榜
聚焦26大品类，500+源头供应链企业上榜，累计获得 60万次投票，超过 10万+餐饮人深度参与，形成行业热议。

第一届餐饮爆品TOP榜
涵盖20大核心品类，1500+源头优质产品上榜，创下 100万+次投票纪录。吸引了10万+专业餐饮人关注。上榜产品迅速成为渠道方和采购商的关注焦点，带动了多款产品销量显著提升。

第二届餐饮品类TOP榜
全面升级至62大品类，4000+源头工厂脱颖而出，最终累计 100万+投票，10万+餐饮决策者积极参与推荐。榜单发布后，餐饮新媒体、主流财经媒体等同步报道，许多上榜企业反馈，通过榜单获得了渠道新机会，甚至进入了部分餐饮连锁品牌的核心采购名单中。

可以说，第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜评选活动的开启，将是一场行业现象级事件，成为供应链与餐饮品牌对接的重要桥梁。

往届部分获奖品牌自发宣传图&线上线下传播图

爆品榜全面升级

打造餐饮供应链年度价值风向标

相比往届，今年的“第二届餐饮供应链爆品榜”实现了全方位升级：

品类扩展：56大核心品类覆盖

本届榜单共设置56大餐饮核心供应链品类，实现从基础食材到智能服务的全方位覆盖。在品类规划中，我们尤其关注当前餐饮行业的热点领域与升级方向，例如：

火锅创新食材

作为餐饮最大细分赛道，火锅品类仍在持续进化。火锅创新单品层出不穷，从颜值超高的漂亮菜，到主打时令鲜的当即蔬菜，再到瀑布土豆丝、五味小龙虾虾滑，它们之所以能在市场上引起反响，无外乎是颜值高利于社交传播、味道好能吸引回头客、性价比高能促成下单，满足消费者对“好吃无负担”与“体验升级”的双重需求。本届，我们将目光聚焦于鲜制丸滑、定制锅底、健康素菜、冷冻调理肉等创新型食材，力图选出火锅届的引流爆款。

鲜货烧烤食材

“鲜货烧烤”概念快速兴起，它强调原料新鲜、零腌制、原切调理，贴合消费升级背景下对健康、真实风味的需求。本次我们将聚焦食材本质，以“鲜”为核心，重点关注食材的新鲜度、产地可溯源性、原料规格标准化及是否符合食品安全标准，助力烧烤供应链的标准化与品质化发展。

地理标志产品

地道风味是餐饮差异化的核心来源，“带有地域烙印的食材”不仅能提升消费者认知度，也能推动区域产业带的发展。我们设置地理标志产品类别，关注如五常大米、苏尼特羊、云南野生菌、宁德大黄鱼、阳澄湖大闸蟹等具有产地优势的食材，真正推动地方好食材走向全国餐桌。

中华老字号食材

老字号承载着深厚的技艺与文化底蕴，其供应链价值，正在被越来越多餐饮企业重新发掘。本届评选将发掘那些历经市场考验、兼具传统工艺与现代标准的老字号调味品、腌腊制品、糕点原料等，助力经典味道实现品牌焕新。

除此之外，榜单还涵盖谷物杂粮、鲜牛肉供应链、复合调味料、茶饮供应链、非遗食材、餐饮配套等热点板块，力求在每个细分赛道中，挖掘出真正具备创新力与市场引领力的“明星产品”。

科学评审：八大维度全面衡量

本届评选不只是“人气投票”，我们的评审体系依托八大核心维度，系统性地评估供应链企业的综合实力与产品市场表现。

企业实力维度，关注企业的规模优势、技术研发投入与发展稳健性；产品质量维度，从工艺稳定性、原料可追溯体系及质量检测严谨性切入，确保产品根基可靠；服务能力维度，强调企业对客户需求的响应速度、项目执行效率及终端认可度；成本优势维度，重点评估企业是否具备源头直供能力、精细化管理的效率优势与显著的价格竞争力。

与此同时，人气热度维度，则综合参考全网投票情况、行业共识与消费口碑，反映品牌市场热度；爆品创新维度，要求产品在结构、工艺、呈现方式或消费体验中至少一方面实现有效创新；核心卖点要求能够一句话清晰传达产品的独特价值；而爆品销量维度则依托真实、可验证的市场增长数据，衡量产品商业转化效果。

八大维度协同作用，构成科学、公平、全面的评审机制，力求不遗漏每一个真正具备市场竞争力的好产品。