摘要:籽多膏满,连肉质都饱满丰盈,成为老饕们心心念念的“秋日第一鲜”。
最近看吃播,经常刷到一口爆籽的笔管鱼。
饱满且富有光泽的籽嚼起来又香又鲜,看的人直流口水。
笔管鱼,也叫海兔子,每年秋季是食用它的最佳时节。
因处繁殖季,每一只都“籽多膏满”,鲜味浓郁。
为了赶上这口鲜,休渔期一结束,我们团队便开始不停筛选。
终于找到一款堂测满分、质优价廉、不添加保水剂的野生多籽笔管鱿鱼!
咬开一口爆籽,鲜糯弹牙,海鲜党直呼过瘾。
肉质紧实不柴、鲜嫩有韧劲,如刚打捞的一般。
更关键的是,它烹饪起来很简单,3分钟就能吃上这口Q弹软嫩。
清蒸、白灼、爆炒、酱焖……随便怎么做,都是鲜香可口。
而且这肥厚饱满的一只,还高蛋白、低热量,减脂党也能放心炫!
* 胆固醇、嘌呤含量均为中高水平,高尿酸、痛风患者需谨慎食用。
当前价格超级划算!单只不到4元就能体验这鲜香的“爆籽”感。
95%多籽率,
一口爆籽的秋日鲜货。
一到秋季,笔管鱼就成了市场的“抢手货”。
历经整个夏季的沉淀,此时每一只都攒足了底气。
籽多膏满,连肉质都饱满丰盈,成为老饕们心心念念的“秋日第一鲜”。
这款多籽笔管鱼整体带籽率高达95%,晶莹的鱼籽鼓胀肚囊。
切开后,每颗透着莹润的光泽,密密匝匝却不松散。
入口瞬间,便体会到咯吱咯吱爆籽的惊喜口感,咸香的汁水在舌尖散开。
恰到好处的颗粒感与清甜弹嫩的肉质形成绝妙反差,一口下去层次满满。
需要特别说明的是,野生笔管无法做到每个都满籽,市面上宣传满籽的基本都是人工注籽。
低卡高蛋白,
嫩弹鲜脆好口感。
笔管鱼体型细长,属于小鱿鱼的一种,比普通鱿鱼短而小,以小虾、小鱼等为食。
很多人习惯叫它“海兔”,因为逃生速度特别快,正可谓“静如处子,动若脱兔”。
它的肌肉纤维较短,肌间结缔组织较少,口感比一般的鱼类更好。
肉质鲜嫩有韧劲,不似鱿鱼的柴硬,也不像章鱼的粗韧,而是把“嫩、弹、鲜、脆”揉在了一起,越嚼越香。
笔管鱼不仅口感鲜美,还低卡高蛋白:
低脂低卡:每100g大约448千焦,脂肪仅2.6g,且多为不饱和脂肪酸。
优质蛋白:每100g含17.6g蛋白质。
还富含维生素A、维生素E、钙、磷、硒等矿物质,堪称海鲜中的“营养宝库”。
而且高密度的营养极易吸收,减脂健身党吃起来也没负担。
但笔管鱼的胆固醇、嘌呤含量也需额外注意!高尿酸血症、痛风人群尽量谨慎食用。
胆固醇中高水平:100g约125-225mg,是否水浸、干制、带籽等,对数据会有影响。
嘌呤中高水平:100g约220–245mg,带籽笔管鱼常靠近或高于上限。
鲜货速冻锁鲜,
做法多样超便捷。
野生多籽笔管鱼捕捞至纯净无污染的海域,从源头上保证优等品质。
上岸后采用先进的鲜活速冻技术,完美锁住水分与营养,不添加任何保水剂,确保产品原汁原味、口感鲜嫩如一。
笔管鱼的烹饪方式简单多样,烧烤、白灼、辣炒、蒸蛋、火锅皆可。
若是用来熬汤,不仅好看,还可以增鲜提味~
蒜烧籽乌
by厨友@晴天的蜜蜂
最喜欢这种吃起来qq的鱼了,尤其是在有籽的季节,那口感,简直棒呆。
点击图片进小程序,收藏菜谱更方便
笔管鱼炖豆腐
by厨友@西子家的厨房
笔管鱼炖豆腐,3步10分钟搞定,特别鲜美,减肥者吃一锅都不会胖!
点击图片进小程序,收藏菜谱更方便
白灼笔管鱿鱼
by厨友@芒果桃
最简单也最能体现真鲜本味的也就是白灼了。不用太多调料,要的就是新鲜食材的原汁原味,鲜嫩口感。
点击图片进小程序,收藏菜谱更方便
他们也喜欢这枚
多籽笔管鱿鱼。
“很新鲜,炒韭菜好吃”
by 厨友@李娜666666
“干净,大小均匀,简单白灼吃的,很鲜嫩”
by 厨友@柳飘扬
“这鱿鱼好好吃啊,爽脆弹牙,不韧,我把它洗一下拿去蒸五分钟就好,鱿鱼本身有点咸味,有籽,反正好吃,比市场里买的要好吃”
by 厨友@Chinesepeace
by 厨友@水面筋
“包装很好,收到货没有化冻,个头均匀饱满”
by 厨友@你说天涯远吗
by 厨友@丫xx丫
by 厨友@小P_enot
! 来点好味道!
多籽笔管鱿鱼
500g(8-10个)/袋
¥79.9元/2袋
¥139.9元/4袋
生产日期:见封口或喷码
保质期:24个月
储存方式: -18°C以下冷冻保存
限发区域:新疆、西藏、海南、港澳台
加运区域:甘肃、青海、云南、黑龙江+6元
发货时效:48小时发货
售后须知:生鲜产品不支持7天无理由退换货;发出后不支持拒收,拦截和中途该地址。
! 社群福利 !
领取新人券
每周都有新品上线
不满意商品联系群主售后更快捷
获取保存方式&食用指南
……
买手:鹿鹿
策划:卷卷
我们只推荐自己会买的产品。
*本文含广告
来源:下厨房一点号