摘要：从实际操作情况看，加盟一家门店的投资额区间在千万元级甚至更高。

你对加盟海底捞感兴趣吗？

如果感兴趣，先准备1000万。

因为1000万元，是加盟一家海底捞门店的“起步价”。

为什么加盟海底捞要这么多钱？

因为海底捞的加盟模型很特别。

它不会向加盟商收取加盟费。

但加盟商需承担全部资产转让费用、装修投入、每月的人工、水电、房租与食材成本。

此外，还要支付固定比例的管理费。

相当于海底捞把门店出售给加盟商。

正常来说一家海底捞门店的资产大概是800万元~1000万元规模。

从实际操作情况看，加盟一家门店的投资额区间在千万元级甚至更高。

海底捞实行“强托管”加盟制度。

加盟商不拥有日常管理权。

如果加盟商对于门店有任何经营建议，只能通过加盟事业部反馈，而不能直接对店长发号施令。

这很像投资基金。

投资者出钱，不干涉基金运作，最后分担风险或收益。

门槛这么高，现在有多少人加盟呢？

据海底捞近日披露的半年报。

截至2025年6月30日，海底捞品牌共经营1363家餐厅，另有加盟餐厅共41家。

根据海底捞披露的数据，自2024年开放加盟以来，其已收到超2万份申请。

2万份申请，只批准了41家，这个比例是不是很夸张。

感觉比考清华北大还难。

既然这么难，门槛又这么高。

投资者为什么要加盟呢？

因为现在利息不断走低。

如果手里有一大笔钱，存在银行肯定不合适。

找理财也很难找到靠谱的理财。

而加盟海底捞比很多理财的收益强，还稳定。

海底捞为什么要开放加盟？是缺钱吗？

海底捞做加盟，不是因为缺钱。

海底捞不需要靠加盟来获得现金流，有能力自己继续开店。

但现在自己开店不是最优选择。

在广阔的下沉市场中，品牌餐饮尚未真正实现密集布局。

而地方加盟商则手握本地人脉、物业资源、消费洞察。

所以在三线以下城市，直营模式未必是最有效的方式。

通过开放加盟，吸引有资源有实力的当地加盟商，能够撬动更多的资源，提高效率。

在直营模式下，海底捞拓展部哪怕人再多，也无法覆盖全国的县市资源。

但一开放加盟，2万多份申请中很多就是海底捞原本要去找的本地物业方、资源方。

这有点像可口可乐的策略。

可口可乐公司控制品牌和浓缩液，而将装瓶生产和本地市场运营授权给当地的合作伙伴。

这些合作伙伴都是当地非常有实力的公司。

可口可乐不是没有钱自己去这些地方开公司。

而是强龙不压地头蛇。

它和当地的巨头合作，效率更高，赚钱更多。

来源：富日记