服务保障改善民生丨“食”刻守护保“胃”平安

摘要：为深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”的工作要求，落实最高检“食药安全益路行”检察公益诉讼工作部署，近日，扎兰屯市检察院公益诉讼检察部门开展食品安全专项检查暨“随机查餐厅”活动。

为深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”的工作要求，落实最高检“食药安全益路行”检察公益诉讼工作部署，近日，扎兰屯市检察院公益诉讼检察部门开展食品安全专项检查暨“随机查餐厅”活动。

检察人员针对辖区内的预制菜餐饮服务商家进行走访，重点对从业商家的预制菜存储、进货渠道、进货凭证、证照公示、健康信息、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等环节进行了全面检查。经检查发现，部分餐饮店存在食品留样不规范、证照公示栏未公示营业执照、销售过期食品、在售的食品未标注生产日期、保质期、生产地以及未提供出进货凭证等不符合法律规定等情形。检察人员要求立即整改，并对后期整改情况开展跟进监督工作。此外，就各餐饮店严格落实食品安全主体责任、健全食品安全管理制度、规范食品加工操作过程、规范食品留样等环节进行了现场指导整改。