摘要：180天的走地鸡被说成“老柴”，专业镜头里那只鸡皮还泛着光，却被三票直接淘汰，全进华站在台中央，憋出一句“广东人就吃这个味”，全网瞬间被点燃。

180天的走地鸡被说成“老柴”，专业镜头里那只鸡皮还泛着光，却被三票直接淘汰，全进华站在台中央，憋出一句“广东人就吃这个味”，全网瞬间被点燃。

淘汰发生前，摄像给了鸡腿切面的特写，纤维粗、肉色深，评委周晓燕把筷子放下说“口感偏硬”。

节目组的字幕马上打上“时间太久，肉质老化”。

这句话等于告诉观众：鸡是次品。

其实180天是湛江乡下做红白喜事的标准天数，鸡冠挺、脚杆细、皮下有一层薄油，煮后皮弹肉紧，咬得腮帮子发酸却越嚼越甜。

用30天的小鸡反而是饭店为了省电费、省人工的“快剪版”，骨头带血、味道寡淡。

节目组剪掉了全进华解释这段话的画面，只留下一句“我尊重评委”，于是观众看到的只有“嘴硬”。

岳云鹏的点评镜头更短，一句“太柴”后就被切走，字幕却把这句话放大。

岳云鹏当年在面馆端盘子，后来靠相声翻身，节目组请他来就是要流量，他知道自己只需要扮演“大众舌头”，不用讲技术。

他一说“柴”，观众就信了，因为大家觉得评委就是标准。

可他没说的是，180天的鸡在沸水里浸25分钟，捞过冰水，皮收缩，肉纤维被急速锁住，咬开会有轻微阻力，这才是乡下师傅教了五十年的手法。

节目剪掉过程，只留下结论，把“柴”变成了铁证，流量密码就在这里。

周晓燕的北方身份被当成靶子。

她是中餐国际评委，履历挂在北京烹饪学校官网，但她在节目里只咬了一小口，评价一句“缺少嫩滑”。

节目组立刻剪进广州街景，暗示“外地评委不懂广东味”。

这一剪，直接把“专业”与“地域”对立起来。

其实白切鸡在广东省内也不是同一口味：广州要皮爽，湛江要肉紧，潮汕要骨红，评委单用一个“嫩”字去框死一只鸡，等于把一条大江锁进玻璃杯，观众当然炸锅。

全进华赛后发微博，配图是自家果园里跑跳的鸡，文字只有三行：时间够、味才够、祖宗吃法不改。

这条微博被团队删掉，留下“傲慢”的搜索词条。

删掉的原因很简单，节目组要他认错，他不愿意。

他的账号背景写着“助农主播”，粉丝多是买过他荔枝、番薯的老乡。

他若低头，货品标签上的“湛江原味”就立不住，销量会掉。

节目组需要冲突，他需要人设，双方谁也不肯让，就把火点着了。

镜头外，全进华每天六点开播，带粉丝看鸡跑、看果熟，一个月卖出三十万斤荔枝。

他上节目的真正目的不是赢比赛，而是把“180天走地鸡”打进城市餐桌，把湛江老鸡卖出溢价。

评委一句“柴”，等于告诉买家“别买”，这比输掉比赛更疼。

于是他把淘汰片段反复剪进自己的短视频，配上“评委说我鸡老，我把价格再打低两元”的标题，三天卖出两千只。

节目组收获了话题，他收获了订单，观众收获了情绪，三赢一输，输的是那只没机会说话的鸡。

这件事跟三年前“川菜师傅在央视做回锅肉被嫌肥”几乎一个剧本：镜头对准地方菜，评委用统一尺子量，地方厨师争辩，网络互骂，节目热度起飞。

套路没变，只是鸡换了荔枝，评委换了岳云鹏，观众还是同一批。

真正该问的是：以后比赛要不要提前说清楚“今天的标准是嫩鸡”，还是继续让厨师蒙在鼓里，方便后期剪冲突？

节目收官海报写着“尊重每一种味道”，却把全进华的脸裁到最边上。

海报外，他的鸡依旧每天在果园跑够180天，等着下一次镜头。

180天的鸡到底错在哪？

来源：山顶快乐瞰大地