摘要：2025年9月7日，今日白露！昼夜温差加大，正是种植白露葱和大蒜的绝佳时机。这两样调味蔬菜，种早了易烂根，种晚了苗弱难越冬。老农常说：“白露葱，寒露蒜，时节不对全白干！”今天就用最直白的大实话，教你精准把握种植时间和技巧，种出高产又香浓的葱蒜！

2025年9月7日，今日白露！昼夜温差加大，正是种植白露葱和大蒜的绝佳时机。这两样调味蔬菜，种早了易烂根，种晚了苗弱难越冬。老农常说：“白露葱，寒露蒜，时节不对全白干！”今天就用最直白的大实话，教你精准把握种植时间和技巧，种出高产又香浓的葱蒜！

一、白露葱和大蒜的最佳种植时间

1. 白露葱（分葱/小葱）

北方（华北、东北）：9月上旬（白露前后）播种，确保越冬前长到15cm左右，避免冻害。

南方（长江流域）：可延至9月中下旬，但最晚不超过10月初。

2. 大蒜

北方：寒露前后（10月8日左右）种植，过早易抽薹，过晚根系弱。

南方：可推迟到10月下旬至11月初，利用冬季低温促进蒜头膨大。

关键提示：葱蒜对温度敏感，播种差一周，产量差一半！

二、种植核心技巧——错了真不如不种！

1. 选种处理

葱：选耐寒分葱品种（如“四季香葱”），种子温水浸泡12小时催芽。

蒜：挑饱满蒜瓣，剥皮后浸泡多菌灵溶液（防烂种），大头朝下插入土中。

2. 整地施肥

忌连作：葱蒜需轮作（前茬最好为豆类或瓜类），否则病害多。 深耕高

垄：土壤翻30cm深，起垄20cm高（防积水烂根），亩施腐熟鸡粪2000kg+磷钾肥50kg。

3. 播种密控

葱：条播行距20cm，覆土1cm厚，播后轻压保墒。

蒜：株距10cm×行距20cm，深栽3-5cm（北方宜深，南方宜浅）。

4. 水肥管理

出苗期：保持土壤湿润，但忌积水（葱蒜烂根第一名杀手！）。

生长期：葱苗10cm高时追尿素10kg/亩，大蒜越冬前浇透防冻水。

5. 越冬防寒

北方：霜冻前覆盖稻草或地膜，大蒜可搭小拱棚。

南方：注意排水，防阴雨烂根。

三、常见失败原因——避坑指南

1. 葱叶发黄：缺肥或土壤板结，及时松土+喷施叶面肥（0.3%尿素溶液）。

2. 蒜头小：播种过早（抽薹耗养分）或氮肥过量，控氮补磷钾。

3. 烂根死苗：连作、积水或种瓣带菌，轮作+播种前土壤消毒（撒生石灰50kg/亩）。

结语：

种葱蒜看似简单，实则“差之毫厘，谬以千里”！白露葱抢在9月，大蒜等到寒露，按上述方法操作，来年葱蒜满园香。转发给身边种菜的朋友，一起避开种植雷区！

来源：村庄全记录