摘要：是一种令人感受到春天的气息，并给人带来喜悦的春季蔬菜。在感叹豌豆不畏严寒的顽强的生命力的同时，好好品尝它的美味吧！

豌豆

秋天种植、年内收获的豆科植物。

秋天播种，早春即可收获的豌豆。

是一种令人感受到春天的气息，并给人带来喜悦的春季蔬菜。在感叹豌豆不畏严寒的顽强的生命力的同时，好好品尝它的美味吧！

如果想在短时间内收获，建议在秋季栽种。

如果在8月下旬～9月中旬购买幼苗栽种，年内就可以收获。

科名 豆科

植株大小宽30~50cm、高1~2m

播种 10月下旬～11月上旬

收获 次年4月中旬～6月

种植幼苗8月下旬～9月中旬

收获 10月中旬～12月中旬

虽然统称为豌豆，但其实豌豆分为食用嫩豆荚的豆荚豌豆，食用豆荚和果实的甜脆豌豆，及只食用果实的果实豌豆（绿豌豆）等不同种类，它们都可以在花盆里栽种。

同时，为了方便藤蔓攀爬，必须准备好用于牵引藤蔓的支架和网。秋天栽上豌豆苗，年内就可以收获。

藤蔓开始攀爬时，要立好支架牵引。

营养与健康

美白肌肤 缓解便秘

在豌豆还未成熟的时候，直接食用豆荚的豆荚豌豆含有丰富的胡萝卜素，可以预防动脉硬化和心肌梗死，具有防止肌肤干燥的作用。

豌豆中维生素 C 的含量丰富，具有美白肌肤的功效。果实豌豆（绿豌豆）是食用豌豆未成熟的果实，和豆荚豌豆相比，虽然其维生素 C 的含量略少，但蛋白质、膳食纤维和钾的含量是豆荚豌豆的2倍。特别是其膳食纤维的含量很高，有助于缓解便秘。

豌豆的种植方法

播种

一般是秋季播种，次年春天收获。间隔30cm左右依次播撒3~4粒种子。长出3~4片真叶时，间苗，并轻轻培土。在植株根部铺满枯叶，做好防寒措施。由于一到春天，豌豆就会快速生长，所以要及早立好支架，牵引藤蔓攀爬。

种植幼苗

如果在8月下旬～9月中旬栽种豌豆苗，秋天到冬天就可以收获。确保株距在15cm左右。

收获

如果在秋天播种，那么次年春天就可以收获。如果在初秋栽上豌豆苗，则年内即可收获。等豆荚中的果实微微鼓起时，就是采摘豆荚豌豆的最佳时间。等豆荚中的果实鼓得满满的，豆荚失去光泽并且变得粗糙时，就可以采摘果实豌豆了。

豆荚中的果实微微鼓时，就可以采摘了。

来源：琉璃动漫