摘要：作者介绍大家好，我是费健，上海瑞金医院普外科医生。从医30年，我做过上万台手术，也通过微创消融帮助许多患者恢复健康。但比起治病，我更想带大家“防病”。这些年我专注线上科普，全网粉丝超100万，线上解答过超10万人次的咨询。今天，咱们不聊手术刀，聊聊“筷子”——
睡不着、情绪差、甲状腺出问题，瑞金专家教你避开发炎饮食
——费健 主任医师（上海交通大学医学院附属瑞金医院普外科）
作者介绍
大家好，我是费健，上海瑞金医院普外科医生。从医30年，我做过上万台手术，也通过微创消融帮助许多患者恢复健康。但比起治病，我更想带大家“防病”。这些年我专注线上科普，全网粉丝超100万，线上解答过超10万人次的咨询。今天，咱们不聊手术刀，聊聊“筷子”——如何用饮食吃出健康，尤其守护甲状腺这个“蝴蝶器官”。
一、健康饮食=长寿密码？哈佛研究给出答案！
《Nature Medicine》一项30年追踪10万人的研究发现：坚持健康饮食的人，活到70岁仍无慢性病的概率是普通人的2.24倍！ 关键秘诀在于以下几种饮食模式：
替代健康指数饮食：多吃水果、全谷物、坚果，少吃红肉和反式脂肪。地中海饮食：橄榄油+鱼类+蔬菜，抗炎又护心。DASH饮食：低盐高钾，专克高血压。划重点！
超加工食品是健康杀手：每天多吃一份，长寿概率降低32%。女性、胖友、懒人更需注意：健康饮食对这类人群效果更显著。抗炎食物清单：西兰花、燕麦、深海鱼（富含Omega-3）。二、肠道决定睡眠？日本研究颠覆认知
筑波大学发现：高蛋白+高纤维=天然安眠药！
费医生小贴士
蛋白质推荐量：60公斤成人每天60-72克（约2块鸡胸肉）。纤维轻松达标：早餐燕麦片+1个苹果，轻松搞定10克纤维。三、情绪不好？试试老祖宗的“药食同源”
中医认为，情绪是“七情六欲”，而这几种药食同源食材能帮你：
百合：清心安神，缓解烦躁失眠（煮粥加点它）。玫瑰花：疏肝解郁，适合压力大的职场女性（泡茶喝）。酸枣仁：天然镇静剂，对付焦虑有奇效（睡前泡水）。注意！
慢性肾病、痛风患者需咨询医生后再用。别盲目跟风网红保健品，药食同源更安全。四、食物也会“发炎”？炎症指数教你避坑
浙大最新研究提出“食物炎症指数（FII）”：
举个栗子
坏选择：煎牛排（饱和脂肪高，FII评分1分）。好选择：三文鱼（Omega-3丰富，FII评分80分）。特别关注：甲状腺健康饮食指南
作为普外科医生，我发现甲状腺疾病（结节、甲亢/减）与饮食密切相关：
控碘：海带、紫菜、贝壳类少吃。抗炎优先：多吃蓝莓、菠菜（富含抗氧化剂）。远离促炎陷阱：油炸物、酒精、反式脂肪（加重甲状腺负担）。费医生的心里话
亲爱的朋友们，健康不是“突击战”，而是“持久战”。每天多选一颗西兰花、少喝一杯奶茶，身体会悄悄奖励你。如果担心甲状腺问题，欢迎来我的线上门诊咨询（搜索“费健医生”即可找到我）。记住，最好的医生是自己，最好的药物是饮食！
来源：费健医生
