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王涛博士《失传的营养学》：当知识成为生命的修复原料

2008年11月，王涛博士出版了第一版《失传的营养学：远离疾病》，次月，就出现了盗版书，有读者拿着盗版书求签名，还好意提醒：“王博士，我觉得这本书的内容很好，就是错别字太多，印刷和装订太差了”。

有一点是这样的，牛奶确实不是成年人必须吃的东西，但牛奶是常见很多食品配方的基础食材（蛋糕，饮品）等等。

减肥成功的关键，远不止于知道“吃什么”，更在于“如何坚持吃”的纪律。营养学为健康减重提供了科学框架，但真正的成果往往依赖于将知识转化为日常行动的持续纪律。这种纪律，是连接理想体重与现实成果的桥梁。

在美国纽约的一家餐厅，一场别开生面的晚宴正在紧张地准备当中，一位身材窈窕、面容姣好的东方女郎正在厨房有条不紊地制作着一道道精美的菜品。除了各种食材，她还准备了一些中草药材和一些药食同源的材料。

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在追求健康生活的今天，营养学愈发受到重视，一级营养师作为该领域的顶尖专业人才，其职业资格证书的含金量不言而喻。很多人想知道，考一级营养师证需要什么条件呢？下面就为大家详细介绍。

爆米花作为一种经典零食，常被视为“看电影必备”，但关于其热量和健康属性的争议始终存在。尤其是传统方法制作的“老式爆米花”，是否真的属于低卡食物？本文从营养学角度分析其热量、成分及健康价值。

2025年5月10日和19日，《临床营养学》主编石汉平教授和陈伟先后受邀进入《临床营养学》读者见面会直播间，他们深受广大读者的喜爱与敬佩！

寒风凛冽的冬日，我在门诊室接诊了一位特殊的病人。她是一位35岁的金融公司高管张女士，穿着考究的羊绒大衣却面色蜡黄，眼神疲惫。这样的反差让我印象深刻。